Lekvár sárgarépa

Lekvárrépa! Hogy a fenébe nem gondoltam erre korábban ? Nemrég Dél-Ausztráliában jártam, a családommal WAY túl sok pénzt költöttem borra (azt mondta soha senki !). Akárki is voltunk, az elmúlt napokban a Kenguru-szigetre mentünk, és minden borkóstolónk volt, amit csináltam, valamint a motiváció hiánya a konyhában a nap végén csirkéből és sárgarépából készült „ínyenc” étkezést tartottunk. Arra gondoltam, hogy Mrs. AnotherFoodBlogger pincészetekbe vezetett, és egy kicsit többet érdemel, mint sült csirkecomb és főtt sárgarépa vacsorára. Szerencsére a Beerenberg termékek földjén voltunk, és kéznél volt egy narancslekvár. Összeszúrtam a sárgarépát és a sütőbe mentek.

Most hazudnék, ha azt mondanám, hogy csodálatosak, és biztosan nem "instaworthy" -ek, de rengeteg lehetőség rejlik bennük. Tehát, amikor visszajöttem, találd ki, hányszor készítettem lekvárrépát ? Szerencsémre a) a feleségem nem főz, így szabadon uralkodom a konyhában és b) valójában baromi finomak. Olvassa el a barátait, és megkapja a teljes receptet alább.

Miért rajongok a sárgarépáért?

Sokoldalúság. Ezek a kis narancssárga balekok sok mindenhez illenek. Nagyjából minden alkalmazásban felhasználhatja őket - a főzéshez is. Jesszusom, miért mindig a piszkos elmék ! Saláták, káposztasaláta, pürék, sültek, főttek. A levestől a nyers, mártással történő elfogyasztásig olyan baromi jók. Nem is beszélve arról, hogy egy zacskó „alapszuka” sárgarépa csak egy-két dollárt hoz vissza. Nézzen meg néhány receptet, amelyet alább közzétettem, hogy jobban inspiráljak, mint már a lekvárrépámmal. A viccelődéstől eltekintve, ezek a srácok is tele vannak egészségügyi előnyökkel. Mi az első számú előny, amire emlékszel, hogy szüleid mondták, miközben felnőttek?

Szemlátás - igen, ez így van. Látni akarja a sötétben, majd lebontsa ezeket a rossz fiúkat! Ezek a srácok nagyszerű A-vitamin-forrást jelentenek, amelyek segítenek a látásban.
Magas a rosttartalma - csak inase, jól tudja. Szagolnom kell, hoppá pontosan kiírja? Ok, a rost segít rendszeresen maradni. a WC-n, vagyis.
Antioxidánsok - ezek a srácok segítenek növelni az immunrendszert
Jó ásványi anyag forrás is

Ami a legfontosabb, bár helló ízletesek!

Sárgarépatípusok

A sárgarépa eredetileg nem narancssárga volt. Csukd be a bejárati ajtót. Most mit mondasz. Igen, hallottál. A sárgarépa állítólag Ázsiából származik, és lila színű volt! Napjainkban a barátságos holland sárgarépa általában narancssárga színű. A 17. század körül a lila sárgarépa off-hajtásait termesztették, amelyek sárga és fehér sárgarépát eredményeztek, és narancssárga sárgarépa született. Innen a holland sárgarépa kifejezés! Napjainkban defo-val még mindig kézbe veheti a lila, fehér és sárga sárgarépát (vagy szivárványos sárgarépát), de általában a szupermarketek csak a narancssárga sárgarépát viszik.

Sárgarépa tárolása

Legjobb hűvös hőmérsékleten tárolva, általában légmentesen záródó műanyag zacskóban a hűtő alján. Ha nem rajong a műanyagért, a) jóváírja és b) akkor légmentesen lezárt edényben tárolja őket. Miután a sárgarépa levegőnek van kitéve, elkezd sántikálni. Továbbá, ha veszel néhány gyönyörű sárgarépát a tetején lévő zölddel, akkor a tárolás előtt a zöldet érdemes feldarabolni, mivel a levelek felszívják a sárgarépából a tápanyagokat, így gyorsabban megölik őket. Azt javaslom, hogy a leveleket tegye vízbe, és tárolja a hűtőszekrényben, mintha virágok lennének. A sárgarépa tetejéből remek pesto készül, tökéletes köretnek, vagy salátákhoz is használható, így ne csak.

Sárgarépa inspiráció

Ha Ön akkora rajongó a sárgarépában, mint én, akkor itt van néhány további recept, amelyek inspirálhatják, hogy ezzel a finom narancssárga gyökérrel főzzön!

Miso juhar sárgarépa (a receptet KELL próbálni) a tiéd

Sárgarépa Tzatziki, Kylie Archer, a 'kidgredients.com.au' oldalról

Sült sárgarépa w/Feta & Dukkah-val, készítette: Cassie Heilbron, „Cook it Real Good”

Könnyű sárgarépa-puding, Shanna Jones, a "Haver, hogy Cookz"

Marokkói sárgarépasaláta, Amy Katz, a „Veggies Save the Day”

Remélem, hogy ez mindannyiunkat inspirál a sárgarépával való főzéshez. Mint mindig Boldog főzés és boldog evés barátok!