Lapos has - mediterrán csirke és Orzo

A "Lapos hasi diéta szakácskönyv" -ből élvezze!

Hozzávalók

4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell fel (egyenként 4 oz)
1 1/2 csésze csökkentett nátriumú csirkehúsleves
2/3 csésze orzo, lehetőleg teljes kiőrlésű
1 citrom, meghámozva és darabokra vágva
1 teáskanál szárított oregánó
40 kimagozott kalamata olíva, apróra vágva (kb. 1 1/3 csésze)
2 csésze baba spenót
1 paradicsom, magva és apróra vágva
1/2 csésze szeletelt sült pirospaprika
1/4 csésze morzsolt feta sajt

Készítmény

1. lépés

1.) közepes lángon melegítsen egy főzőpermettel bevont nonstick serpenyőt. Hozzáadjuk a csirkét, és egyszer megforgatva főzzük 6 percig, vagy amíg meg nem pirul. Vegye le egy tányérra.

2.) Adja hozzá a húslevest és forralja fel nagy lángon. Keverje hozzá az orzo-t, a citromot és az oreganót. tegye vissza a csirkét a serpenyőbe. csökkentse a hőt közepes hőmérsékletre, fedje le és párolja 10 percig, vagy addig, amíg az orzo meg nem gyengül, és a hőmérő be van helyezve a csirke regiszterek 165 f.

3.) Keverje hozzá az olajbogyót, a spenótot, a paradicsomot és a borsot. 2 percig kevergetve főzzük, hogy átmelegedjen. Megszórjuk a sajttal.