Randomizált, kontrollált, innovatív, speciális húskészítmény vizsgálata kardiovaszkuláris és anyagcserezavaros betegek számára

Szerzői

  • Irina Chernukha VM Gorbatov RAS Élelmiszer-rendszerek Szövetségi Kutatóközpontja, állati eredetű bioaktív anyagok kísérleti-klinikai kutatólaboratóriuma, Talalikhina st., 26, 109316 Moszkva, Oroszország, Tel .: +79031684478

https://orcid.org/0000-0003-4298-0927 Elena Kotenkova VM Gorbatov RAS Élelmiszer-rendszerek Szövetségi Kutatóközpontja, állati eredetű bioaktív anyagok kísérleti-klinikai kutatólaboratóriuma, Talalikhina st., 26, 109316 Moszkva, Oroszország, Tel .: +79859248446

vizsgálata

Kulcsszavak:

Absztrakt

Letöltések

Metrikák

Hivatkozások

Ahhmed, A. M., Muguruma, M. 2010. A húsfehérje-hidrolizátumok és a magas vérnyomás áttekintése. Meat Science, vol. 86. sz. 1. o. 110-118. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2010.04.032

Alissa, E. M., Ferns, G. A. 2012. Funkcionális ételek és táplálékanyagok a szív- és érrendszeri betegségek elsődleges megelőzésében. Journal of Nutrition and Metabolism, vol. 2012, p. 1-17. https://doi.org/10.1155/2012/569486

Anand, SS, Hawkes, C., de Souza, RJ, Mente, A., Dehghan, M., Nugent, R., Zulyniak, MA, Weis, T., Bernstein, AM, Krauss, RM, Kromhout, D., Jenkins, DJA, Malik, V., Martinez-Gonzalez, MA, Mozaffarian, D., Yusuf, S., Willett, WC, Popkin, BM 2015. Élelmiszer-fogyasztás és hatása a szív- és érrendszeri betegségekre: A megoldások fontossága a Globalizált élelmiszer-rendszer: A Szív Világszövetség által összehívott műhely beszámolója. American College of Cardiology folyóirat, vol. 66. sz. 14. o. 1590-1614. https://doi.org/10.1016/j.jacc.2015.07.050

Arihara, K. 2006. Új funkcionális húskészítmények tervezésének stratégiái. Meat Science, vol.74, no. 1. o. 219-229. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2006.04.028

Arrutia, F., Fernández, R., Menéndez, C., González, U. A., Riera, F. A. 2017. Vér melléktermékeinek hasznosítása: In silico és kísérleti kombinált vizsgálat a BSA használatához. Scientific Reports, vol. 7. o. 1–9. https://doi.org/10.1038/s41598-017-17029-2

Barbeira, AN, Dickinson, SP, Bonazzola, R., Zheng, J., Wheeler, HE, Torres, JM, Torstenson, ES, Shah, KP, Garcia, T., Edwards, TL, Stahl, EA, Huckins, LM, Nicolae, DL, Cox, NJ, Im, HK 2018. A szövetspecifikus génexpresszió-variációk fenotípusos következményeinek feltárása a GWAS összefoglaló statisztikákból következtetve. Nature Communications, vol. 9. sz. 1. o. 1-20. https://doi.org/10.1038/s41467-018-03621-1

Bauchart, C., Rémond, D., Chambon, C., Patureau Mirand, P., Savary-Auzeloux, I., Reynès, C., Morzel, M. 2006. Kis peptidek (