Mediterrán csirkepite

Új szerelmem van a mediterrán ételek iránt, aminek köze lehet a hihetetlenül finom Garbanzo-hoz, amely az utcán nyílt meg a házamból. Gyorsétteremként összeállíthat egy elég egészséges ételt, amely még mindig belefér egy fogyókúrás tervbe - csak kerülje a fokhagymamártást és hagyja ki a rizst. Az összes futás mellett, amit az utóbbi időben csináltam, még az egész pitát is megeszem (elvégre ezekre a finom szénhidrátokra van szükségem a gyógyuláshoz). De mint aki megpróbál csak hetente egyszer étkezni (a zsebkönyvem megmentése érdekében) és a derekam), az egyetlen lehetőségem, hogy visszafogjam a szokásos vágyaimat, az volt, hogy előállítottam egy saját mediterrán pita receptet. Most ehetem egy ízletes és alacsony kalóriatartalmú változatot kedvenc mediterrán étkezésemből, amikor csak akarom.

A receptem a hagyományos tzatziki szósz ízes ízeit tartalmazza: joghurtot, uborkát és fokhagymát - minden zsír nélkül. A mártást csirkével, paradicsommal, friss mentával és savanyúsággal keverik. Lehet, hogy a savanyúság kissé furcsán hangzik, de ne hagyja ki őket - ők a recept legjobb részei! Az egészet rágós pitakenyérbe töltik, amely tetején feta sajttal van, mert milyen nagyszerű mediterrán receptben nincs feta.

Mediterrán ihletésű pite szendvics. Időt spórolok azzal, hogy vasárnap egy csirkehúsban főzöm az összes csirkém a héten. Miután felaprította és adagolta a csirkét, receptjeihez könnyű fehérje jut.

1 font csont nélküli bőr nélküli csirkemell, főzve és kockákra vágva 1-re kockára vágva vagy aprítva

1 csésze sima, zsírmentes görög joghurt (vagy két 5,3 oz egyedi tartály)

1 teáskanál almaecet

2 evőkanál friss apróra vágott menta (vagy 1,5 ek szárított)

1 teáskanál szárított kapor

1/2 teáskanál fokhagyma por

1/4 teáskanál fekete bors

1 közepes uborka apróra vágva

2 közepes paradicsom, magva és apróra vágva

2 csésze spenót vagy saláta levél

kb 20 kapros savanyú szelet

1/4 csésze feta sajt

4 teljes kiőrlésű pitát

Kombinálja a joghurtot, az ecetet és a fűszereket egy nagy tálba. Keverjünk hozzá főtt csirkét, apróra vágott paradicsomot és uborkát.

Oszd meg a saláta és a csirke zöldségkeveréket az egyes pitás zsebek között, tetejükön 5 kapor savanyúságot (vagy többet, ha tangierebbet akarsz) és 2 evőkanál feta sajtot.

Táplálkozási információk adagonként pitával: 410, 7 g zsír (2 g telített zsír), 48 g szénhidrát, 47 g pro, 8 g rost