Mely étrend-kiegészítők és egészséges élelmiszerek tartalmaznak magas mennyiségű ólmot?

Írta: Tod Cooperman, MD.

ConsumerLab teszteli

Felülvizsgálta és szerkesztette Tod Cooperman, MD.

Legutóbbi CL válaszok

Válasz:

Az ólom egyike annak a mérgező nehézfémeknek, amelyet a növények növekedés közben képesek felszívni a környezetből (a talajból, a vízből vagy a levegőből), és amelyek bányászatuk során más ásványi anyagokat is szennyezhetnek. Az ólmot néha színezékként (pl. Ólom-kromátként) viszik be a kiegészítőkbe kurkuma porhoz adva hogy sárgább legyen) vagy a termékekhez adott egyéb összetevőkből.

Következésképpen a kiegészítők és az ételek, például egészben kurkuma gyökérpor, ashwagandha gyökérpor, Echinacea, kakaópor, zöldek és "teljes táplálék" kiegészítők, hínár, és zöld tea levelek mindezek potenciálisan ólommal, valamint más mérgező fémekkel, például kadmiummal és arzénnel szennyeződhetnek. A növényi kivonatok, szemben az egész növényi részekből készült porokkal, sokkal kevésbé valószínű, hogy szennyezettek, mivel az extrakciós folyamat segít eltávolítani a szennyeződéseket. Ásványi anyagok, mint pl kalcium és magnézium természetesen tartalmazhat mérgező nehézfémeket, például ólmot is, bár ez ma a gyártási technikák fejlesztése miatt nem valószínű.

Mivel az állatok és a halak be tudják szívni és felszívják a nehézfémeket a környezetükből, olyan termékek, mint pl csont leves és tonhalkonzerv és lazac ólommal vagy más nehézfémekkel is szennyeződhet.

Az ólom egészségi problémái és beviteli korlátai
Gyermekeknél, csecsemőknél és magzatoknál még az alacsony ólomszint is hátrányosan befolyásolhatja a neurobehaviorális fejlődést és a kognitív funkciót. Következésképpen az ólom különös gondot jelent a terhesség alatt, mivel az anya át tudja vinni a magzatra.

Felnőtteknél a valamivel magasabb ólom magas vérnyomást, vérszegénységet okozhat, és hátrányosan befolyásolhatja az idegrendszert és a reproduktív rendszert.

Az FDA meghatározta az összes expozíciós forrás ólmának maximális napi bevitelét (azaz napi határértékeit), az úgynevezett ideiglenes referenciaszinteket (IRL). A határértékeket az FDA csökkentette 2018-ban: A gyermekek esetében a határértéket 3 mcg-ra csökkentették napi 6 mcg-ról. Minden felnőtt esetében napi 12,5 mcg-ra csökkentették, korábban 25 mcg volt terhes nőknél és 70 mcg más felnőtteknél. Az ügynökség szerint a felnőttek új alsó határa segít megvédeni a lehetséges magzati expozíciót olyan nőknél, akik nincsenek tudatában annak, hogy terhesek, és a csecsemőknek való kitettség ellen az ápolás során.

A ConsumerLab.com teszteli az ólmot
Sem az FDA, sem más szövetségi vagy állami hivatal nem teszteli rutinszerűen az étrend-kiegészítőket ólommal vagy más mérgező fémekkel való szennyeződés miatt az értékesítés előtt. Emiatt a ConsumerLab teszteli az összes egész gyógynövényt és/vagy több mint 250 mg ásványi anyagot tartalmazó étrendet az ólommal való szennyeződés szempontjából (valamint a kadmium és az arzén tekintetében). Szintén tesztelték a nehézfémeket kakaóporok és étcsokoládék. A ConsumerLab a fűszereket főzéshez is teszteli, mint pl kurkuma fűszer és fahéj, nehézfémekhez. A ConsumerLab higanytesztjei olyan termékekben, amelyekben szennyeződési aggályok merülnek fel, például konzerv hal (általában szennyezett) és halolaj-kiegészítők (ritkán szennyezett) és spirulinát vagy algát tartalmazó étrend-kiegészítők.

Az ólom tesztelésénél a ConsumerLab a Kalifornia állam 65-ös Prop-határértékét alkalmazza, amely felett az ebben az államban értékesített termékekre (csak az államban van ilyen korlát) figyelmeztető címke szükséges. Ez a határ napi 0,5 mcg ólom. Azonban a kaliforniai ólomszennyezés eseteinek rendezése alapján, amely valamivel nagyobb mennyiségeket engedett meg az eredendő szennyeződéssel járó termékekben, a ConsumerLab valamivel nagyobb mennyiségeket engedélyez olyan gyermekek számára nem forgalmazott termékekben, amelyek ásványi anyagokat, gyógynövények egész részét tartalmazzák vagy amelyekhez mérete legalább 5 gramm.

További részletek ezekről a határértékekről és arról, hogy az ólomra vonatkozó CL-tesztek hogyan találhatók az egyes termékismertetők Hogyan értékelték a termékeket szakaszában itt. Bármely, a CL által tesztelésre kiválasztott termék, amely nem felel meg az ólom tesztelésének, "Nem jóváhagyva" néven szerepel, és a megtalált ólom mennyisége az Áttekintésben látható.