Melyek a legjobb ételválasztási lehetőségek, ha antibiotikumot szed?

ételeket

Az elmúlt 100 évben az antibiotikumok több millió életet mentettek meg. Míg egyrészt ezek a gyógyszerek elpusztítják a betegségeket okozó baktériumokat, és az életveszélyes fertőzések kezelésének elengedhetetlen részét képezik, az antibiotikumok a jótékony bélbaktériumokat is elpusztítják, és káros hatással vannak a bél egészségére. Az egészséges bélbaktériumokban gazdag ételek fogyasztása az antibiotikumok szedése alatt (és után) ezért minden antibiotikum terápia szerves részét kell, hogy képezze.

Tartalom

  1. Mik az antibiotikumok és hogyan befolyásolják a bél egészségét?
  2. Magas probiotikum tartalmú ételek
    1. Joghurt
    2. Kefir
    3. Nem tejelő probiotikus ételek
    4. Magas K-vitamin tartalmú ételek
    5. Magas B12-vitamin tartalmú ételek
    6. Folsavban gazdag ételek
    7. B1-vitaminban gazdag ételek
  3. Ételek, amelyeket kerülni kell az antibiotikumok használata közben
  4. Ha tápanyagban gazdag ételeket vagy étrend-kiegészítőket eszik, miközben antibiotikumokat fogyaszt?
  5. Az elvitel

Ebben a bejegyzésben részletes és bizonyítékokon alapuló pillantást vetünk néhány olyan élelmiszerre, amelyet antibiotikumokkal kell fogyasztania.

Mik az antibiotikumok és hogyan befolyásolják a bél egészségét?

Az antibiotikumok olyan gyógyszerek csoportja, amelyeket bakteriális fertőzések, például légúti fertőzések (tüdőgyulladás, arcüreggyulladás stb.), UTI (húgyúti fertőzések) vagy agyi fertőzések (agyhártyagyulladás stb.) Kezelésére használnak.

Antibiotikumok nélkül sok életveszélyes betegség kezelése nem lenne lehetséges, és az emberek meghalnának.

Az első antibiotikumot, a penicillint, amelyet még mindig széles körben használunk, Sir Alexander Flemming fedezte fel még 1928-ban (1).

Azóta több száz különböző antibiotikum készült vagy fedezték fel, amelyek két fő csoportba sorolhatók - pl. a széles spektrumú és a keskeny spektrumú antibiotikumok.

A széles spektrumú antibiotikumok (mint például a gentamicin vagy az amoxicillin) a baktériumtörzsek széles skáláját elpusztítják, míg a szűk spektrumú antibiotikumok (például a penicillin) csak néhány baktériumfajt ölnek meg.

Az antibiotikumokat általában szájon át (pl. Átjutnak az emésztőrendszeren) vagy intravénásan (IV).

Az antibiotikumok hasznosak, de elpusztítják a bél mikrobiontait

Amint valószínűleg tudja, hogy a bél számos baktériumnak ad otthont, mind jónak vagy egészségesnek, mind veszélyesnek vagy károsnak.

Van egy teljes bél ökoszisztéma, az úgynevezett mikrobioma (vagy bél mikrobiota), amely baktériumokból, gombákból és más mikrobákból áll. Normális esetben a bél mikrobiomja kiegyensúlyozott (pl. Egyensúly van a jó és a rossz baktériumok, gombák stb. Között).

Antibiotikumok szedésekor általában elpusztítják mind a káros baktériumokat (például azokat, amelyek fertőzéseket okoznak), mind a bélben lévő egészséges baktériumokat (3, 4).

Ez kiegyensúlyozatlanná teszi a bél mikrobiomját, és néhány gyakori mellékhatáshoz vezet, amelyek az antibiotikumok használatához kapcsolódnak, például hasmenés, hányinger és még hányás.

A fő kérdés az, hogy az antibiotikumok elpusztítják a bélben lévő jó és rossz baktériumokat is, de nem rombolják az élesztőt (gombákat), például a Candida-t.

Egészséges bélben az élesztőt általában a jó bélbaktériumok tartják féken, ami megakadályozza túlszaporodásukat.

De ha nincsenek egészséges bélbaktériumok a Candida növekedésének szabályozására, a gomba elkezdhet terjedni az emésztőrendszerén keresztül, és különféle rendellenességeket okozhat, beleértve a szivárgó bél szindrómát és az autoimmun betegségeket.

