Növényi alapú értékesítés meghaladja az egyéb élelmiszereket és italokat

A Nielsen új piackutatása szerint az amerikaiak 39 százaléka „aktívan próbál több növényi ételt fogyasztani”, és tavaly ezek a zöldségtermékek tették ki az amerikai pénz közel 20 százalékát. a fogyasztók élelmiszerekre és italokra költöttek tavaly.

Az élen a tejmentes ételek állnak, különösen a sajt és a joghurt, amelyek piaca 45, illetve 31 százalékkal nőtt, és a mandulatej tovább növekszik. Mivel a fogyasztók egyre inkább elfordulnak a tehéntejtől az egészségesebb és együttérzőbb lehetőségek mellett, ez a növényi tejpiac valószínűleg tovább fogja javítani az értékesítést.

A Nielsen-jelentés azt is megállapítja, hogy a termékek és általában a vegán termékek értékesítése "meghaladja az összes élelmiszer- és italértékesítést".

Tehát mi hajtja a legnagyobb haladást ezen a hatalmas piacon? Innovatív új vegán termékek.

A jelentés szerint "a növényi tápláléktéren belül az innováció fellendül, és számos növényi alternatíva jelentős értékesítési növekedést mutat."

Időről időre az ipari kutatások azt mutatják, hogy az élelmiszerek jövőjének bevétele egyre nagyobb keresletű vegán lehetőségeket kínál, és úgy tűnik, hogy Nielsen eredményei egyetértenek:

„Akár az egészségnek, az etikának vagy a fenntarthatóságnak köszönhető, az Egyesült Államok aránya növekszik a vegetáriánus vagy vegán étrendet betartó fogyasztók száma. És ez figyelemre méltó lehetőséget kínál a márkák és a kiskereskedők számára, akik módszert keresnek a speciális igények és vágyak kiaknázására a növényi eredetű étel- és italválasztékot választó fogyasztók körében, különösen azokban az esetekben, amikor jelenleg nincs vagy csak kevés lehetőség van.

A fogyasztói kereslet vegán opciókat tesz fel az üzletek polcaira és menükre országszerte. Legyen része annak, hogy a vegán étkezési üzlet a szokásos módon történjen. Írja alá és ossza meg egyik petíciónkat ma ezeknek a vállalatoknak: