Nyiss egy éttermet kevés pénzzel

Vannak módok az étterem megnyitására, ha nincs sok pénze, vagy ha hitele hitelt aratott. Ha fantasztikus ötlete van egy étteremmel kapcsolatban, de nincs elegendő anyaga ahhoz, hogy éttermi koncepcióját a talajról lehessen elérni, ne izguljon. Még akkor is, ha hitelminősítése alacsony, ez nem jelenti azt, hogy feladnia kellene álmát.

Lehet, hogy a bankok nem hajlandók finanszírozni álmodat, de mások egyetértenek az új forró ötleteddel, és érdekeltek a befektetésben. A nem hagyományos befektető megtalálása mellett az induláshoz az a hajlandóság is hozzájárulhat, hogy éttermi ötletét más koncepcióba gondolja át. Ha kicsiben indul egy élelmiszer-teherautóval vagy önellátó céggel, megmutathatja a bankoknak, a befektetőknek és az egész világnak, hogy komolyan gondolja az ételt és megvan a sikere.

Új étterem nyitásának költségei

Új étterem megnyitása több százezer dollárba kerülhet. Ezek egy kis étterem, például egy kávézó vagy étkező ábrái. Ha nincs elég pénze az indítási költségek finanszírozására, van finanszírozási lehetősége.

Finanszírozás az Ön adószerkezete alapján

Az első és legfontosabb szempont az, hogy miként fog felépülni adóalanyként: egyéni vállalkozó, korlátolt felelősségű társaság vagy vállalat. Miután ez létrejött, meghatározhatja a finanszírozási megközelítést.

Az egyéni vállalkozó a hitelfelvételre összpontosítana, míg egy vállalat kölcsönözhet vagy kibocsáthat saját tőkét/tulajdont. Például előfordulhat, hogy fedezetként kölcsönözhet otthonának vagy más ingatlanának a saját tőkéjére, vagy igényelhet fedezet nélküli hitelt. Hacsak nem állít meggyőző üzleti ügyet, a hagyományos bankok valószínűleg nem fogják finanszírozni az éttermi álmodat, ha rossz hiteled van. Mások azonban túlléphetnek az Ön hitelpontszámán, és lényegesen magasabb hitelkamatokkal kínálnak finanszírozást.

Egyes intézmények hitelt kínálnak gyenge hitellel rendelkezőknek. A hitel nélküli csekkek, például a rövid lejáratú előleg vagy a "fizetésnapi" hitelek magas kamatlábakkal járnak, mivel a hitelező nagyobb kockázatot vállal a nem fizetés ellen. Számos szakértő azt javasolja, hogy kerülje el az ilyen típusú hiteleket, vagy legalább figyelmesen olvassa el a hitelezési megállapodás apró betűs részét, mivel a hitelek ragadozó jellegűek lehetnek, és hosszú hiteltörvénybe sodorhatják a hitelfelvevőt.

A hitel-csekkel járó személyes törlesztőrészletek a legegyszerűbb visszafizetendő finanszírozási módok, mivel lehetővé teszik a havi fizetéseket hosszabb időtartamra, költségvetés-barátabb feltételekkel. Végül meg lehet vizsgálni egy megújuló hitelkeret megszerzését, amely egy nyílt végű hitelkeret, amelyet a hitelező a hitelfelvevő rendelkezésére bocsát. Ez a típusú hitel hasonló a hitelkártyához, ahol a hitelező növelheti a kölcsön összegét, ha a hitelfelvevő következetes, időben történő fizetést hajt végre.

Angyal befektetők

Az "angyal befektető" kifejezés olyan személyre vagy cégre utal, aki egy ötlet vagy üzleti terv finanszírozásában segít. Hagyományosan az angyalbefektető egy bizonyos összeget ad önnek üzleti vállalkozásához a saját tőke fejében. Az angyali név ellenére az ilyen típusú befektetők nem adnak pénzt, mert kedvesek. Ezek a befektetők látják az üzleti ötleted értékét, és úgy gondolják, hogy valamit kapnak befektetésük fejében.

Mivel az angyal befektetőknek sok pitében van az ujjuk, nem mindig nyújtanak készpénzt. Például egy angyal befektető segíthet abban, hogy ellensúlyozza az indítás elindításának költségeit azzal, hogy újratölti a helyet egy tulajdonában lévő épületben. Cserébe hosszú távú bérleti szerződést köt a befektetővel, biztosítva, hogy az épületben tartós bérlője legyen, amely más bérlőket vonzhat.

Készen áll az üzleti tervre

Van egy jól ismert üzletember a környéken, aki ingatlanokba vagy más vállalkozásokba fektet be, gondoljon arra, hogy elérje-e. Csak a kapcsolatfelvétel előtt győződjön meg róla, hogy felkészült-e. Készítsen jól átgondolt írásos üzleti tervet, amely felvázolja koncepcióját, célközönségét, indítási költségeit és a tervezett eladásokat. Ennek tartalmaznia kell a nyitni kívánt étterem típusát, a megnevezett célközönséget és a részletes költségvetést. Tartalmazza továbbá saját vállalkozói képesítését. Ha nincs éttermi tapasztalata, gondolja át, milyen más tapasztalatokat hoz le az asztalra, beleértve a pro bono munkát is.

Másrészt lehet, hogy tapasztalt menedzser vagy, remekül állsz a számok iránt és van tapasztalatod a könyvvezetésről, fenomenális szakács vagy kilépő egyéniség, aki a ház előtt dolgozhat, és kegyes házigazda. Ne feledje, hogy nem csak éttermi ötletét árulja. Önmagadat is eladod, és be kell mutatnod, hogy képes vagy felkészült a felajánlott készségekkel.

Fontolja meg egy élelmiszer-teherautó üzemeltetését

Kicsit kevésbé ijesztő, mint egy új étterem megnyitása, ha saját élelmiszer-teherautót indít. Az élelmiszer-teherautók kezdeti beruházása 5000–25 000 dollár között van egy használt teherautónál, és több mint 100 000 dollár az új teherautóért. Az élelmiszer-teherautó szépsége, hogy gyakorlatilag nincs rezsi. Nem kell fizetnie bérleti díjat vagy áramot. Nem kell tartania egy teljesen feltöltött szeszes italt vagy bérelni egy csomó sütit és szervert. A marketing kizárólag a közösségi médiában valósulhat meg, semmibe véve a weboldal és más hagyományos reklámanyagok szükségességét. Az élelmiszer-teherautók még mindig sok munkát jelentenek, és ugyanolyan figyelmet igényelnek, mint minden kisvállalkozás, de a kezdeti indítási költségek jóval alacsonyabbak, mint egy hagyományos étteremnél.

Kezdje egy vendéglátó vállalkozással

Új étterem megnyitása sok tervezést és megvalósítást igényel, nem beszélve a készpénz infúziójáról. Egy étterem tesztelésének egyszerű módja az önellátó munkák elvégzése. A vendéglátó rendezvények, még a kis házibulik is, az étterem működtetésének minden elemét megkövetelik, beleértve az étlap tervezését és árképzését, marketinget, költségvetés készítését, az ételkészítést, az ügyfélszolgálatot, a biztosítást és a könyvelést. Néhány vendéglátási munka után, ha még mindig izgatottnak és elkötelezettnek érzi magát étterme megnyitása iránt, akkor folytassa és lépjen tovább.