Miért részei az állati termékek az optimálisan egészségtelen étrendnek az Ön és a bolygó számára?

Michal Bernolak

2019. június 18. · 8 perc olvasás

99,9% -unkat állati eredetű termékek fogyasztásával neveltük fel. Úgy értem, hogy ne tehetnénk? Szükségünk van fehérjére az erős izmokhoz és kalciumra az egészséges csontokhoz. Legalábbis erre tanítottak minket mindig.

Az elmúlt két évtizedben az állati termékeket minden eddiginél agresszívebben forgalmazzák - még az állami iskolákban is. Az élelmiszeripari vállalatok kiváló munkát végeztek húsok, tej és feldolgozott élelmiszerek eladásával.

Az emberi lények többsége meggyőződésük szerint meggyőződik arról, hogy ezek a dolgok az egészséges táplálkozás részét képezik. Őrült vagyok, hogy mást mondjak, amikor ezek az ételek szerepelnek az ajánlott étkezési piramisunkban.

Az igazság az, hogy nem rejthetünk el örökre a tudomány elől. A kutatás azt mutatja, hogy az állati termékek jelentősen károsak az egészségünkre. Nem azért vagyok itt, hogy meggyőzzelek - nincs rá szükségem. A tények rendelkezésre állnak. Azért vagyok itt, hogy felhívjam a figyelmet a problémára.

Évekkel ezelőtt, amikor először fedeztük fel a dohány ártalmát, a bizonyítékokat minden dohányzó megdorgálta. Amint bejöttek az adatok, egy-egy szakértő által áttekintett cikk, nyilvánvalóvá vált, hogy a dohányzás közvetlenül összefügg a rák kialakulásával.

Hasonló szakaszban vagyunk az állati termékek fogyasztásával. A bizonyítékok felszínre kerültek. A vörös hús közvetlenül korrelál a szívbetegség okozásával, és a szalonna rákkeltő anyagként van besorolva. Akkor miért nem veszik figyelembe többen ezeket a figyelmeztetéseket?

Amikor a dohányiparban hasonló problémák merültek fel, csupán kétségeket kellett felkelteniük. És bevált. A dohányipar végül elmondta az embereknek,

- Persze, a cigaretta rákot okoz, de lehet, hogy nem kapja meg.

Varázslatként működött. Apró kételyeket keltett a dohányosokban. Azt hitték, igen, ez rossz, de lehet, hogy jól vagyok. Nincs ok a kilépésre, ha hajó alakú vagyok, és alkalmanként élvezem a puffanást.

Furcsa módon a kétely olyan erős motivátor. A dohány megöli az életben lévő összes felhasználó felét, és naponta nagyjából 1300 embert öl meg. Évente 170 milliárd dolláros egészségügyi árcédulával jár. De ne vedd el tőlem, itt van a hivatalos adatlap.

Ugyanabba a szakaszba léptünk az állati termékek fogyasztásával. Az állati termékek fogyasztásának káros hatásait bizonyító minden tanulmányt ellensúlyoz a hús- és tejipar által finanszírozott tanulmány, amely felkeltette a kétségeket.

Amikor vállalkozását veszélyezteti a tudomány, csak annyit kell tennie, hogy kétségeket vet bele a keverékbe. A többi gondoskodik magáról.

Az emésztőrendszerünk túl hosszú. A húsevőknek, sőt a mindenevőknek is rövidebb az emésztési folyamata, alkalmasak a hús megemésztésére, mielőtt az elkezdené lebomlani. Az epénk sokkal kevésbé hatásos, ahol a húsevő epe hatékonyabb a hús megfelelő emésztésére. Emésztőrendszerünk a hatalmas takarmányevőhöz tartozik.

Igen, takarmányevő. Emésztőrendszerünket úgy tervezték, hogy növényi étrendet fogyasszon. A fogaink tökéletesen alkalmasak a zöldségek aprítására. Az az érv, hogy a kutyáid léteznek húsevésre, tiszta ostobaság. Nulla segítséget nyújtanak a marhahús tépéséhez.

Ugyanabba az emlős kategóriába tartozunk, amelynek soraiban a legerősebb élő állatok fontjai vannak. A gorilla. Találj nekem egy gorillát, amely húst eszik, vagy tehéntejet iszik.

Állati termékek és gyulladás

A tej, hús vagy tojás egyetlen étkezése gyulladást vált ki a szervezetben. Ennek oka az állati termékekben természetesen előforduló telített zsírok. A telített állati zsírok megterhelik a bélbélésünket, amely endotoxinokat termelő baktériumokat szabadít fel.

