Mennyibe kerül a teljes táplálkozási tények panel tesztelése?

Az FDA véglegesítette a csomagolt élelmiszerek táplálkozási tények paneljének módosítását, amely további tápanyagokat és a jelenlegi tápanyagok változását tartalmazza.

A legtöbb márka esetében a tápértékjelöléssel kapcsolatos változások 2020. január 1-jén lépnek életbe. Élelmiszer- és italgyártók esetében, amelyek éves értékesítése kevesebb, mint 10 millió dollár, ezek a változások 2021. január 1-jén lépnek életbe.

Ha felkészül az FDA tápértékjelölés-változtatásaira, teljes körű táplálkozási vizsgálati szolgáltatásainkkal segíthetünk a tápértékjelölések jogszabályi betartásának határidejében történő betartásában.

A Medallion Labs 2020-as táplálkozási (NLEA) képernyője

A 2020-as táplálkozási (NLEA) képernyőnk a következő teszteket tartalmazza:

Kötelezett tápanyagok 2020-as táplálkozási címkékhez
Teszt	Ár
Kalória - a számításhoz hamut, nedvességet, zsírt és fehérjetesztet kell végezni	0,00 USD
Szénhidrátok - a számításhoz hamut, nedvességet, zsírt és fehérjetesztet kell végezni	0,00 USD
Hamu	21,00 USD
Koleszterin	134,00 USD
Fat by Gas Chromatography - teljes zsírsavprofilt tartalmaz	193,00 USD
Rost (Összesen - CODEX Definíció) - AOAC 2009.01

Míg a Codex Fiber az FDA által javasolt kiindulópont, nem szükséges.

Ha nem dúsítja termékét további rostokkal, vagy nem állít be rostigényt, választhatja a Medallion Lab rosttesztjét (teljes, oldható és oldhatatlan - gravimetrikus), az AOAC 991.43 módszerrel, mivel ez költségkímélőbb (214 USD).

Az analitikai eredmények jelentésekor kérheti a táplálkozási modell címkéjének elkészítését. Ez címkénként 20 dollárba kerül, és külön kérésre testreszabható lesz a kiszolgálás méretének megfelelően.

Hogyan fogja elemezni a mintáimat?

Miután megkaptuk és előkészítettük a mintáját tesztelésre, azt elküldjük a laboratóriumoknak analitikai tesztelés céljából. Minden teszt kémiai alapú, és elemezni fogja a termék valódi kémiai és táplálkozási összetételét.

Miben különböznek a Medallion Labs táplálkozási tesztajánlatai, mint egy 400 dolláros táplálkozási címke?

Felismertük, hogy számos matematikai eszköz áll rendelkezésre a termék elméleti tápértékének kiszámításához az adatbázis-információk alapján.

Bár ez költséghatékonyabb lehetőség lehet, némi kockázatot jelent az alapanyagok és a késztermékek összetevőinek és feldolgozásának változékonysága miatt.

Ezért határozottan javasoljuk az analitikai teszteket egy ISO által akkreditált laboratóriumtól, mint a Medallion Labs, hogy garantálják a legpontosabb információkat.

Ha az FDA-nak kellett megvizsgálnia és tesztelnie a termékét, analitikai módszereket alkalmaznak az állítás és a tápanyagtartalom igazolására.

Mennyi a táplálkozási tesztek átfutási ideje?

A szokásos átfutási időnk hét-kilenc munkanap.

A rohamteszt négy-öt munkanapon belül elérhető, a szokásos költség duplájával.

Ne felejtse el ellenőrizni a benyújtási űrlap gyorsaságát a táplálkozási címkék gyorsabb teszteléséhez.

Mennyi mintát kell rendelkezésre bocsátanom a táplálkozási vizsgálatokhoz?

Nagyjából 200 g mintát kérünk táplálkozási elemzéshez.

