Menü címkézési központ a közérdekű tudomány számára

A kinti étkezés már nem ritka, különleges alkalmakra megspórolt csemege. Az amerikaiak minden eddiginél többet fogyasztanak el, kalóriájuk átlagosan egyharmadát fogyasztják az étkezésből. Számos tanulmány összekapcsolja az étkezést az elhízással. A rendeléskor egyértelmű, könnyen használható táplálkozási információk nélkül nehéz megalapozott és egészséges döntéseket hozni.

2010 márciusában a kongresszus elfogadta a nemzeti törvényt, amely előírja, hogy a 20 vagy annál több üzlettel rendelkező éttermi éttermeknek fel kell tüntetniük a kalóriákat és egyéb táplálkozási információkat a menükben és az étlapokon. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal 2014 decemberében közzétette az élelmiszerlánc-létesítmények szokásos menüpontjainak kalória-címkézésére vonatkozó végleges szabályokat. Az új szabályozás a gyorséttermek és a leülős üzletláncok mellett a szupermarketek, kisboltok és filmszínházak késztermékeinek kalóriatartalmát is előírja. A menük és menütáblák, valamint a salátabárok, péksütemények és szódaadagolók felsorolt címkéin minden tétel, beleértve az alkoholos italokat, fel lesz tüntetve. A társszabály megköveteli az automaták kalóriajelölését.

Az államok és helységek támogathatják az étlapok címkézését és növelhetik annak hatékonyságát azáltal, hogy kampányokat és oktatási programokat folytatnak az éttermekben az egészséges táplálkozás és a rendelkezésre álló táplálkozási információk felhasználása érdekében. A városok és államok bővíthetnék a táplálkozási információkhoz való hozzáférést több vendéglátóhelyre azáltal, hogy tápértékkel kapcsolatos információkat írnak elő minden étteremben (beleértve azokat is, ahol országosan kevesebb mint 20 üzlet van), vagy állami vagy helyi ingatlanokon, például a kormányhivatalokban lévő büfékben, államilag finanszírozott kórházakban állami egyetemek, útszéli pihenők és állami park engedmények.

További információért vegye fel velünk a kapcsolatot: [email protected].

Menü Oktatási anyagok címkézése

Kérjük, ossza meg ezeket az anyagokat a partnerekkel és a közösségi médián keresztül (Twitter, Facebook):

Források/háttér

Tanulmányok

Irodalmi Szemle: Cochrane Intézet
Gyerekétkezések: Az elhízás a menüben
Pénztárca a derékig: A szuper méret rejtett költségei
Irodalmi áttekintés: Az étkezés hatása a táplálkozásra és a testsúlyra
Irodalmi áttekintés: Hatás a táplálkozási információk szolgáltatására
Szupermarket címkézési jelentése

Menü címkézés szavazások:

Állapot és menü címkézési házirend

A nagyobb térképváltozatot itt tekintheti meg.

Miért kell bővíteni a menücímkéket?

A menücímkézés lehetővé teszi az amerikaiak számára, hogy személyes felelősségüket gyakorolják és megalapozott döntéseket hozzanak étrendjük növekvő részében. További információ itt.

Menü címkézési házirendek

Nemzeti menü-címkézési törvény
Menü címkézése Végső szabály
A menü címkézésének ideiglenes zárószabálya, 2017. késés
A menü címkézésének ideiglenes zárószabálya, 2018. késés
Vending Labeling Final Rule
Az FDA útmutatója a menü címkézéséről (2016. április)
Az FDA kiegészítő tervezete a menücímkézésről (2017. november)
2009-2010 állami és helyi törvények

Menü Oktatási programok címkézése

A nemzeti menücímkézési törvényt 2010 márciusában fogadták el. Az emberek országszerte 2018. májusáig minden éttermi étteremben és egyéb étkezési szolgáltató intézményben a menükben és az étlapokon kalóriatartalmat számítanak. Ahhoz, hogy a lehető legtöbbet kihasználhassuk az új információkról, szükségünk van oktatásra és az étlap címkézésének támogatása.

New York állam, New York City és Seattle/King County (WA) menük címkézésére vonatkozó politikákat és kampányokat hajtott végre, hogy az emberek jobban felhasználják ezeket az információkat. Az alábbi kampány-összefoglalók példákat, modellanyagokat, fókuszcsoportos jelentéseket és egyéb eszközöket tartalmaznak, amelyek hasznosak lehetnek saját menücímkézési kampányok lebonyolításához.