Német uborkasaláta recept

Német uborkasaláta, más néven Gurkensalat németül nagyon népszerű saláta Németországban. Ezt a finom salátát általában köretként használják más ételek, például hús vagy hal mellé.

100% -ban tiszta, ha ecetalapú öntettel használják, és 95% -ban tiszta, ha joghurt alapú öntettel használják. Ez annak köszönhető, hogy a mustárszósz hozzáadódik az öntethez, amely adalékokat és tartósítószereket tartalmazhat.

Egészséges, finom, könnyen elkészíthető, költségkímélő, és tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Tökéletes köret azok számára, akik fogyni és általános egészségi állapotukat szeretnék javítani.

Tisztaság: 95 - 100%
ÍzSZÁM: 8.6/10
Konyha: Német
Tanfolyam: köret
Hozamok: 4 - 6 adag
Tápanyagok: antioxidánsok, C-vitamin, B-vitaminok, kálium, víz
Diéta típus: * Vegán, Vegetáriánus, * Tejmentes, Gluténmentes, * Paleo, alacsony szénhidráttartalmú
Jó arra: hidratálás, fogyás, magas vércukorszint, bakteriális betegségek, rák, szívbetegségek, csontsűrűség, szívbetegségek
Rossz neki: -

*jegyzet: A joghurt alapú öntet nem tejmentes, vegán és paleo-barát. Tehát, ha vegán, paleo vagy tejmentes étrendet követ, akkor az ecet alapú öntetet kell választania.

Hozzávalók

Ennek a salátának az összetevői az uborka, a hagyma, a kapor és az öntet.

Uborka

Az uborka, amint a saláta neve is mutatja, ennek a salátának a fő összetevője.

Az uborkát nagyon vékonyra kell szeletelni. Valójában a német általában nagyon vékonyra szeleteli az uborkát, hogy a szeletek szinte áttetszőek legyenek. Az uborka szeleteléséhez ehhez a recepthez csak egy egyszerű kést használtam, és a szeleteim viszonylag vékonynak bizonyultak. Használhat mandolin szeletelőt vékonyabb vágások készítéséhez is.

Az uborka magas tápanyagokban, különösen antioxidánsokban található, és körülbelül 96% vízből áll. Alacsony kalóriatartalmúak, elősegíthetik a hidratációt, elősegíthetik a fogyást, csökkenthetik a vércukorszintet és megelőzhetik a székrekedést.

Hagyományosan ezt a salátát sok kaporral szolgálják fel. Használat előtt a kaprot nagyon apróra kell aprítani. Tálalás előtt megspórolhat néhány apróra vágott kaprot a saláta díszítéséhez.

Használhat petrezselymet és paradicsomot a saláta díszítéséhez, valamint ízletesebb és ízletesebb saláta készítéséhez.

A kapor rengeteg vitamint, ásványi anyagot, antibakteriális és rákellenes vegyületet tartalmaz.

Hagyma

A hagymát nagyon apróra kell aprítani, mielőtt ebben a salátában felhasználnánk.

A hagyma teljesen tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például C-vitaminnal, B-vitaminokkal és káliummal. Nagy mennyiségű antioxidánst is tartalmaz. A hagyma erős antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és képes harcolni a rák, a szívbetegségek és a vércukorszint ellen. Javíthatja a csontsűrűséget is. Ez a prebiotikumok gazdag forrása is, és fokozhatja az emésztés egészségét.

Öltözködés

Ezt a salátát általában joghurt vagy ecet alapú öntettel szolgálják fel.

A joghurt alapú öntet fő összetevője a görög joghurt. Görög joghurt helyett használhat tejfölt is, de mivel a tejföl sok zsírt tartalmaz, és nem 100% -ban egészséges, azt javaslom, hogy ragaszkodjon a görög joghurthoz. A görög joghurt ugyanolyan ízű és egészségesebb lehetőség.

Az ecetalapú öntet fő összetevője a fehérecet vagy az almaecet (ACV). Ez az öltözködés kifejezetten azoknak való, akik fogyást szeretnének elérni, vagy vegán vagy tejmentes étrendet tartanak.

Ízlés szempontjából mindkettő nagyon jó ízű volt. Jobban tetszett a joghurt alapú öntet, mint az ecetes alapú öntet, míg néhány családtagom jobban szerette az ecet alapú öntetet. Szóval, ajánlott kipróbálni mindkettőt, hogy kiderüljön, melyik tetszhet leginkább a szájízének.

jegyzet: A német uborkasalátát a legjobb hűtve tálalni. A legjobb megoldás, ha a salátát tálalás előtt egy órától egy napig hűtőszekrényben tartja. Ennek a salátának még jobb íze is lehet, ha az uborka enyhe fermentációja miatt körülbelül egy napig hűtőszekrényben tartják. Ennek ellenére a német joghurt alapú öntet uborka saláta vizes lehet, ha egy napig a hűtőben ül. Tehát ajánlott a joghurt alapú salátát még aznap elfogyasztani.