Mézeskalács

Ez a torta gyorsan összeállítható, és csodálatos ebéddobozos süteményt vagy délutáni pick-up-ot készítene. A méz összetéveszthetetlen íze szép finomságot ad ennek a finom süteménynek. A felszeletelt mandula textúrájú ellenpontját adja a torta lágy szemcséjének. Öltöztesd desszertnek gyümölcsszeletekkel és egy kis jégkrémmel.

mézes

Hozzávalók

  • 1 csésze (113 g) szeletelt mandula
  • 1 1/4 csésze (142 g) King Arthur teljes kiőrlésű liszt, fehér vagy hagyományos
  • 3/4 csésze (99g) Arthur király fehérítetlen univerzális liszt
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál só
  • 12 evőkanál (170 g) sózatlan vaj szobahőmérsékleten, legalább 65 ° F-on
  • 1 csésze (340g) méz
  • 4 nagy tojás, szobahőmérsékleten
  • 1/4 csésze (57g) tejföl vagy joghurt, szobahőmérsékleten

Utasítás

Eső valószínű 325 ° F. Enyhén zsírozzon meg egy 9 hüvelykes kerek tortaformát. Szórjon meg 3/4 csésze felszeletelt mandulát a serpenyő aljára, 1/4 csészét tartva a tésztának.

Közepes tálban keverje össze a liszteket, a szódabikarbónát és a sót; félretesz, mellőz. Egy nagy keverőtálban keverje össze a vajat, a mézet és a tojásokat. Keverje hozzá a fenntartott lisztkeveréket, majd a tejfölt vagy a joghurtot és a fenntartott mandulát.

Kaparja el a tál oldalát és alját, hogy minden egyenletesen megnedvesedjen, majd keverje még egy percig.

Óvatosan öntse a tésztát a mandulára az előkészített serpenyőben.

Süssük 50–55 percig, amíg a torta széle visszahúzódik a serpenyő szélétől. Vegye ki a sütőből, és tegye rácsra 15 percre hűlni. 15 perc elteltével fordítsa a tortát egy tálra, és tálalás előtt hagyja kihűlni.

Díszítsük a tetejét porcukorral, ha szükséges.