Ráadásul a bélbaktériumok néhány alapvető tápanyagot és vitamint termelnek, például a K2-vitamint (menakinon), amely elengedhetetlen a véralvadáshoz és a csontok egészségéhez, vagy a biotint (H-vitamin), a B12-vitamint, a folsavat (B9-vitamin) és a tiamin-B1-et). (5).

A bélflóra emeli az élelmi rostokat, hogy rövid láncú zsírsavakat (például butirátot, acetátot vagy propionátot) állítson elő, amelyek javítják a bél egészségét.

Tehát, ha antibiotikumot szed, olyan ételeket vagy étrend-kiegészítőket kell fogyasztania, amelyek helyreállítják az egészséges bélbaktériumokat (6).

Ezek az ételek probiotikumokat vagy egészséges bél mikroorganizmusokat tartalmaznak, például Lactobacillus és Bifidobacterium fajokat.

Célszerű olyan ételeket is fogyasztani, amelyekben magas a K2, B12, H, B9 és B1 vitamin tartalma, ellensúlyozva termelésük átmeneti csökkenését.

Itt található az élelmiszerek listája, amelyeket meg kell ennie az antibiotikum-kezelés alatt (és azon túl):

Magas probiotikum tartalmú ételek

A probiotikumok egészséges bél mikroorganizmusok. Antibiotikumok szedésekor elpusztítják az egészséges bél mikrobiontát, és növelik az egészségtelen bélflóra túlnövekedésének kockázatát.

A probiotikumok fogyasztásával helyreállítja egészséges bélbaktériumait, és megakadályozza a gombák (pl. Candida) és a veszélyes baktériumok - például a Clostridium Difficile - túlzott szaporodását, amely az antibiotikumok utáni kollitisz (a vastagbél gyulladása) gyakori oka.

Itt található a legjobb probiotikumokat tartalmazó ételek listája.

Joghurt

A joghurt a probiotikus baktériumok egyik leggazdagabb forrása, beleértve a Lactobacillus és a Bifidobacterium törzseket (7).

Célszerű joghurtot fogyasztani az egészséges bélmikrobiota helyreállítása érdekében, mivel a probiotikumok és a joghurtok rövid eltarthatósági idővel rendelkeznek, és a vásárlás után nagyon gyorsan el kell fogyasztaniuk.

A joghurt az aktív probiotikus baktériumok gazdag forrása

Amellett, hogy a probiotikumok kiváló forrásai, a joghurtnak számos más egészségügyi előnye is van, például a csontok egészsége, az antibiotikumokkal összefüggő hasmenés megelőzése és kezelése gyermekeknél, vagy az IBS (irritábilis bél szindróma) tüneteinek enyhítése (8, 9, 10) .

A joghurtot biztonságosan fogyaszthatja akkor is, ha laktóz-intoleráns, mivel a probiotikumok a joghurtban lévő laktózt tejsavvá változtatják, ami könnyebben emészthető, mint a laktóz.

Ne fogyasszon joghurtot azonnal az antibiotikumok bevétele után, de várjon körülbelül 3 órát, mielőtt elfogyasztana valamennyit.

Ügyeljen arra is, hogy minőségi joghurtokat vásároljon, amelyek élő probiotikus baktériumokat tartalmaznak, mivel a szupermarketekben értékesített egyes termékek nem tartalmaznak probiotikumokat, mivel a tejfeldolgozás során elpusztultak.

Ezért olvassa el figyelmesen a termék címkéjét, és csak élő vagy aktív probiotikus törzsű, hozzáadott cukor nélküli joghurtokat vásároljon.

Kefir

A kefir a probiotikumok másik nagy forrása az antibiotikumok utáni egészségügyi problémák megelőzésében.

Az elkészítéséhez csak kefirszemeket kell hozzáadnia, amelyek tartalmazzák a probiotikus baktériumtörzseket, a kecske- vagy tehéntejbe.

A fermentációs folyamat körülbelül 24 - 48 órát vesz igénybe.

Egyes szakértők azt állítják, hogy a kefir jobb probiotikumforrás, mint a joghurt, mivel több egészséges probiotikus törzset tartalmaz, mint a joghurt (11).

Gyulladáscsökkentő és antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezik, és segít megőrizni a bél megfelelő állapotát (12).

Ismételten győződjön meg róla, hogy az antibiotikumok bevétele után 2-3 órával fogyasztja a kefirt, hogy elkerülje a puffadást és más gyomor-bélrendszeri problémákat.

Nem tejelő probiotikus ételek

A tej (tej) alapú probiotikus ételek mellett a probiotikus baktériumok számos nem tejtermékben megtalálhatóak, például savanyúkáposzta vagy tempeh.

