NÖVÉNYI VADÁSZAT TOKYO-ban Guidable

Úgy találja, hogy néha hiányzik az Ön országának ízlése? Vagy valami külföldi konyha, amit nagyon szeret? Előfordul, hogy egy külföldi étterembe étkezni segít nosztalgiázni, de fáj a pénztárcád, sok időt vesz igénybe a tervezés és a megtalálás, és nagyon gyakran egyáltalán nem ez lenne a fejedben. Természetesen azt gondolja, hogy „megfőzöm!”, Még ha nem is csillagfőnök, legalábbis azt gondolja, hogy felvághat néhány zöldséget, amelyre már vágyott. És akkor rájössz, hogy nincsenek sehol.

2 vagy 3 alkalommal dédelgettem, amikor imádott kelbimbóim varázsütésre megjelentek a szomszéd saroküzletben, és egyszer csak a Romanesco brokkolit látták, ezért azt javaslom, hogy ne veszítsen reményt, és ellenőrizze a helyi boltok zöldségfolyosóit, mint amilyen gyakran csak lehet - a dolgok hajlamosak véletlenszerűen felbukkanni. Még zöld paradicsomot is találtam az alagsori szupermarketben Atre-ban, Kichijouji-ban, és nagyon fontosak egy igazán nosztalgikus családi receptnél.

De messze a legnagyobb megdöbbentő volt számomra a cékla. Biztosan itt van náluk, gondoltam. És miért nem? Gyökérzöldség, amint a neve is sugallja, ugyanabba a kategóriába sorolnám a sárgarépával vagy a daikonnal, úgyhogy nekem Japánban mindenképpen meg kell lennie. Ez nem egzotikus növény, könnyen termeszthető és olcsón megvásárolható. Mindenekelőtt erős sötét rózsaszínű és nagyon szép ételeket készíthet, és úgy gondoltam, hogy a japán konyhának imádnia kell, mivel imádják, hogy ételeik olyan szépek legyenek, mint egy álom. De nem, totális háború van a répa ellen, és még mindig nem tudom az okát. Szóval, megkezdtem a keresést, de a répa nem volt sehol. Egyszer az idabashi egyik kedves éttermében kaptam valami rózsaszínű salátát, egy pillanatra nagyon felizgultam, majd rájöttem, hogy rózsaszínű daikon - 紅芯大根.

Valójában nem rossz, ezért gondoltam, hogy inkább ezt veszem meg. Vicces dolog - csak egyszer találtam rá egy drága francia szupermarketben! A céklához akkor jutottam a legközelebb, amikor az orosz barátok elvittek egy orosz étterembe vacsorázni, és először kipróbáltam a „borsht” -t. Rögtön kihallgattam a pincért, de fogalma sem volt, honnan veszik a répájukat, és nem éreztem célszerűnek tovább nyomulni a válaszokért. Úgy döntöttem, hogy egyelőre feladom a céklát. És csak akkor találtam meg! A mezőgazdasági termelők piaca Aoyamában, közvetlenül Aoyama Gakuinnal szemben és az ENSZ Egyetem előtt. http://farmersmarkets.jp/ Minden vasárnap nyitva tart, friss és biotermékeket kínál igazán megfizethető áron. Csupán 300 jenért vettem meg a céklazsákomat! Még vásárolni sem voltam ott, csak elhaladtam mellette, és bekukkantottam, miközben vártam a barátomat. Ezen a piacon sok ritka zöldség van, de friss fűszernövények is csak 100 jenért/csomag, bio lekvárok, méz, tea stb. Nagyon gyakran maguk a termelők árulják, vagy közvetlenül ismerik a termelőket, és szívesen adnak mindenből kóstoló mintát.

Új állást keres? Szolgáltatásunk segíthet abban.