Ne töltse ki az üres kalóriákat

Írta: Dr. Donald L. Hayes

étrendből üres

Üres kalória: magas kalóriatartalmú, alacsony tápértékű

A tudósok szerte a világon egyetértenek abban, hogy legalább 40 tápanyag létezik, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi egészség szempontjából. A kutatások azt mutatják, hogy sok embernek sajnálatos módon hiányzik ezekből a kulcsfontosságú tápanyagokból. Az Egyesült Államok által néhány évvel ezelőtt közzétett jelentés szerint A Mezőgazdasági Minisztérium táplálkozási irányelvek tudományos tanácsadó bizottsága szerint az amerikaiak több mint fele nem kap elegendő kalciumot, E-vitamint, rostot és káliumot, a felnőttek többségének pedig hiányos az A- és C-vitamin és a magnézium. Ez azért jelentős, mert provokatív tudományos bizonyítékok arra utalnak, hogy a szükséges tápanyagok elegendő mennyiségének és megfelelő egyensúlyának biztosítása jelentős védelmet nyújt a súlygyarapodás, az idő előtti öregedés és más veszélyes krónikus betegségek ellen.

Senkinek nem kell mást tennie, mint megnézni a nemzet bővülő övvonalát, hogy tudja, hogy a tápanyaghiány nem annak a ténynek köszönhető, hogy nem jutunk elegendő táplálékhoz. Az igazi tettes az, amit fogyasztunk - a kalóriákkal túlterhelt és táplálékhiányos ételek - gyenge tápértéke. Röviden, sokunk túl van táplálva, de alultáplált, mert túl sok üres kalóriát eszünk.

Az étrendből az üres kalóriák kiküszöbölése érdekében először tudnia kell, hogy eszi-e őket. Az üres kalória kifejezés olyan élelmiszerek csoportjára utal, amelyek alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak tápértéket, mégis tartalmaznak kalóriákat - általában sok kalóriát! Ez kissé megtévesztővé teszi a kifejezést, mert az ilyen típusú élelmiszerek kalóriái valójában bármi más, csak "üresek". Az üres kalóriatartalmú ételek tipikus választéka sütemények, piték, sör, üdítők, cukorkák és sült krumpli.

Mivel az egészség megőrzéséhez meg kell szereznie a 40 nélkülözhetetlen tápanyagot, a testének szüksége van arra, hogy minden nap bevegyen egy bizonyos mennyiségű kalóriát. Ha azonban több kalóriát fogyaszt, mint amennyit a teste felhasználhat, hízni fog, és örökölheti az elhízással járó összes ismert következményt. Ha pedig túl kevés tápanyagot fogyaszt (tápanyaghiány), akkor egészségügyi problémái lehetnek a szükséges vitaminok és ásványi anyagok hiánya és az esetleges alultápláltság miatt.

Hogyan lehet kiküszöbölni az étrendből az üres kalóriákat

Lassan haladj. Elsődleges stratégiájának magában kell foglalnia az üres kalóriák fogyasztásáról az áttérést a tápanyag-sűrűbb ételek fogyasztására. Hangsúlyozom a lassú, fokozatos változtatások fontosságát; ha túl sok változtatást hajt végre túl gyorsan, soha nem fog tudni ragaszkodni ehhez. Heti egy változtatást végezzen, és próbálja fenntartani. Például sok embernek első lépésként könnyű elfogyasztania egy tápanyagban gazdag étkezést helyettesítő turmixot reggelire. Ha mégis, győződjön meg arról, hogy valóban „tápanyag-sűrű” és nem „kalóriasűrű” -et választ. Ha kétségei vannak arról, melyik shake a legjobb, mindig kérjen tanácsot az egészségügyi szolgáltatótól.

Legyen okos, ha az elfogyasztott ételről van szó. Fokozatosan távolítsa el az összes olyan ételt, amely magas cukor- és fehérliszttartalommal készült. A rántott ételeket, a feldolgozott ételeket, valamint a telített és transz-zsírtartalmú ételeket fokozatosan ki kell küszöbölni az étrendből is. Csináld lassan, de maradj határozott a hosszú távú wellness állapotod javításában. Rendben van, hogy alkalmanként kezeljük ezeket az ételtípusokat, de ritka kivételnek kell lenniük a tápanyag-sűrű, kiegyensúlyozott étrenddel szemben.

A legjobb barátok a gyümölcsök és zöldségek. A gyümölcsök és zöldségek igazi csodaételek. Ha zöldséges elképzelése a hasábburgonya, a gyümölcs pedig egy pohár narancslé, akkor sokat kell tanulnia. Egyre több bizonyíték mutatja, hogy a valódi gyümölcsök és zöldségek fogyasztása elengedhetetlen a jó egészség szempontjából. Kezdje azzal, hogy megesz valami ismerőset, például uborkát, paprikát vagy paradicsomot. Élvezze a narancsot, a banánt, a szőlőt, a görögdinnyét és az almát. Az olyan zöldségek, mint a zeller és a sárgarépa, jól helyettesítik a chipset. A gyümölcsök könnyen kielégíthetik az édesszájúakat. Ha megszokja mindkettő ismerős fajtáját, kalandosabbá válhat sok más fajtával. Íme néhány javaslat, amelyek segítenek több gyümölcs és zöldség elfogyasztásában: