Természetes ételek májjavításra és májtisztításra

Írta: Dr. Victor Marchione
| -> | -> Megjelent 2016. október 30-án

Mája a legfontosabb zsírégető szerv a testében. Ez a kemence és az energia gyár. Ez a véred mechanikus szűrője és tisztítója. Valójában ez a hosszú életed szerve.

ételek

Gondolj így: Vegye el az „R” betűt a máj végén, és mi van? Élő. Az, hogy meddig akarsz élni, és mennyire szeretnél élni, sok köze van a májodhoz.

Minden csodálatos képessége mellett a máj az egyetlen szerv, amely képes regenerálni önmagát. Valójában itt van, amit Dr. David Lloyd, aki a leicesteri királyi gyengélkedő konzultáns májsebésze, azt kell mondania a májról: „Még akkor is, ha elveszi az emberi máj 70 százalékát, akár két hónap alatt is megnő az eltávolított májszövet 90 százaléka . ”

A máj célja az elhalt sejtek, méreganyagok, mikroorganizmusok, sőt a rákos sejtek eltávolítása és kiszűrése a véráramból. Tehát, ha nem érzi magát energikusnak és élettel telinek, akkor valószínű, hogy köze van a májához.

Az 1900-as évek vége felé kialakuló májbetegség járványa meglehetősen megdöbbentő. Látja, hogy a korábbi napokban a májbetegség leginkább az alkoholistákra korlátozódott, de most ezt az új jelenséget látjuk: zsíros májúak, hepatitisben szenvedők, mérgező túlterhelésben szenvedők, sok immunbetegség társult májműködési zavarokkal. Még akkor is, ha nem fogyasztanak alkoholt.

Nyilvánvaló, hogy ez annak a modern világnak az eredménye, amelyben élünk, ahol testünket minden elképzelhető szögből megtámadják a méreganyagok. A méreganyagok mindenütt megtalálhatók - az elfogyasztott ételekben, az ivott vízben, a levegőn, amelyet belélegzünk, még a ruháinkban is. És a májunk viseli ezt a mérgező túlterhelést. Amikor a májat adóztatják, nem képes hatékonyan feldolgozni a méreganyagokat és zsírokat.

Mivel életmódunkat (gyakorlatilag) nem tudjuk megváltoztatni, egyszer-egyszer (talán évente) meg kell tisztítanunk a májat természetesen, és mindenképpen meg kell tennünk mindent a méreganyagok csökkentése érdekében, vagy az összes toxin hatásának ellensúlyozása érdekében. És ennek a legjobb módja természetesen. Étrendünkben egészséges májételek fogyasztásával.

Ételek, amelyek természetesen egészségesek a májat

Számos olyan élelmiszer létezik, amelyek stimulálják a máj természetes képességét, hogy megtisztítsa a mérgező hulladékokat a szervezetből, és elősegítse azok megtisztítását. Méregtelenítő májételek, vagy májtisztító ételek kategóriába sorolhatók. Bárhogy is hívja őket, győződjön meg róla, hogy a napi étrend szerves részét képezik. Néhány a legjobb természetes élelmiszerek a máj jó egészségéhez:

Fokhagyma: Ez a csípős izzó a kedvenc máj-egészséges táplálékom. Nemcsak a máj egészségére gyakorolt ​​nagy előnyei vannak, hanem nagyon sokoldalú, és olyan sok ízt ad a különböző receptekhez. A fokhagyma gazdag sokféle kéntartalmú vegyületben, amelyek felelősek a fokhagyma jellegzetesen csípős szagáért, és számos egészséget elősegítő hatása is forrása.

A kén szükséges a májtisztítást elősegítő enzimaktivitás fokozásához. Megfelelő kénszint nélkül sok toxin veszélyesebbé válhat a szervezetében.

A kutatási eredmények azt sugallják, hogy a fokhagyma hatékonyan támogatja a szérum koleszterinszintjét és az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterint olyan személyekben, akiknek az összkoleszterinszintje megemelkedik. Mivel a magas összkoleszterin és az alacsony sűrűségű lipoprotein-koleszterin a máj rossz egészségi állapotával jár, a rendszeres fokhagymafogyasztás hozzájárulhat a máj egészségének megőrzéséhez.