A savanyúkáposzt apróra vágott káposzta tejsavas erjesztésével készül.

A probiotikumok gazdag forrása (pl. Tejsavbaktériumok).

A savanyú káposztát csak sima ételként fogyaszthatja, vagy hozzáadhatja kolbászához, húsához vagy egyéb ételeihez.

A savanyú káposzta fogyasztása antibiotikumok mellett nemcsak a gazdag probiotikus tartalma miatt hasznos, hanem azért is, mert magas a K-, C- és B-vitamin tartalma (13).

A savanyú káposzta az egészséges probiotikus baktériumok gazdag forrása

És mint már tudjuk, az antibiotikum-kezelés hiányossá teheti ezeket a vitaminokat.

Sőt, a savanyú káposzta kiváló antioxidáns (lutein és zeaxantin) forrás, amely elősegíti a szem egészségét (14).

Ha probálkozó ételként szeretné kipróbálni a savanyú káposztát, szerezzen be egy nem pasztörizáltat.

A pasztörizálás elpusztítja a probiotikus baktériumokat, így a pasztőrözött savanyú káposzta nem tartalmaz probiotikumokat.

A Tempeh szójabab tejsavbaktériumok általi erjesztésével készül.

Tápláló és probiotikumokban gazdag étel.

B12 vitamint is tartalmaz, amely csak kevés növényben található meg (15).

Ezért a B12-vitamin jó forrása lehet a vegetáriánusok számára.

Jó ötlet hozzáadni a tempeh-t az antibiotikumos kezelés utáni étrendjéhez.

Magas K-vitamin tartalmú ételek

A bélbaktériumok K-vitamint termelnek, amely szerepet játszik a véralvadásban, a sebgyógyulásban és a csontok egészségében.

Megfelelő napi K-vitamin bevitel felnőtt nőknél napi 90 mikrogramm, felnőtt férfiaknál pedig 120 mikrogramm (16).

Az antibiotikumok elpusztítják a K-vitamint termelő baktériumokat, ami azt jelenti, hogy növelni kell a bevitelét az antibiotikum-kezelés alatt.

Vérhígító gyógyszereket (pl. Coumadin) szedve azonban mérsékelten kell ennie a K-vitamint tartalmazó ételt, mivel ez ronthatja e gyógyszerek hatékonyságát.

De nem jó elkerülni a K-vitaminban gazdag ételek teljes fogyasztását, ha Coumadint szed, mivel ez K-vitamin-hiányt okozhat (17).

Az alábbi ételek kiváló K-vitamin-források, amelyeket hozzá lehet adni étrendjéhez az antibiotikumok utáni kezelés során.

Sötétzöld leveles zöldségek

A leggazdagabb K-vitamin-források a kelkáposzta (1021% DV K-vitamin 100 g-ban), a spenót (1111% DV a K-vitamin-tartalom 100 g-ban) és a gallérok (966% DV a K-vitamin-tartalom 100 g-ban).

Amellett, hogy magas a K-vitamin tartalma, ezek az ételek sok antioxidánst és fitotápanyagot is tartalmaznak, és rostokban gazdagok, amelyek táplálékul szolgálnak (például prebiotikumként) az egészséges bélbaktériumok számára.

Magas B12-vitamin tartalmú ételek

A B12-vitamin elengedhetetlen a vörösvértestek megfelelő fejlődéséhez, és hiánya vérszegénységet eredményezhet. Mivel részben az egészségügyi bélbaktériumok termelik, növelni kell a bevitelét az antibiotikumok szedése (valamint az ATB utáni kezelés) ideje alatt.

Megfelelő napi bevitel 2,4 mcg. A terhes és szoptató nőknek napi 2,6 - 2,8 mcg között kell lenniük (18).

A B12-vitamin hasznos memóriavesztés, hangulati rendellenességek, szívbetegségek kezelésében, és megakadályozhatja a diabéteszes idegkárosodást (diabéteszes neuropátia) is.

Legjobb forrásai hal (lazac: 54% DV 100 g-os adagban), vörös hús (marhahús: 50% DV 100 g-os adagban) és tejtermékek (Svájci sajt: 73% DV 100 g-os adagban).

Folsavban gazdag ételek

Mivel a bélbaktériumok folsavat is termelnek, célszerű néhány folsavban gazdag ételt adni az étrendhez egy antibiotikum-kezelés után.

