Miért fizet a táplálkozásért pénzt megtakarítani az egészségügyre

Az általunk fogyasztott ételek központi szerepet játszanak egészségünkben. Korunk járványai - elhízás, szívbetegségek, 2-es típusú cukorbetegség - szorosan összefüggenek az egészségtelen étkezési szokásokkal. De az egészséges táplálkozás is drága, ami különösen nagy kihívást jelent az amerikai háztartások 12% -ának, akiknek aggódniuk kell, hogy elegendő ételt engedhetnek-e meg maguknak havonta.

fizet

Az e háztartásokban élő 41 millió amerikai számára közös megküzdési stratégia az, hogy olcsóbb, kevésbé egészséges ételeket vásárolnak annak érdekében, hogy az élelmiszer-költségvetésük tovább tartson. Idővel azonban ezek az egészségtelen táplálkozási szokások jelentős hatással lehetnek az ember egészségére. Az élelmezésbiztos otthonokban élő gyermekek kétszer-négyszer annyi egészségügyi problémát szenvednek, és kevésbé valószínű, hogy elérjék tanulmányi lehetőségeiket. Azoknál a terhes nőknél, akik nem rendelkeznek élelmezéssel, nagyobb valószínűséggel alakul ki terhességi cukorbetegség, és idő előtt vagy alacsony születési súlyú csecsemőket szülnek. Az élelmezésbizonytalan felnőtteknél nagyobb a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a szívbetegség, a vesebetegség és az oszteoporózis.

A baj nem áll meg itt. Ha már megkapja ezeket a betegségeket, az étkezési bizonytalanság gyakran megnehezíti annak kezelését. Minden harmadik krónikus betegségben szenvedő amerikainak gondja van az élelmiszer, gyógyszer vagy mindkettő biztosításában. Ráadásul a következő étkezés honnan való aggódása miatt a stressz depressziós tünetekkel társul, ami csak megnehezíti a komplex betegség kezelését. Nem meglepő tehát, hogy az élelmiszer-bizonytalanság költségekkel jár. Átlagosan az élelmiszer-bizonytalan emberek az Egyesült Államokban évente további 1800 dollár orvosi költséget jelent, ami további 77,5 milliárd dolláros egészségügyi kiadást jelent.

Az Egyesült Államokban a világ egyik legerősebb programja van az éhségnek kitett emberek számára. A kiegészítő táplálkozási segítségnyújtási program (SNAP) például 20,5 millió háztartásnak nyújt segítséget a költségvetés növelésében az élelmiszer vásárlásához. Nemrégiben vizsgálati csoportunk meg akarta tudni, hogy az SNAP pénzt takarít-e meg az egészségügyi költségekben. A JAMA belgyógyászatában megjelent új tanulmányban azt találtuk, hogy az SNAP-ba beiratkozott emberek egészségügyi kiadásai átlagosan évi 1400 dollárral kevesebbek, mint az SNAP-ba nem beiratkozott hasonló embereknél.

Ennek ellenére a Fehér Ház azt javasolta, hogy 10 év alatt 193 milliárd dollárral csökkentsék a SNAP-ot - ez több mint 25% -os csökkentés -, ami drámai módon befolyásolná sok ember azon képességét, hogy ételt engedjen meg magának és gyermekének. Lehet, hogy ezek a csökkentések többe kerülnek, mint amennyit megtakarítanak? Amikor 2013-ban csökkentették az SNAP juttatásait, megnövekedett a kórházi felvételek száma a veszélyesen alacsony vércukorszint miatt, valószínűleg azért, mert a cukorbetegek elfogyasztották az ételt, ami több millió dolláros egészségügyi többletköltséghez vezetett.

A SNAP működik. Az élelmiszer-bizonytalanság csökkentésére tervezték az Egyesült Államokban, és így is van. Most megtudjuk, hogy az SNAP is védheti az egészséget. Ezért lehetnek olyan pusztítóak az SNAP vágásai. Amellett, hogy további millió embert fenyeget az éhség, ezek a csökkentések tovább megterhelhetik egészségügyi rendszerünket, és veszélyeztethetik a lakosság egészségét. Ennyi tét miatt a SNAP levágásának nincs értelme.

Hilary Seligman, MD, a Kaliforniai Egyetem San Francisco-i Sérülékeny Központ Központjának Élelmezéspolitikai, Egészségügyi és Éhezési Kutatási Programjának igazgatója és az amerikai etetés vezető orvosi tanácsadója.

Seth A. Berkowitz, MD, MPH, a Massachusettsi Általános Kórház és a Harvard Medical School Általános Orvostudományi és Diabetes Népegészségügyi Kutatóközpontjának orvostudományi adjunktusa.

Sanjay Basu, PhD, a Stanfordi Egyetem Orvostudományi Tanszékének Orvostudományi Tanszékének, a Népegészségügyi Tudományok Központjának és az Alapellátás és Eredménykutatás Központjának és a Harvard Orvosi Iskola Elsődleges Ellátási Központjának karának orvostan tanára.