Marokkói sárgarépa saláta

Hozzávalók

Adagok 4 adagot készít

recept

Mennyiség adagonként Kalóriák 155 Kalória zsírból 44% napi érték * Összes zsíradék 7.5 g 12% Telített zsír 1.1 g 6% Koleszterin 0,0 mg 0% Nátrium 77 mg 4% Összes szénhidrát 22. g 8% Élelmi rost 6.9 g 28% Fehérje 2.3 g 5%

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak. A napi érték magasabb vagy alacsonyabb lehet, a kalóriaigénytől függően.

Hogyan készítsem el

Pároljuk a sárgarépát vízben, hogy ellepje, amíg csak meg nem harap, 5–7 percig. Csatorna.

Közben egy 1-2 literes serpenyőben közepesen magas hőfokon keverje a koriandert és a köményt illatos állapotig, kb. 45 másodpercig.

Öntsön fűszereket egy tálba, és keverje össze cayenne-nel, citromlével, 2 evőkanál olívaolajjal, petrezselyemmel, fokhagymával és sárgarépával. Ízesítsük ízlés szerint sóval, és ha szükséges, nedvesítsük meg a salátát még egy kis olívaolajjal. Tálaljuk szobahőmérsékleten.