Az endotoxinok gyulladásos reakciót váltanak ki, amikor a tested megpróbálja megszabadítani őket a vértől. Ez az egész folyamat néhány órán belül megtörténik az állati termékek bevitele után.

De várj, van még! Az állati termékek tartalmazzák saját endotoxinjaikat, amelyek miatt a gyulladás a fogyasztás után szinte azonnal megkezdődik. Ha többet szeretne tudni, nézze meg ezt a cikket Dr. Michael Gregor.

Ha Crohn-kórban szenved, dr. Michael Gregor fantasztikus cikket írt, amely bemutatja, hogy a növényi étrend rendkívüli hatással lehet a visszaesés megakadályozására.

Nagyon sokat röplabdázom. Régebben krónikus gyulladásom volt a bokámban. Azt hittem, hogy csak úgy mennek a dolgok életem hátralévő részében. A növényi étrendre való áttérés óta egyetlen ízületemben sem volt egyetlen gyulladásos jel sem. Talán tiszta szerencse volt? Soha nem fogjuk megtudni.

Könnyen ez a legnagyobb tévhit a növényekkel kapcsolatban. Az érv az, hogy a túléléshez húsfehérjére van szükség. Te nem. Mit gondolsz, honnan veszik az állatok a fehérjét? Növényekből.

A növények tartalmazzák az összes szükséges fehérjét. Itt van egy lista 15 különböző növényről, amelyek ugyanannyi fehérjét tartalmaznak, mint a hús. Ezt hívják "tiszta fehérjének". A közvetlenül a forrásból származó növényi fehérje tiszta és egészséges.

Azáltal, hogy fehérjét állatokból szerzi be, megszerzi az összes vele járó rosszat is. Ide tartoznak a telített zsírok, hormonok, szteroidok, antibiotikumok és endotoxinok. Ezek csomagolt ügyletként jönnek létre, amikor állati húst és tejterméket fogyasztanak.

A húsnak B12-je van, és szükségünk van B12-re

Teljesen. Tudta, hogy a b12 a baktériumok mellékterméke? Az állati bélben jön létre. Természetesen a laboratóriumban is előállítható állatok nélkül.

A B12-et anaerob mikroorganizmusok (azaz olyan baktériumok alkotják, amelyek életéhez nincs szükség oxigénre). Az állatok gyomor-bél traktusában gyakoriak az anaerob baktériumok. - Thomas Campbell, orvos

Tehát hol lehet még beszerezni a B12-et? Dr. Thomas Campbell tovább magyarázza:

Az általános felnőtt populáció számára a rendelkezésre álló legkisebb B12 tabletta napi adagja több mint elegendő. - Thomas Campbell, orvos

Egy állatot nevelni, antibiotikumokkal és szteroidokkal etetni, B12-re lemészárolni kissé soknak tűnik. Ez azért van. Öld meg egy állatot, vagy vegyen be egy B12 tablettát. A választás viszonylag egyértelműnek tűnik.

Mi a helyzet az erős csontok kalciumával?

Számos vegyes tanulmány készült a tejtermékek és a csontok egészségéről. Egyesek azt találták, hogy a tejtermék az élet későbbi szakaszaiban okozza az osteoperosist. Más tanulmányok cáfolják ezeket az eredményeket.

A kétely magjai elültettek. A szépirodalomból már nincs mondható tény, legalábbis magamnak. Pedig egyet tudok.

Ugyanazokat a dolgokat, amelyeket a húsba pumpálnak, a tejüzembe is befecskendezik. Nincs oka annak, hogy az emberek tehenek tejét itassák. Mi vagyunk az egyetlen élő faj a bolygón, amely egy másik állat tejét fogyasztja.

Nem csak ez kissé furcsa, de a folyamat során súlyosan károsítjuk is az állatokat, életük 25 évről 7 évre rövidítve. Ha tudni akarja, mi folyik Amerika legnagyobb tejüzemében, nézze meg ezt a videót.

Nagy mennyiségű és minőségű kalcium található a zöldségekben és a magokban. Mák, brokkoli, bizonyos hüvelyesek, diófélék és néhány leveles zöld, hogy csak néhányat említsünk.

Húsfogyasztás és 2-es típusú cukorbetegség

Néhány embernek nehéz hallani, hogy a zsírfogyasztás a 2-es típusú cukorbetegség vezető oka. Semmi köze a cukorhoz.

2-es típusú cukorbetegség esetén a hasnyálmirigy még mindig képes inzulint termelni. A probléma akkor merül fel, amikor az inzulin nem tudja megkezdeni az inzulinjelzési folyamatot, hogy az izmok felszívják a cukrot. Ezután a cukor felhalmozódik a véráramban.

