Sült szójabab snack keverék

Nyilvánosságra hozatal: Örülök, hogy az Arkansas szójabab-promóciós tanácsának márkanagyköveteként szolgálhatok ebben az évben, és elmondom az Arkansas Soy Story-t (# ARSoyStory). Minden vélemény a sajátom.

Ami az ajándékozást illeti karácsonykor, mindig szeretem megosztani a konyhai finomságokat, amikor csak tehetem. Olvastad Gary híres tök kenyerének történetét, amely nagyjából mindig "várt" megjelenést mutat sok barátunk és szomszédunk között . Noha nagyon szeretem elkészíteni és megosztani ezeket a kenyereket, mindig valami másra is vágyom.

Ez Pörkölt szójabab snack sós alternatíva minden olyan édesség számára, amely általában az ünnepek alatt jelentkezik. Nagyon szeretem, hogy napokkal előre elkészíthető, és széles körben nyitott az ízlésbeli preferenciákra. A szójabab „dió” zsír- és koleszterinszintje alacsonyabb, mint sok másé, és tele van fehérjével. Különösen szeretjük őket rozmaringgal, fokhagymával és füstölt chipotle-borssal pörkölve.

Asa Hutchison, Arkansas kormányzója novembert nyilvánította Arkansasi szójahónap hogy elismerje a szójaipart és annak Arkansas államban gyakorolt gazdasági hatását. Évente több millió hektárnyi szójababot takarítanak be, ami dollármilliárdokat hoz be államunk gazdaságába.

A szójababnak több mint 1000 fajtája van, a méretük a borsótól a cseresznyéig terjed. A szójabab hüvelyeit finom fuzz fedi, színük a barnától a feketéig terjed. A bab a vörös, sárga, zöld, barna és fekete különböző kombinációja. 2012 óta Arkansas edamame-feldolgozó üzemmel rendelkezik Mulberry-ben (Crawford County), Arkansas-ban, Fort Smith közelében. Büszkén nevezzük Arkansas-t az Egyesült Államok edamame fővárosának!

Fotó Lyndi Fultz (étel) jóvoltából.

November folyamán az állam kiválasztott éttermei részt vesznek az ASPB támogatásában Konyhai terepasztal-bemutató (#ARSoySupper). Emlékszel, hogy tavaly megosztottam velük néhányat. Néhány kedvencem visszatér ebben az évben, és a hónap folyamán bemutatja különleges szójahoz kapcsolódó ételeit. Az állam minden régiójából éttermeket toboroztak. Keresse meg a bejárati ajtókon található KFTT matricákat és/vagy az asztalokra helyezett speciális sátrakártyákat. Ezek teljes listáját az ASPB webhelyén, a themiraclebean.com oldalon találja.

A szárított szójabab érett bab, amelyet hámoztak és szárítottak. Önmagában az íze elég szelíd. Fűszerek vagy gyógynövények hozzáadása minden bizonnyal fokozza az ízt. Más hüvelyesektől eltérően a szójabab alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú. A zöld szójababok azok, amelyeket teljesen megtermett állapotban szednek, de még teljesen érettek. Általában a hüvelyükben maradnak, amelyek élénkzöld színűek. Ezeket általában edamame néven forgalmazzák. (Nézze meg az edamame egyik kedvenc módját.)

Biztos vagyok benne, hogy valóban egyedi és ravasz csomagolással tud előállni, amikor ezeket megosztja. Számomra valószínűleg csak becsomagolom őket egy ünnepi zsákba, és felcímkézem őket „Marry Christmas” -val. A főzés tehetségem lehet; a ravaszság nem az!

Kétlem, hogy bármi panaszt kapok.

Azt javaslom, hogy ezt a receptet vegye fel a szilveszteri és a Super Bowl snackek listájára is. Nézz szuperül felkészülten és ünnepélyesen!

Élvezd, hogy velem ünnepelheted az arkansasi szójahónapot.

Szeretek keverni a szójamogyorót pekándióval, mandulával és szárított, sült edamammal. A dió is jól működik.