A Super Size Me Star méregtelenítő étrendje

Receptek és tippek a Morgan Spurlock egészséges táplálkozási tervéből
Megan O. Steintrager

Túl sok üdülési sütit szedtem be? Tudjuk, hogy az egészséges táplálkozás a legfőbb szilveszteri fogadalom, de azt is tudjuk, hogy ha az Epicuriousba látogat, akkor nem csak valami egészségeset akar - nyers kenderrel kérges csíráztatott bulgur rögöket, bárki? - De olyat is, ami ízlik jó és kielégítő. Javaslatok megszerzéséhez egy párhoz fordultunk, akik a felszínen meglehetősen furcsának tűnhetnek: 30 nap sztár Morgan Spurlock, aki először azzal lett híres, hogy a Super Size Me című film 30 napos McDonald's diétájával majdnem megölte önmagát, és akkori barátnőjét, mostani feleségét, Alex Jamieson- Hosszú ideje vegán, holisztikus egészségügyi tanácsadó, valamint a Natural Gourmet Egészségügyi és Kulináris Művészetek Intézetének és az Integratív Táplálkozás Intézetének diplomája, mindkettő New Yorkban.

A Super Size Me kísérlet során Spurlock 24,5 fontot gyarapított, és elmondása szerint depressziós volt, szexuális diszfunkciókat tapasztalt és elvesztette a mentális fókuszt. Miután letelt a Mickey D 30 napja, Jamieson átvette Spurlock étrendjét. "Valóban hiszem, hogy segített életem megmentésében azzal, hogy gondosan, kedvességgel és finom ételekkel ápolta a testemet az egészségre" - írja a The Great American Detox Diet előszavában, a receptek és tanácsok könyvébe, amelyet Jamieson írt a étkezési terv, amelyet Spurlock számára készített.

Az alábbiakban bemutatjuk a The Great American Detox Diet napi receptjeit, beleértve a gyógynövényes reggeli pogácsákat, tele dióval és gombával; nori vagy saláta pakolások egészséges zsírral töltött guacamollal és választott csirkével, lazacsal vagy tofuval; robusztus, ízes spenótás pite; sőt desszert! Minden recept mellé fűztük Spurlock és Jamieson megjegyzéseit és tippjeit. Úgy gondoljuk, hogy élvezni fogja ezt a menüt - akár karcsúsítani, méregteleníteni, egészségi állapotát javítani akarja, akár csak egy napra szünetet tartani a testének a nehéz ételektől.

Kiadós és egészséges kezdet: Reggeli pogácsák

Azt mondja: "Olyan vagyok, aki időről időre szeret reggelizni - nem valami nehéz dolog, ami miatt fel akarok összegömbölyödni és szundítani, hanem egy olyan étkezés, amely ebédig több mint elégedett és sokat ad nekem. energia. Ez a reggeli mindkettőt megcsinálja. "
Azt mondja: "Sokan azt tapasztalják, hogy az egész napos energiájuk egyenletesebb és koncentráltabb, ha reggelire minőségi fehérje van. Próbálja meg elkészíteni ezeket a pogácsákat, és fagyasztani őket napi étkezés céljából."

Könnyű hordozható ebéd: Nori vagy salátalevél tekercselés

Azt mondja: "Imádom ezeket, mert olyasmit tudok enni menet közben - vagyis" a kezemmel "! Ritkán vagyok egy helyen vagy ebédelni ülök, így ezek a tökéletes társak a mindig változó menetrendemhez. "
Azt mondja: "A tengeri zöldségek a tápanyag-sűrűbb élelmiszerek a bolygón, ezért egyél fel! Nori magas fehérjetartalmú és nyomelem-ásványi anyagokat tartalmaz. Áztatott arám vagy hidzsiki hozzáadásával erőteljes adag kalciumot és vasat is adhat ehhez az egyszerű ebédlő dobozhoz. "

Vas- és kalciumban gazdag vegán vacsora: Popeye spenótos pite

Azt mondja: "Olyan vagyok, amilyen vagyok - és ez egy spenót rajongó! Gyerekként utáltam a spenótot. Nem tudtál fizetni annyi pénzt, hogy megegyem. De ahogy öregedsz, és érlelődik az ízlelésed, tedd az ízlésedet és vágyak, és nincs semmi finomabb (vagy jobb neked), mint az egyik ilyen pite. Ha rossz spenót tapasztalata volt, mint gyerekkoromban, próbálja meg még egyszer felnőttként. Lehet, hogy ez tetszik neked - hé, Mikey! "
Azt mondja: "A zöld leveles zöldségek még mindig a természet egyik legjobb kalcium- és vasforrása. Ez a pite finom és sokaságot szolgál fel, vagy kiválóan alkalmas maradványként néhány napos egészséges ebédre és vacsorára."

Legjobb besorolású desszert hozzáadott cukor nélkül: Nyers csokoládé puding