A hepatológiai szakértők egyetértenek abban, hogy bárkit, aki a májának egészségével foglalkozik, jól szolgálja, ha sok fokhagymával főz. A vámpírok távol tartása mellett naponta több gerezd fokhagyma fogyasztása csökkentheti a normál májkárosodás, sőt az oxidáció okozta májkárosodás kockázatát.

Grapefruit: Ez az egészséges gyümölcs gazdag C-vitaminban, káliumban és antioxidánsokban. Ez egyben jó pektinforrás, az oldható rostok egyik formája, amelyről kimutatták, hogy lassítja az érelmeszesedés progresszióját.

A grapefruit csökkentheti az LDL („rossz”) koleszterin vérszintjét, és a vörös grapefruit csökkenti a trigliceridszintet is. A grapefruit fokozza a máj természetes tisztulási folyamatait. Egy kis pohár frissen facsart grapefruitlé elősegíti a máj méregtelenítő enzimjeinek termelését, amelyek elősegítik a sok toxin kiürítését. A grapefruit-levet azonban óvatosan kell bevenni, mivel számos gyógyszerrel veszélyes kölcsönhatásba léphet.

A grapefruit gátolja a máj enzimjeit, amelyek felelősek bizonyos gyógyszerek metabolizmusáért. Ez befolyásolhatja a gyógyszerek működését és veszélyes eredményeket hozhat. Ha előírt gyógyszereket szed, kérjük, konzultáljon orvosával, mielőtt grépfrútot fogyasztana vagy grépfrútlevet fogyasztana.

Leveles zöldségfélék: A zöld zöldségek, mint a spenót, a kelkáposzta és a brokkoli, hatalmas szövetségesek a máj tisztításában. Ha májfunkcióival foglalkozik, étrendjének gazdagnak kell lennie klorofillban gazdag friss zöld leveles zöldségekben. A klorofill megvédheti Önt a méreganyagoktól, mint más étel vagy gyógyszer.

A klorofill a nehézfémek, vegyi anyagok és növényvédő szerek semlegesítésére képes hatékony védőmechanizmust a máj számára. Erősíti a sejtjeit, méregteleníti a májat és a véráramot, és kémiailag semlegesíti a szennyező elemeket.

Sőt, a klorofill oxigént ad a vérbe, ami elengedhetetlen az optimális májműködéshez és fiatalításhoz. A zöldek hozzájárulnak az epe termelésének növeléséhez is, ami rendkívül fontos a zsíranyagcsere és a méregtelenítés szempontjából. A leveles zöldeknél az a jó, hogy egész évben elérhetők és nyersen, gyümölcslében vagy főzve is fogyaszthatók.

Avokádó: Sok táplálkozási szakember az avokádót tápanyagokban gazdag tartalma miatt tökéletes ételnek nevezi. Az avokádó közel 20 nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz, beleértve a rostot, az omega-3 zsírsavakat, az A-, C-, D-, E-, K-vitamint és a B-vitaminokat (tiamin, riboflavin, niacin, pantoténsav, biotin, B-6-vitamin, B-vitamin -12, és folát), valamint a kálium, amelyek mind segítik a szabad gyökök semlegesítését. A hab a tortán az a tény, hogy az avokádó nátrium- és koleszterinmentes.

Almák: A napi alma mindenképpen távol tudja tartani a májsebészt. Az almákban magas a pektin- és egyéb vegyi anyagok mennyisége, amelyek elengedhetetlenek az emésztőrendszer toxinjainak megtisztításához és felszabadításához. Az alma megkönnyíti a máj számára a mérgező terhelés kezelését a tisztítási folyamat során.

Kelbimbó: A fokhagymához hasonlóan a kelbimbónak is magas a kéntartalma. Gazdag forrása az antioxidáns glükozinolátnak is, amely arra kényszeríti a májat, hogy enzimeket bocsásson ki, amelyek megakadályozzák, sőt megsemmisítik a környezeti vagy étrendi toxinok okozta károkat. És képzeld csak? A kelbimbó rendkívül jól kombinálható fokhagymával és egy csepp tengeri sóval, így egyszerű, mégis finom receptet készít.

