A SuperKids Nutrition elősegíti az egészséges táplálkozást és életmódot, amely könnyű, ízletes és szórakoztató a családok számára. Fedezze fel szakértői táplálkozási tippjeinket, a gyermekek étkezési terveit, a gyerekek tevékenységeit, receptjeit és még sok mást.

miért

Tudja meg, miért jó a növényi eredetű élelmiszerek cseréje gyermekei és családja egészségének, valamint a bolygónak!

A hús nélküli hét megkezdése egészséges módja a gyerekek táplálkozásának növelésére. A hús nélküli hétfő nagy múltra tekint vissza, és nagyon népszerű az egész világon! Nem meglepő, ha figyelembe vesszük, hogy kevesebb hús fogyasztása jót tesz a testünknek és a környezetünknek! Tudtad, hogy Hús nélküli hétfő több mint 40 országban lépett életbe Izraeltől Bhutánig és Új-Zélandig? (1)

A hús nélküli hétfő története

Így arra lehet kíváncsi, hogy mikor és hogyan kezdődött a hús nélküli hétfő? Valójában az I. világháborúig nyúlik vissza. A háborús erőfeszítések elősegítése érdekében az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala úgy döntött, hogy jó ötlet lenne egy olyan nap, amikor nem fogyasztanak húst. Ez az ötlet 2003-ban került elő újra annak érdekében, hogy felhívják a figyelmet a húsevés hatására nemzetünk egészségére és környezetünkre. (1) Ha érdekli ezt a húsevő problémát, de elárasztja a hús teljes felszámolásának gondolata, akkor a hús nélküli hétfők az Ön számára!

Tehát miért hétfőn?

Bár egyesek hajlamosak rettegni a hétfőtől, mások úgy látják, hogy ez egy új kezdet lehetősége! A kutatások azt mutatják, hogy az emberek nagyobb valószínűséggel vesznek részt hétfőn egészséges viselkedésben, mint bármely más nap, és hogy amikor az emberek hétfőn részt vesznek ezekben a viselkedésekben, akkor az egész héten folytatják az egészséges viselkedést. (3) Csakúgy, mint amikor az újév megfordul, és mindenki alig várja, hogy frissen kezdjen, a hétfői napot is úgy tekinthetjük, hogy apró, de pozitív egészséges változásokat hozzunk létre, beleértve a hús nélküli vacsorát.!

Miért Hús nélküli?

Az átlagos amerikai fogyasztása az USDA előrejelzése szerint 2018-ban naponta csaknem 10 oz húst és baromfit fogyaszt. (4) Az American Heart Association ajánlása legfeljebb 6 oz. napi hús és ez magában foglalja a sovány forrásokat is. (8) Az amerikaiak többsége a vörös, zsíros és feldolgozott húsok felé hajlik. A hús csökkentése családunk étrendjéből számos pozitív egészségügyi és környezeti haszonnal járhat. Négy oka van annak, hogy a kevesebb húsfogyasztás előnyös lehet Ön és/vagy a bolygó számára:

Több hely a növényi eredetű élelmiszer-fogyasztásnak

A húsfogyasztási szokások az elmúlt években megváltoztak, ami miatt az amerikaiak kiegyensúlyozatlan étrendet fogyasztanak, amelyekben sok a feldolgozott élelmiszer és a finomított cukor. Ha kiküszöböljük a hús egy részét, akkor több hely lesz a fokozottabb gyümölcs-, zöldségfélék, gabonafélék, bab, hüvelyesek és diófélék fogyasztásának, ami általánosságban kiegyensúlyozottabb étrendhez vezet. Több növényi táplálék felvétele lehetővé teszi a rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és más tápanyagokban, például növényi vegyületekben gazdag étrendet. Ezek mind természetesen egészségünknek kedveznek. Ízletes növényi ételekkel kapcsolatos ötleteket és tevékenységeket keres? Nézze meg az Egészséges gyerekek ma című cikkünket, a Holnapi rák megelőzése című családi erőforrásainkat.

Csökken a krónikus és megelőzhető betegségek kockázata

A kutatások azt mutatják, hogy ha csökkentjük a hús mennyiségét étrendünkben, akkor csökkenthetjük a szívbetegségek, a cukorbetegség, a rák és az elhízás kialakulásának esélyét.Sok amerikai gyerek már megkezdi az érelmeszesedést és a szívbetegségek prekurzorait. Egy nagy vizsgálat során kiderült, hogy a vegetáriánusoknak 32 százalékkal kisebb a kockázata a koszorúér-betegség kialakulásának. (2)

Az alacsonyabb mennyiségű állati eredetű étrendet (Think: mediterrán, pescetariánus és vegetáriánus étrend) megállapították, hogy a rák kialakulásának aránya 7–13 százalékkal, a cukorbetegség pedig 16–41 százalékkal csökken. (6) A növényi eredetű élelmiszerekben gazdag étrendet fogyasztókról kiderült, hogy majdnem a felére csökkentették az elhízás kialakulásának kockázatát azokhoz képest, akik állati eredetű ételekben gazdag étrendet fogyasztottak. (5) Nem kell vegetáriánussá válnod a krónikus betegség kockázatának csökkentése érdekében, csak egyél több növényi ételt! Nézze meg ezeket a recepteket:

Jobb szén-dioxid-kibocsátás = jobb környezet

A jelenlegi környezeti problémák egyik vezető közreműködője az állattenyésztés. (7) Ha a húst csak heti egy éjszakánként vesszük ki az étrendünkből, hozzájárulhatunk a jobb általános szénlábnyom kialakításához, ami hozzájárulhat az éghajlatváltozás, a vízhiány és a talajerózió pozitív előrelépéséhez. Érezd jól magad a bolygóbarát tanulási tevékenységekkel a gyerekeiddel!

Kevesebb költség

Nem titok, hogy a hús többe kerül, mint sok más elérhető élelmiszer. A növényi ételek elkészítése gyakran olcsóbb. Az Egyesült Államok. A Munkaügyi Minisztérium legfrissebb elemzése azt mutatja, hogy egy font bab 1,34 dollár volt, szemben a 2,5-szörös kiadásokkal 3,32 dollár/font csirkemellért és 4,5-szer többért 6,00 dollár/font hátszín steakért! (1)

Tehát tehetünk valami jót családunk testének, a környezetnek és a bankszámláinknak. Használja ezeket a tippeket a Hús nélküli hétfő tervezésének megkezdéséhez.