Mézeskalács szőkék; Táplálkozás Sam által

Mézeskalács szőkék

Mézeskalács szőkék

És amikor azt hittem, hogy a szőkéim nem tudnak jobban lenni, ez megtörtént.

Nem tudom, mi van velem, de úgy érzem, hogy néhány kedvenc receptem balesetnek indul! Ma mézeskalács sütikészítésre készültem, amikor rájöttem, hogy félúton vagyok a ghee-m és nincs vegán vaj. Általában mindig vannak biztonsági mentéseim, de azt gondolom, hogy az ünnepek kihúztak a hurokból. Szükségem van valami édesre a ma esti Netflix falatozáshoz, úgy döntöttem, hogy felkorbácsolom a szőkéket ... aztán megüt - Mézeskalács szőkék!

Alapvetően megegyeznek az én csokoládé chip szőkéimmel, de néhány kiegészítéssel és a csokoládé chips elhagyásával. Ha kipróbáltad a szőkék receptemet, és szereted, akkor nagyon ajánlom, hogy próbáld ki ezeket a mézeskalács szőkéket!

Itt van, hogyan történik.

Gluténmentes lisztkeverék (1/4 csésze mandula, 1/2 csésze zab vagy köles, 2 evőkanál kókuszdió)

2 evőkanál nyílgyökér-keményítő

1/4 teáskanál rózsaszín só

1 teáskanál őrölt gyömbér

1/4 teáskanál szódabikarbóna

1/3 csésze tej nélküli tej (házi mandulát használtam)

2 evőkanál tiszta juharszirup vagy agave

1/2 csésze kókuszcukor

1 evőkanál lenmag őrölt

1 teáskanál vanília kivonat

3/4 csésze kesudió vaj

Csinálni:

Előmelegítjük a sütőt 350 fokra, és kibélelünk egy 6-7-es serpenyőt sütőpapírral

Keverje össze a száraz összetevőket: Gluténmentes lisztkeverék, só, keményítő, fűszerek, szódabikarbóna.

Keverje össze a nedves hozzávalókat: diótej, kesudióvaj, kókuszcukor, őrölt lenmag, kesudióvaj, vanília, juhar vagy agávé.

Kenje meg a tésztát a sütőpapírral bélelt serpenyő tetején, amely nagyon ragacsos, így ez eltarthat egy-két percig, de egyenletesen eloszlik.

20 percig sütjük. Jelölje be. Előfordulhat, hogy még 5 percet kell sütni. Fogpiszkálóval ellenőrizze, hogy nem jön-e vissza semmi. Ellenkező esetben még 5 percig sütjük.

Hagyjuk 5-10 percig hűlni, és egy pohár diótejjel, fagylalttal tálaljuk, vagy fogyasszuk úgy, ahogy van.