Omlett cukkinivel és hagymával

2 - Nem tetszett

Adjunk hozzá

A kiadós omlett nem korlátozódik reggelire - bármikor elkészítenek egy teljes ételt.

Hozzávalók

1 teáskanál olívaolaj

1 csésze apróra vágott cukkini (kb. 1 nagy)

3 evőkanál apróra vágott hagymát

2 nagy tojásfehérje

1 evőkanál aprított friss parmezán sajt

0,25 teáskanál só

0,13 teáskanál bors

0,13 teáskanál szárított oregánó

Táplálás

zsírból származó kalória%

telített zsír 2,5 g

Hogyan készítsem el

Hevítsen olajat közepes lángon egy 8 hüvelykes, tapadásmentes serpenyőben, amely főző spray-vel van bevonva. Adjunk hozzá cukkinit és hagymát; 7 percig, vagy addig gyengítsük meg. Félretesz, mellőz; kissé hűvös.

Keverje össze a tojásokat, a tojásfehérjét és a következő 4 hozzávalót egy közepes tálban, habverővel kevergetve, amíg jól össze nem keveredik. Keverje hozzá a cukkinit és a hagymát.

Kabát serpenyő főző spray-vel; térjen vissza közepes hőfokra. Adjunk hozzá tojáskeveréket; főzzük 4-5 percig, vagy amíg a közepe meg nem áll (ne keverjük). Lazítsa meg az omlettet spatulával; félbehajtani. Vágja félbe az omlettet. Csúsztassa a feleket a lemezekre.

Forrás

A teljes lépésenkénti alacsony szénhidráttartalmú szakácskönyv