PLOS ONE vitamin variáció a Capsicum Spp

Kattintson a PLOS rendszertanra, ha cikkeket szeretne találni a területén.

variáció

A PLOS tárgykörökkel kapcsolatos további információkért kattintson ide.

1. ábra.

Az összes paprika táplálkozási elemzés céljából kutatott.

2. ábra.

A paprika típusokban kimutatott kapszaicin (SHU), A-vitamin, C-vitamin és folát szintje.

A diagramban minden oszlop egyetlen paprika típust képvisel az 1. ábra számozásának sorrendjében. Mindegyik oszlop két biológiai ismétlés átlagát ábrázolja, és a hibasávok megfelelnek a standard hibának. A sávok fajonként színesek és árnyékoltak a legenda szerint a faji vagy a fajta státus szerint. A kapszaicintartalom legfelső diagramja egy log log 10 skálán található, vízszintes vonalakkal 70 000 SHU (piros), 20 000 SHU (narancssárga) és 5000 SHU (zöld) között, elválasztva a csípősség címkézett szintjét. A 2000 kalóriát fogyasztó felnőttek számára ajánlott napi értékeket (DV) ábrázolják és felcímkézik a paprika tápláléktartalmának három alsó sávjára (FDA, 2011). LSD = 262963 SHU, 1624 A-vitamin, 18,7 C-vitamin, 94,3 folát.

3. ábra.

Paprikatípusaink összehasonlítása más általánosan fogyasztott ételekkel és elkészítési technikákkal.

Ábrázoltuk az A (A), a C (B) és a folát (C) tartalmat az aktuális adatokhoz (i), az egyes tápanyagokban magas ételeket (ii) és az USDA szabványos tápanyag-adatbázisának elkészítési technikáit. Referencia kiadás 28. Az aktuális adatok hibasávjai megfelelnek a standard hibának.

Asztal 1.

A vizsgáltak között a legmagasabb és a legalacsonyabb tápanyagtartalmú fajták.

  • Publikációk
  • PLOS Biológia
  • PLOS Medicine
  • PLOS Számítási Biológia
  • PLOS genetika
  • PLOS kórokozók
  • PLOS ONE
  • PLOS elhanyagolt trópusi betegségek

A PLOS egy nonprofit 501 (c) (3) vállalat, # C2354500, székhelye San Francisco, Kalifornia, USA