POHA, ZAB ÉS CÉLABORONY

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

Az ízletes Poha (rizspehely), a zab és a cékla szelet a tökéletes előkészítő megoldás a laza reggeli reggelire. Csak keverje össze, formázza, hűtse le és főzze meg ezeket a szeleteket.

A Poha egy hagyományos indiai reggeli, amelyet Észak-Indiában készítenek.
A legtöbb indiai család reggelét könnyű és egészséges poha recepttel kezdi. Minden családnak megvan a maga stílusa és módja a poha készítéséhez. Nálunk a poha is abszolút kedvenc!

Megjelenése és íze mellett a poha kiváló vas- és szénhidrátforrás.
Alapvető vitaminokat is tartalmaz, és kiváló antioxidáns-forrás - ez kiváló kiegészítője a napi étrendnek.

Itt prémium minőségű pohát használtam royal
rattan ezekben a szeletekben. A csodálatos minőség csak fokozta a szelet ízét, és sikeressé tette az innovációmat.

ÖSSZETEVŐK:

1 csésze vastag rizspehely vagy Poha (felvert rizs vagy lapított rizs)
¾ csésze zab
1 nagy burgonya (főtt)
1 közepes hagyma (apróra vágva)
1 kis zöld chili (apróra vágva)
1/2 csésze cékla reszelt
1 teáskanál kömény por
½ teáskanál chili por
1 teáskanál Chaat Masala
½ teáskanál édesköménymag (zúzva)
1/4 csésze Cilantro levelek (apróra vágva)
- - Ízlés szerint ízesítjük
1 teáskanál citromlé
1 evőkanál kukoricakeményítő
2 evőkanál olaj a tészta megkötésére
- - Olaj a szelet főzéséhez

ÖSSZETEVŐK:

Öblítse le a Poha-t (rizspelyheket) csapvíz alatt puhára. Dörzsölje és nyomja össze az összes vizet. Tegye félre.
Ismételje meg ugyanezt a zabnál. Vigye át a zabot egy szűrőedénybe. Szórja meg a zabot vízzel, amíg megpuhul. Ne öblítse le a zabot, mert az nedves lesz. Pehelyezze villával. A zabnak puhának és száraznak kell lennie, nem pépesnek. Tegye félre.
Keverje össze a burgonyát, a hagymát, a reszelt cékla köményport, a chili port, a chaat masalát, az édesköménymagot, a koriandert, a sót és a citromlevet egy keverőtálba (az olaj kivételével). Jól összekeverni.
Ehhez a burgonyakeverékhez adjon pohát és zabot. Keverjük össze.
A keverék ezen a ponton ragacsosnak tűnik. Adjunk hozzá kukoricakeményítőt és keverjük össze újra.
Kukoricakeményítő hozzáadása után a keverék összeáll, mint egy nem ragadós tészta.
még mindig ragacsosnak tűnik, adhat hozzá még egy teáskanálnyit, de legfeljebb ennél, Kenje meg a tenyerét, és készítsen szív alakú szeleteket egy sütiformával.
Hűtsük ezeket a szeleteket 30 percig hűtőszekrényben.
A pihenőidő után vegye ki az edényt a hűtőszekrényből, és vágja a kívánt formára.
Kenjen meg egy serpenyőt, és terítse szét a szeleteket.
Minden oldalról egyenletesen barnára főzzük.

Tálaljuk forrón, a választott mártással vagy chutney-val.

Nem tetszik a nyers hagyma íze - a hagymát olajon megdinszteljük, mielőtt hozzáadnánk a keverékhez.
Az egészséges csavar érdekében adjon további zöldségeket ezekhez a szeletekhez. Néhány tesztelt lehetőség: piros kaliforniai paprika, friss spenót, aprított sárgarépa és apróra vágott zöldbab.
Itt sűrű Pohát (rizspelyhet) használtam, de nyugodtan használd a vékony fajtát. A vékony pohához egyszerűen párásítsa meg a pohát csapvíz alatt néhány másodpercig, és távolítsa el. Nyomja ki az összes vizet és tegye félre. Használja az utasításoknak megfelelően.