Mi rángatja össze az izomsejtjeink zárjait? Mi akadályozza az inzulint abban, hogy glükóz kerüljön be? Apró zsírcseppek izomsejtjeinkben, az úgynevezett intramyocelluláris lipidek. - Michael Greger M.D. FACLM

Az a zsír, amelyet túlzott mennyiségű hús, sajt és tejtermékek fogyasztása során fogyasztunk, okozza a problémát. Dr. Gregor készített egy videót, amely szemlélteti, hogy ez a probléma milyen gyorsan visszafordítható a zsírbevitel jelentős csökkentésével, és ajánlom, hogy nézze meg.

Az állatok elfogyasztása során az egyik legzavaróbb dolog a bolygón átfogó környezeti hatás. Ezen állatok etetéséhez kukoricát és szóját kell termesztenünk.

Mivel minden eddiginél több állatot nevelünk, a hús- és tejipari vállalatoknak új földet kell találniuk a növények ültetésére, amelyet az állatok megehetnek. Erre szolgálnak az esőerdők.

Kivágtuk őket olyan növények számára, amelyek etetik azokat az állatokat, amelyeket az emberek végül fogyasztanak.

A marhahús előállítása kétségtelenül az amazoniai erdőirtás legnagyobb oka, 2000 és 2005 között a teljes erdőirtás 65-70 százaléka változik. - Rainforest Partnership

Az a félelmetes, hogy ezek a statisztikák csak 2000 és 2005 között vannak. Azóta gyorsabb ütemben zajlik. Ez a tény önmagában elég volt ahhoz, hogy kinyissam a szemem a probléma előtt.

Ehető állati termékek előállításához felhasznált energia

Nem csak ez, de az egy font marhahús előállításához felhasznált élelmiszer-, víz- és energiamennyiség is megdöbbentő. Olyan, mint a tökéletes rendszer az értékes erőforrások lehető leggyorsabb pazarlásához.

"2500 font víz, 12 font gabona, 35 font termőtalaj és egy liter benzin energiaegyenértéke szükséges egy font takarmány marhahús előállításához." - Earthsave.org

Ha az emberek megennék azt a gabonát és szóját, amelyet közvetlenül az állatoknak táplálnak, elegendő táplálékunk lenne mindenki számára a bolygón. Íme egy részlet egy tanulmányból, amely matematikailag lebontja, hogy mennyi hulladék kerül az állatok élelmiszer-nevelésére.

"Összességében 1187 Pcal takarmányt alakítunk át 83 Pcal ehető állati termékké, ami körülbelül 7% -os súlyozott átlagos átalakítási hatékonyságot tükröz."

Talán a legnehezebb kihívás az, hogy más módon vizsgálják meg a kizsákmányolt állatokat. Feltételezzük, hogy a teheneket marhának, a sertéseket sertésnek és a csirkéket baromfinak tekintjük.

Bevallom, hogy elég sok időbe telt, mire abbahagytam ezeket az állatokat táplálékként. Újra kondicionálnom kellett magam. Nem ennék valakinek a kutyáját, akkor miért ennék disznót? Nem enném meg a macskámat, akkor miért gondoltam, hogy rendben van egy csirkét enni?

Mindannyian osztozunk a bolygón; nem igazságos az egyik állatot lemészárolni, a másikat dicsérni, vagy akár olyan dolgokra használni, mint a tej és a tojás.

Abszurd „macsó” probléma van a férfiasság és a húsevés között. Szeretjük azt hinni, hogy férfias a húst enni, hogy a férfiaknak erősnek és keménynek kell lenniük. Azt hiszem, ez most éppen az ellenkezője.

A növényi étrend előnyei messze felülmúlják az állati étrend előnyeit. Az emberi test nagyon jól reagál arra, ha azt eszik, amire kéne. Számos egészségügyi járvány, beleértve a szívbetegségeket is, megállítható és egyes esetekben megfordítható.

A növényekben minden megvan, amire szükségünk van. Nincs semmi, amire szükségünk van, ami az állatoké. Remek helyek a növényi étrend előnyeinek megismerésére olyan dokumentumfilmekben találhatók, mint a Forks Over Knives és a What The Health.

Ha elég bátor vagy, hogy a hús- és tejipar kulisszatitkai elé tárd magad, kezdd a földlakókkal.

Itt a bizonyíték. Senki nem kéri, hogy menj teljesen vegánul. Egészséged és a bolygó érdekében próbálj meg naponta legalább egy étkezést helyettesíteni az állati termékekkel növényi alapú alternatívákkal.