Mi a teendő a pulykamellekkel

A poharak a pulyka azon extra részei, amelyeket nem süt a Hálaadás napján: a szív, a nyak, a zsibbadás és a máj. Bár a legtöbb ember általában nem eszik egyedül a Hálaadás asztalán, van néhány nagyszerű lehetőség arra, hogy maximálisan ízesítsük az ünnepi ételeket.

Biztonsági tipp

Ha mégis elfelejtené eltávolítani a poharakat, mielőtt megpirítaná a pulykáját, nem biztos, hogy minden elveszik. A papírba csomagolt poharak biztonságosan főzhetnek az üreg belsejében. Ha a poharakat műanyagba csomagolják, a műanyag megolvadhat a pulyka belsejében, és káros vegyi anyagokat szabadíthat fel. Ebben az esetben dobja ki a poharakat és a pulykát, ha a műanyag olvadni kezdett.

Először is, függetlenül attól, hogy a poharakat használja-e, ne felejtse el kivinni a pulykából. Általában papírba vagy műanyag zacskóba vannak csomagolva, amelyek a madár üregébe vannak helyezve, így biztosan nem akarja a pulykáját úgy főzni, hogy a táska még mindig ott van.

A pulykamelleket leggyakrabban a pohár mártás . A részeket (a májon kívül, amely forraláskor keserűvé válik) fűszernövényekkel és zöldségekkel pároljuk, hogy ízletes bibletlevet kapjunk. Ezután a pulykasütő csepegtetése, az alaplé, a liszt és a tejszín együtt sűrű mártást eredményez, és az apróra vágott poharakat a végén visszakeverjük. Az utolsó lépés opcionális lehet, ha szeretné a poharak ízét, de valójában nem akarja megenni.

Bár a májat nem használják a pulykaállományban, mégis beépíthető a mártásba, ha párolás helyett megsütjük. Alternatív megoldásként egyesek a töltelékbe keverhetik a mély, sós íz érdekében.

Mondja el nekünk: Hogyan használja a pulykabőrét?