A folsav fontos az agy, az izom és a szem egészsége szempontjából. A vörösvértestek megfelelő fejlődéséhez is elengedhetetlen. A terhes nőknek megfelelő mennyiségű folsavat kell kapniuk gyermekük megfelelő fejlődésének biztosítása érdekében, mivel a foláthiány születési rendellenességekkel, például spina bifidával társul (19).

A folát hasznos lehet a petefészek- és vastagbélrák, a szívbetegségek és a stroke megelőzésében is.

A folsav ajánlott napi értéke (RDV) 400–800 mikrogramm.

A folsav leggazdagabb forrásai a spenót (49% DV 100 g-os adagban), répa (27% DV 100 g-os adagban), mogyoró (76% DV 100 g-os adagban) és más sötétzöld leveles zöldségek (ilyenek brokkoliként).

Néhány szervhús, például a pulykamáj (173% DV 100 g-os adagban) szintén kiváló B9-vitamin forrás.

B1-vitaminban gazdag ételek

A B1-vitamin (tiamin) hiánya idegkárosodást és szívbetegségeket okoz. Szükség van az izmok megfelelő működéséhez is.

Bár általában elegendő mennyiségű vitamint kapunk az elfogyasztott ételekből, célszerű több antibiotikummal kezelt tiamintartalmú ételt fogyasztani.

A B1-vitamin ajánlott napi adagja 1 és 1,4 mg között van (20).

Terhes és szoptató nőknek több B1-vitamint kell kapniuk, mint más embereknek. A férfiaknak is több B1-vitaminra van szükségük, mint a nőknek.

A B1-vitamin legjobb táplálékforrásai: napraforgómag (43% DV 35 g-os adagban), lencse (28% DV 198 g-os adagban) és zab (25% 39 g-os adagban).

A szerves hús (máj) és a vörös hús szintén gazdag B1-vitaminban.

Ételek, amelyeket kerülni kell az antibiotikumok használata közben

Az antibiotikumok kölcsönhatásba léphetnek bizonyos ételekkel. Az interakciók csökkenthetik hatékonyságukat, vagy növelhetik a toxicitást és a mellékhatásokat.

Tudnia kell, hogy az antibiotikumokat nem szabad együtt fogyasztani tejjel és tejtermékekkel, amelyek kalciumot és magnéziumot tartalmaznak, mivel ezek az ásványi anyagok csökkenthetik az antibiotikumok felszívódását a bélben (21).

Ez azt jelenti, hogy antibiotikumokkal fogyaszthat tejtermékeket, de nem azonnal az antibiotikum-gyógyszerek bevétele után.

A tejtermékeket nem szabad antibiotikumokkal enni

Mindig olvassa el az antibiotikum betegtájékoztatóján található információkat, hogy megnézze, mely ételeket érdemes kerülnie a gyógyszer szedése alatt.

Ha tápanyagban gazdag ételeket vagy étrend-kiegészítőket eszik, miközben antibiotikumokat fogyaszt?

Általában jobb, ha minden tápanyagot természetes, szerves formában kapunk, pl. ételtől. Ha azonban súlyos emésztési mellékhatásoktól szenved, miközben antibiotikumokat szed, és nagy mennyiségű probiotikumra van szüksége, akkor probiotikus és/vagy vitamin-kiegészítők szedése jó ötlet lehet.

Beszéljen orvosával, mielőtt bármilyen probiotikus étrend-kiegészítőt elkezdene szedni!

Az elvitel

Az antibiotikumok mind a rossz, mind a jó baktériumokat elpusztítják a bélben, ami a bél mikrobiomjának egyensúlyhiányát okozhatja.
Ezért győződjön meg arról, hogy elegendő probiotikumot (pl. Egészséges baktériumokat) fogyaszt-e az egyensúly helyreállításához. Egyes olyan élelmiszerek, amelyekben nagy a probiotikumok száma, a joghurt, kefir, tempeh vagy savanyú káposzta.

Ugyancsak hasznos növelni a K-, B12-vitamin-, tiamin- és folsavbevitelt az antibiotikumok alatt.

Soha ne fogyasszon tejet és tejtermékeket, amelyek magas kalcium- és magnéziumszintet tartalmaznak az antibiotikumok bevételével egyidejűleg, mivel ez negatívan befolyásolja az antibiotikumok felszívódását a bélben.

Soha ne fogyasszon tejes alapú probiotikus ételeket antibiotikumokkal, de legalább 2-3 órával az utolsó antibiotikum adag bevétele után fogyassza el.

A probiotikus és vitamin-kiegészítők szedése előtt mindig kérjen hozzájárulást orvosától!