PlantPlus személyre szabott táplálkozás

Új könyvem, a The PlantPlus Diet Solution: Personalized Nutrition for Life (Hay House, 2014. szeptember) már elérhető. Örömmel osztom meg a tanultakat, és segíthetek az embereknek a számukra legmegfelelőbb étrend kialakításában. Most kezdem megosztani ezt az anyagot más formátumokban. Olvassa el az alábbi összefoglalót. Információért, interjúkért és foglalkozásokért kérjük, ellenőrizze ezt a weboldalt és a facebook oldalamat: facebook.com/joanborysenkocommunity.

A következő könyvkereskedőknél kapható:

E-hírlevél feliratkozás
Iratkozzon fel Joan e-hírlevelére, és kapjon információkat új könyvéről, valamint a közelgő eseményekről és különleges ajánlatokról.

Tiszteletben tartjuk a magánéletét. Soha nem adunk el és nem adunk ki semmilyen információt
amelyet megad a www.joanborysenko.com webhelynek

A PlantPus Diet Solution egy felhasználóbarát szintézis arról, hogy a táplálkozás hol tart a 21. században.

Itt a probléma: 1960-ban az Egyesült Államok a 16. volt a várható élettartamban a világ 191 országához képest. Bosznia és Hercegovina mögött most a várakozások szerint az 51. helyen állunk, alig tologatva Guamot. A 2014-ben született amerikai gyermekek az első generáció, amely rövidebb életet él, mint szüleik - átlagosan 69 év. A spektrum másik végén időseink már elvesztik az eszüket az Alzheimer-kór járványa miatt. Továbbá az egészségügyi ellátás költségei csődbe viszik hazánkat.

Itt az oka: Gyenge minőségű zsírok, túl sok szénhidrát (különösen finomított gabonafélék, cukor, sőt teljes kiőrlésű gabonafélék), növényvédő szerekkel tarkított növények és gyenge zsírprofillal gyárban tartott hús szabadjára engedték a krónikus betegség járványát.

Itt a megoldás: A legegészségesebb étrend a legújabb kutatások szerint túlnyomórészt növényi eredetű. A jó étrend alapja minden ember számára egy teljes ételek, lehetőleg zöldségekből és fehérjékből álló organikus étrend, viszonylag alacsony szénhidráttartalmú. A PlantPlus diéta plusz része fehérje, amely a haltól a húsig, a tofutól a tempehig és a tejtermékig terjed. A plusz ételek a személyes választáson és az egyedi fiziológián alapulnak.

Néhány tudományos harapás: A bizonyítékokon alapuló orvoslásnak 90% -a hibás kutatáson alapul. A lenyűgöző tudományos harapásokat tartalmazó részben az olvasó megtanulja, hogyan kell állatorvosolni egy tanulmányt, és hogyan lehet elkerülni a táplálkozási és orvosi kígyóolaj elárulását.

Néhány élvonalbeli táplálkozási téma a következőket tartalmazza:

Genetika. Ha étrendünk megfelel genomunknak, akkor nagyobb eséllyel fogyunk és javul az egészségünk. A táplálkozás szempontjából annak megértése, hogy a gének mit és mit nem tudnak megmondani nekünk, egy új tudomány, a nutrigenomika.
Mikrobiális haverok. 100 billió barátságos mikrobánk 10-től meghaladja az emlős sejtjeinket. Ezek a mikrobák a genetikai anyagunk 99% -át tartalmazzák, és az elefántok az egészségügyi helyiségben. Nagyrészt meghatározzák, hogy mi a súlyunk, hogyan működik az anyagcserénk, hogy a bélünkben kialakulnak-e szivárgások, amelyek hajlamosak az autoimmun betegségre és gyulladásra, és még arra is, hogy mi vagyunk-e. újra hajlamos a depresszióra. Az, hogy mit eszünk, meghatározza, hogy milyen hibákkal élünk, és melyik génjük expresszálódik.
Epigenetika. Mivel az emlősök genetikai kódja lassan változik, de a környezetünk gyorsan változik, az olyan tényezők, mint az elfogyasztott táplálék és annak származása (legyen az peszticidekkel permetezve, vagy gyárban tartott állatok származnak), meghatározzák, hogy génjeink hogyan fejezik ki magukat.

Ki vagyok én?: A táplálkozás iránti érdeklődésem személyes és szakmai. Amikor a magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend, amely híres volt a szívbetegségek visszafordításáról, egészségügyi problémákhoz vezetett férjem és én számára, elkezdtem kutatni az irodalmat. Nem vagyok orvos, dietetikus vagy szakács. A Harvard Medical School-ban doktori fokozatom van a sejtbiológiáról, és az egyik első agy-test klinikát alapítottam egy Harvard oktató kórházban. Ez a program lett az alapja az 1987-es New York Times legkelendőbb könyvének, a Minding the Body, Mending the Mind (közel félmillió eladott példány). Emellett engedéllyel rendelkező pszichológus vagyok, és további 15 könyv szerzője vagy társszerzője.

Szenvedélyem az, hogy az embereknek megadom azokat az információkat, amelyekre szükségük van, hogy megalapozott döntéseket hozzanak arról, hogy mit egyenek. Ezt a könyv első részében teszem: Mit kell tudni. Az információ világos, tömör és szórakoztató kis Science Bites. Az első részt egy olyan fejezet zárja, amely az olvasót arra bocsátja, hogy kezdje meg a PlantPlus diéta kísérletének 1. fázisát azzal, hogy megérti, mennyit és milyen szénhidrátot fogyasszon. Súlyuk, egészségi állapotuk, az egészségi állapot és a hangulat egyszerű öntesztje, valamint az orvosi vizsgálatok felsorolása képezik az alapját az étrend személyre szabásával kapcsolatos kísérletüknek.

A könyv második része, amit meg kell tennie, az életmód rovat. Ez volt a szaktudásom, amikor bejön a pszichológus. Az emberek 95% -a, akik fogynak, egy éven belül visszahíznak. Remélem, hogy valódi, tartós életmódváltásra edzem az embereket. Ebben a részben a PlantPlus Dietare két szakaszát ismertettük. Az 1. fázist mindenki négy hétig követi. Ez egy teljes ételekből álló, növényi alapú, gabona nélküli étrend, amely jó zsírokkal és bármilyen organikusan termesztett, emberileg nevelt Plus ételekkel van gazdagítva, beleértve a halat, a húst és a tejterméket. 20 szuperélelmiszert azonosítok, amelyek táplálják az embert, valamint a bél mikrobáit, amelyek közül néhány képes megváltoztatni az anyagcserét. Remélhetőleg rengeteg információt nyújtok az elmés étkezésről, ami sikerhez vezet.

A receptek dekadens módon jók, egészségesek és elkészítésük nagyon egyszerű. A legtöbb csak 5-6 hozzávalót tartalmaz. És nagyon sok gabona nélküli desszert van.

A PlantPlus étrend 2. fázisa személyre szabható az olvasó öntesztjeinek, súlyának és a közös vérvizsgálatoknak az eredménye alapján.

Végül, ez több, mint egy könyv az egészségről és a súlyról. Ez egy könyv arról, hogy tiszteletben tartjuk a bolygót, azokat az állatokat, akik fenntartanak bennünket, ha az amerikaiak 96% -a között vagyunk, akik tejterméket, tojást, húst vagy halat fogyasztanak, környezetünk épségéről, valamint gyermekeink egészségéről és jólétéről. gyermekeink gyermekei.