Az ajánlott mintavételi tervekkel kapcsolatos segítségért lásd a mintavételi terv útmutatójának 4. fejezetét.

Hogyan tesztelhetem a hozzáadott cukrokat?

A hozzáadott cukrok nem vizsgálhatók analitikai szempontból.

Az analitikai vizsgálatok nem tehetnek különbséget a természetesen előforduló és a hozzáadott cukrok között. A címkézési követelményeket nyilvántartás útján kell meghatározni.

Szükség van-e tápértékjelölő tesztekre?

A 2020-as táplálkozási címke alatt felsorolt tesztek az FDA végső határozatában felsorolt kötelező elemek.

A várható nulla értékű tápanyagok esetében a vizsgálat csak akkor szükséges, ha megerősítésre van szükség.

Helyezhetem-e a csomagoláson az ál-tápanyag-címkét?

Nem, az ál-tápértékjelölés nem áll készen a csomagolásra.

A csomagolással foglalkozó vállalatnak vagy az erőforrásoknak véglegesíteniük kell az ál-tápértékjelölést, mielőtt azt egy késztermékre helyezhetnék.

Mivel az analitikai adatok felhasználásával egy táplálkozási modellcímkét hoznak létre, az álcímke átfutási ideje egy-két munkanap az összes analitikai teszt befejezése után.

A Medallion Labs biztosítja az alapanyag-paklókat a csomagoláshoz?

A Medallion Labs nem biztosít összetevő fedélzetet a címkékhez.

Az összetevők fedélzetét általában a gyártó nyilvántartás útján végzik; vagy a csomagoló cég vagy az erőforrások.

A Medallion Labs kettős panelt biztosít (egyet a kiszolgáláshoz és egyet a csomagoláshoz)?

Igen, biztosíthatunk modelltáplálkozási címkéket a kettős panelekhez.

Lásd az FDA végső döntését a kettős panel követelményeiről.

A Medallion Labs-nak grammokban kell megkapnia az adagot és a tartály méretét a címke kitöltéséhez.

Milyen adagolási követelményeket támasztanak a gúnyos táplálkozási címkékkel szemben?

Az analitikai teszt az aktív termék súly-tömeg eredményén alapul

A modelltáplálkozási címkék egy adag gramm adag alapján készülnek.

Térfogat-alapú adagméretek (ml, fl. Oz.) Szüksége van az ügyfél által megadott fajsúlyra vagy a fajlagos súlyteszt hozzáadására a megrendeléshez.

Ha megváltoztatom a receptemet, újra meg kell-e végeznem a tápértékjelölést a teljes panelhez?

A készítmény vagy az összetevők megváltoztatása a termék újbóli tesztelése nélkül mindig fennáll, mivel a készítmény bármilyen módosítása hatással lehet a táplálkozási értékeire.

Kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot, ha további megbeszélést szeretne folytatni a recept megváltoztatásával járó lehetséges kockázatok felvázolásához és felméréséhez.

A Medallion Labs kiegészítő tények panel-tesztelést biztosít?

A Medallion Labs képernyői és módszerei a táplálkozási vizsgálatokra irányulnak, de alkalmazhatók a kiegészítőkre és a kiegészítő tesztekre is.

A táplálkozási tesztek nem támasztják alá a termékével kapcsolatos egészségre vonatkozó állításokat.

A kiegészítő címkézési követelményeket lásd az FDA végső határozatában.

Meg tudom becsülni a tápanyagtartalmat szoftverrel?

Minden vállalkozásnak fel kell mérnie a szabályozás kockázatát.

Ha az FDA-nak kellett megvizsgálnia és tesztelnie a termékét, analitikai módszereket alkalmaznak az állítás és a tápanyagtartalom igazolására.

Vegye fel velünk a kapcsolatot, hogy megvitassák, hogyan tervezhetik a táplálkozási teszteket a költségvetéshez, és hogy megvitassák a tápértékjelöléssel kapcsolatos követelményeket.