Mint egy kokszot egy nehéz étkezés mellett, vagy egy sört egy hamburgerrel? Olvass tovább

A folyadékok emésztési problémákat okoznak-e?
A nap folyamán elegendő folyadékfogyasztás mindenképpen jót tesz az egészségének. Egyesek azonban azt állítják, hogy az időzítés számít, és az étkezés körüli és az étkezések melletti folyadékfogyasztás rossz ötlet.

koksz

Három különböző típusú ital/ital és ezek hatása az egészségünkre és az emésztésre:

Az alkohol és a savas italok negatívan befolyásolhatják a nyálat
Az alkohol és más savas italok étkezés közben történő fogyasztása csökkenti a szájban a nyáltermelést, ami megnehezíti a szervezet számára az emésztést. Az alkohol 10-15% -kal csökkenti a nyál áramlását egységnyi alkoholra számítva. Bár ez csak a szeszes italokra és nem az alacsony alkoholtartalmú italokra vonatkozik, mint a bor és a sör.

Mérsékelten fogyasztva sem az alkoholos, sem a savas italok nem vezethetnek emésztési zavarokhoz vagy a tápanyagok gyenge felszívódásához.

Víz
Úgy gondolják, hogy az étkezés közbeni ivóvíz hígítja a gyomorsavat és az emésztőenzimeket, ami megnehezíti a szervezet számára az étel megemésztését. Bár nincs tudományos támogatás az állítás alátámasztására.

Egyéb folyadékok
Sok érv állítja, hogy a folyadékok növelik a különféle ételek gyomorból való kilépésének sebességét. Ez állítólag csökkenti az étkezés érintkezési idejét a gyomorsavval és az emésztőenzimekkel, ami gyenge emésztést eredményez.

Bár ennek az állításnak nincs tudományos háttere.

Bizonyos esetekben a folyadékok javíthatják az emésztést
Ha folyadékot fogyaszt az étkezés során, megkönnyíti az étel lecsúszását a nyelőcsövön és a gyomorba jutást. Megakadályozza a puffadást és a székrekedést is. Valójában vízre van szükség a megfelelő emésztés elősegítéséhez, mivel a gyomrunk más vizelet is kiválasztódik más gyomornedvekkel és emésztőenzimekkel együtt az élelmiszer megemésztéséhez.

A víz segíthet csökkenteni az étvágyat és a kalóriabevitelt
Amikor szünetet tart, hogy vizet igyon az étkezések között, ez lehetőséget ad arra, hogy ellenőrizze éhségét és teltségét. Ez segíthet megelőzni a túlevést és ezáltal elősegíteni a fogyást.

Egy 12 hetes tanulmány azt mutatja, hogy azok az emberek, akik 500 ml vizet fogyasztottak minden étkezés előtt, 2 kg-mal többet fogytak, mint azok, akik nem.

A kutatások azt is kimutatták, hogy az ivóvíz 24 kalóriával gyorsítja az anyagcserét 500 ml vízben. Ne felejtsük el, hogy mindez csak a vízre vonatkozik, más kalóriát tartalmazó italokra nem. Valójában, ha az emberek cukros italokat fogyasztanak étkezés mellett, az 8 - 15 százalékkal növeli a kalóriabevitelüket.

Olyan emberek, akiknek nem szabad vizet inni étkezés közben
Víz fogyasztása étkezés közben a legtöbb embernél nem befolyásolja negatívan az emésztést. De ha gyomor-nyelőcső reflux betegségben (GERD) szenved, az étkezés közbeni folyadék nem jó az Ön számára.

A folyadékok ugyanis mennyiséget adnak a gyomornak, ami ugyanúgy növelheti a gyomorban lévő nyomást, mint egy nagy étkezés. Ez savas refluxhoz vezethet a GERD-ben szenvedő embereknél.