Párolt sajtburgerek

Közép-Connecticut és különösen Meriden városa híres a gőzszekrényben készült sajtburgerekről. A gőzölés lehetővé teszi a hamburger lehető legjobb ízét. Úgy tűnik, hogy a húst nedvesen tartja. És ez is egy szarvas sajt takarót gyárt.

recept

Hozzávalók

  • 1 1/2 font 85 százalék sovány darált marhahús
  • 2 teáskanál szójaszósz
  • 1 teáskanál hagymapor
  • 1 teáskanál paradicsompüré
  • 3/4 teáskanál só
  • 3/4 teáskanál bors
  • 4 uncia éles cheddar sajt, aprítva (1 csésze)
  • 4 hamburger zsemle

Készítmény

1. lépés

Kombinálja a marhahúst, a szójaszószt, a hagymaport, a paradicsompürét, a sót és a borsot egy tálba. Osszuk a marhahúst 4 golyóra. Óvatosan lapítsuk ¾ hüvelyk vastag és 4 hüvelyk széles pogácsákká. Nyomja meg a sekély diót az egyes pogácsák közepén. 4 csésze vizet forralni kell fedett holland sütőben közepesen magas hőfokon (a víz ne érjen a gőzölős kosár aljához).

Rendezze a pogácsákat a gőzös kosárba. Helyezze a gőzölős kosarat a holland sütőbe, fedje le és főzze 8 percig. Vegye le a holland sütőt a tűzről, és egyenletesen ossza el a sajtot a hamburgerek között, fedje le, és hagyja ülni, amíg a sajt megolvad, körülbelül 2 percig. Helyezzen felső zsemléket hamburgerekre és alsó zsemléket, vágott oldalával felfelé, a felső zsemle tetejére. Letakarva hagyjuk ülni, amíg a zsemle megpuhul, kb. 30 másodpercig. Helyezze az alsó zsemlét a vágódeszkára, adjon hozzá fűszereket, és töltse fel hamburgerrel és felső zsemlével. Szolgál.

Ez arra főzi őket, hogy jól gyógyítsanak. A med csak főzni 7 percig.