Egyél magot: Miért jót tehetnek az almában található csírák?

Az alma túlcsordul baktériumokkal - körülbelül 100 millió baktérium, amelyek közül sok egészséges. Azok az Apple rajongók, akik lenyelik a magot, nemcsak extra rostot, flavonoidokat és ízt kapnak, hanem körülbelül tízszer több baktériumot is bevesznek, mint azok az emberek, akik elvetik a durva biteket a központban.

található

Azok számára, akik abban reménykednek, hogy "távol tartsák az orvost", szervessé válnak, javasolja a B új tanulmányát, amelyet a Frontiers in Microbiology cikkben publikáltak. Az organikus fajták a szokásosnál változatosabb csíraközösséget hordoznak, így egészségesebbek lehetnek ennünk.

Az alma gyümölcshíresség, és világszerte többen fogyasztják őket - csak 2018-ban 83 milliót termeltek, mint bármely más gyümölcsöt - állítják a grazi Műszaki Egyetem tudósai, akik a bolti hagyományos almákat hasonlították össze az azonos méretű frissen szedett szerves anyagokkal.

Minden gyümölcs esetében elemezték a szárban, a héjban, a húsban, a magvakban és a csészében található baktériumokat. Az a furcsa alja, ahol a virág szokott lenni.

Összességében mind az organikus, mind a hagyományos alma hasonló számú baktériumnak adott gazdát, a 100 millió csíra nagy része a magokban rejtőzött - állítják a kutatók. Ezután dobja ki a magot, és az alma csak 10 millió fajt tartalmaz, többnyire a húsban.

A tanulmány szerint a frissen betakarított organikus alma sokféle baktériumközösséget rejt magában, mint a hagyományos - körülbelül 40 százalékkal több kategóriájú és rendű csíra. A baktériumok nagyobb változatossága jótékony hatással van a vastagbeleink egészségére, B korábbi kutatásokB kimutatták.

Ismert kórokozókat, köztük az Escherichia-Shigella családba tartozóakat, amelyek hasmenést és bélbetegségeket okozhatnak, a legtöbb almamintában találtak, a szervesekben azonban nem. És ez fordítva is igaz volt a jó probiotikus baktériumok, a B Lactobacillusok esetében .

Végül a B Methylobacterium, a B típusú hiba, amely szerepet játszik az eperíz-vegyületek érésében, lényegesen nagyobb mennyiségben volt jelen a szerves almában, különösen a héján és a húsában - állítják a kutatók. Ez javíthatja a természetesebb gyümölcs ízét a hagyományos termesztésű fajtákhoz képest.

A "szerves és a hagyományos alma közötti különbségek minden bizonnyal a tenyésztési és tárolási körülmények közötti különféle tényezőknek tulajdoníthatók". Vásárláskor azt mondják, válasszon organikusat.

  • alma
  • Baktériumok
  • Rost
  • Tanulmányok
  • Kutatás
  • Gyümölcs

Az OK gombra kattintva elfogadja, hogy a mi és megbízható partnereink cookie-kat használnak annak érdekében, hogy Ön bejelentkezhessen és felhasználhassa szolgáltatásainkat, mérhesse webhelyünk teljesítményét, az Ön érdeklődéséhez szabott tartalmat és hirdetéseket biztosítson Önnek, meghatározza a hirdetések hatékonysága, és lehetővé teszi, hogy csatlakozzon a közösségi médiához. Ide kattintva többet megtudhat.