A kalóriaszámlálás összehasonlítása a MyPlate ajánlásaival a fogyáshoz

ajánlásaival

Miről szólt a kutatás?

Az Egyesült Államokban a felnőttek 69 százaléka elhízott vagy túlsúlyos. Ezeknek az embereknek fokozott az egészségügyi problémák, például a szívbetegség vagy a cukorbetegség kockázata.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma vagy az USDA két megközelítést javasol az embereknek az egészséges testsúly megőrzéséhez vagy a fogyáshoz:

  • Kalóriaszámolás. Ebben a megközelítésben az emberek több kalóriát próbálnak megégetni, mint amennyit fogyasztanak, testmozgással, az elfogyasztott kalóriák korlátozásával, alacsony kalóriatartalmú ételek, például gyümölcsök és zöldségek fogyasztásával, valamint a cukros italok korlátozásával.
  • Az USDA MyPlate. A MyPlate azt javasolja az embereknek, hogy jobban gondoljanak a tányérjukon található ételekre, mint arra, hogy mennyi kalória van az ételekben. Például a gyümölcsöknek és zöldségeknek fel kell venniük a tányér felét, a teljes kiőrlésű gabonák pedig a tányér egynegyedét.

Ebben a tanulmányban a kutatócsoport két programot hasonlított össze - az egyik a kalóriaszámoláson alapul, a másik pedig a MyPlate-en alapul - 12 hónapig, hogy kiderüljön, segítettek-e a felnőtteknek étkezésükkel való elégedettségük növelésében és a testzsír csökkentésében.

Mik voltak az eredmények?

12 hónap elteltével a két programban résztvevők körülbelül ugyanannyit változtak, mint a kutatócsoport. Emberek mindkét programban

  • Kevesebb testzsír volt a derekán
  • Teljesebbnek érezte magát evés után, és elégedettebbek voltak ételeikkel
  • Javult a mentális egészség és az életminőség
  • Nagyon elégedettek voltak a hozzárendelt programjukkal

A kalóriákat számláló emberek arról is beszámoltak, hogy kevésbé éhesek.

A MyPlate programban résztvevők vérnyomása a vizsgálat megkezdése után hat hónappal alacsonyabb volt, de 12 hónap után nem. A kalóriaszámláló programban részt vevők nem változtak a vérnyomásban.

A testsúly egyik programban sem változott az emberek számára.

Ki volt a tanulmányban?

A vizsgálatban 261 elhízott vagy túlsúlyos felnőtt vett részt. Ezek 86 százaléka latin és 8 százaléka afroamerikai volt. Az átlagéletkor 41 év volt, és 95 százalékuk nő volt.

Mit tett a kutatócsoport?

A kutatócsoport elhízott vagy túlsúlyos embereket toborzott egy kaliforniai egészségügyi rendelő váróterméből. A csapat véletlenül jelölte ki az embereket a két program egyikébe.

A kutatócsoport négy kétnyelvű közösségi egészségügyi dolgozót képzett ki arra, hogy az embereket oktassa az egyes programok súlycsökkentő megközelítéséről. A csapat fél éven át 11 edzést kínált a vizsgálatban részt vevő összes ember számára. Két edzésre az emberek otthonában, egy csoportos foglalkozásra pedig egy élelmiszerboltban került sor. Egyéb foglalkozásokra telefonon került sor. A MyPlate program két csoportos főzési órát is tartalmazott.

Az emberek kérdőíveket töltöttek ki a programok megkezdése előtt, majd 6 és 12 hónappal később. A felmérések azt kérdezték, hogy az éhes emberek hogyan érzik magukat jóllakva étkezés után, és elégedettek-e étkezésükkel. A felmérés az emberek mentális egészségi állapotáról, életminőségéről és arról is kérdezett, hogy tetszett-e nekik a programjuk. A kutatócsoport megmérte az egyes emberek súlyát, derékméretét és vérnyomását is. A csapat összehasonlította a vizsgálat kezdetén és végén bekövetkezett változásokat.

A tanulmány során a kutatócsoport elhízott spanyol és angol nyelvű betegekkel, orvosokkal, dietetikusokkal és a közösség képviselőivel dolgozott.

Melyek voltak a vizsgálat határai?

A vizsgálatban a legtöbb ember latin nő volt, akik egy kaliforniai egészségügyi klinikán részesültek ellátásban. Az eredmények eltérőek lehetnek férfiak, más etnikai vagy faji háttérrel rendelkező emberek vagy más helyeken élők esetében.

A jövőbeni kutatások a kalóriaszámláláson és a MyPlate-on alapuló programokat tesztelhetik más etnikai csoportokból származó személyekkel vagy több helyen. A tanulmányok más típusú súlycsökkentő programokat is összehasonlíthatnának az egyik vagy mindkét programmal.

Hogyan használhatják az emberek az eredményeket?

Az egészségügyi klinikák fontolóra vehetik a MyPlate vagy a kalóriaszámláló program használatát, hogy segítsék a betegeket a testfelesleg csökkentésében és megakadályozásában.