A máj egészségére káros ételek

Amellett, hogy ezeket az ételeket a napi étrend részévé teszi, néhány tippet kell követnie annak biztosítása érdekében, hogy csökkentse a máj terhelését.

Először is, győződjön meg róla, hogy alaposan lemosott minden zöldséget és gyümölcsöt, hogy eltávolítsa belőlük a maradék vegyszereket. A lehető legtöbbet a helyben termesztett organikus gyümölcsökért és zöldségekért kell megtenni. Így biztosíthatja frissességüket.

Mint minden egészséges táplálkozási gyakorlatnál, tartsa magát távol a mesterséges cukroktól (beleértve a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot) és az édesítőszerektől. Még a túl sok só is nem-nem. Az ételek ízesítéséhez próbáljon meg különféle természetes gyógynövényeket és ízfokozókat, például meszet, citromot és bogyókat. És igen, tartsa távol az alkoholt. Ez a máj legnagyobb ellensége. Kerülje el az antibiotikumokkal és vegyszerekkel táplált húst - ezek magasak a májat károsító élelmiszerek listáján. Ha húst kell enned, ragaszkodj a legeltetett csirkéhez és a marhahúshoz, valamint a vadon kifogott halhoz. És amennyire csak lehetséges, kerülje a feldolgozott ételeket, a mesterséges élelmiszer-adalékanyagokat, a színezékeket és a tartósítószereket, hogy a máj megpihenjen.

A gyümölcsök elengedhetetlenek minden étrendhez, mivel antioxidánsokat, vitaminokat és egyéb tápanyagokat biztosítanak számunkra. De még néhány gyümölcs is veszélyt jelenthet májunkra. Minden gyümölcs bizonyos szintű cukrot tartalmaz, amelyet általában fruktóznak neveznek. Ilyen magas fruktóztartalmú termék a mazsola, a gyümölcslé (vigyázzon a reggeli HL-re) és a méz (nem gyümölcs, hanem egyfajta cukor). A Hepatology-ban megjelent kutatások szerint a fruktóz zsíros májhoz, valamint gyulladáshoz kapcsolódott.

A gyümölcsök mellett a fruktóz számos feldolgozott ételben és italban is megtalálható, például szódában, gyümölcs snackekben, sőt kenyérben és kekszben is. Mivel a fruktóz ilyen gyakran használt összetevő, könnyebb nagy mennyiséget bevenni belőle, ezért vásárlás közben olvassa el az élelmiszer-címkéket.

Az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett kutatások szerint a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup a szódában található, és 55 százalékos fruktózból áll. Megjegyezték, hogy mindaz a fruktóz nemcsak az elhízás fokozásával volt káros, hanem májkárosodáshoz is vezethet. Ha legközelebb szomjas leszel, érdemes elkerülni a gyümölcsleveket és az üdítőket, és egy kis vizet választani. Még jobb, adjon hozzá friss citromot, hogy valóban máj-méregtelenítő előnyökhöz jusson.

Ha azt tapasztalja, hogy egész héten gyakran megáll az aranyívek mellett, az kétségbeesést okozhat májában. A gyorsétterem általában nem tesz jót egészségünknek, de különösen a májunknak. A gyorsétterem növeli az elhízás kockázatát, és emeli a koleszterint is, ami káros mind a májának, mind a szívének.

Trans-zsírok is leselkednek a hasábburgonyádra és a fánkra. A Hepatology-ban megjelent 2013-as tanulmány megállapította, hogy a transzzsír növeli a máj zsírtartalmát. Tehát bár ezek az étkezések gyorsak, maradandó benyomást fognak hagyni a májában.

Az áruhírek mégis? Kutatások kimutatták, hogy a gyorsétterem májra gyakorolt ​​hatása megfordítható az ilyen típusú élelmiszerek levágásával vagy megszüntetésével. Tehát még nem késő megváltoztatni étrendjét és elkezdeni a karcsúbb máj munkáját.
Ha 50 évesnél idősebb, vegyen be egy kiváló minőségű multivitamin- és ásványianyag-kiegészítőt a hiányok elkerülése érdekében. Végül is, ha a májáról van szó, a legjobb, ha nem kockáztatunk.