Rántott sajttorta

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Kenjen meg egy 9 ”-es rugós formájú serpenyőt. Ne zavarjon itt egy vízfürdőt - nem számít, ha megreped.

Egy nagy tálban keverje össze a krémsajtot és a cukrot. Elektromos keverővel habosra verjük. Verje fel a tojásokat, egyenként, minden egyes adagolás után jól verje fel. Keverje hozzá az olvasztott csokoládét.

Óvatosan öntsön tésztát az elkészített kéregbe. 45 perc sütés. Vegye ki a sütőből, hagyja teljesen kihűlni a rácson. Hűtsön 8 órát, mielőtt folytatja a receptet.

Vágja a sajttortát kb. 3 "x 1" darabokra.

Melegítsen olajat egy nagy edényben 365 ° F-ra egy rántott hőmérőn. Készítsen elő egy hűtőtartót egy papírtörlővel bélelt lapos serpenyő fölé.

Enyhén nedvesítse meg a tojástekercs burkolatait a tojásmosóval. Törölje le a felesleges tojásmosást papírtörlővel. Helyezzen minden darab sajttortát egy burkolat közepére. Meghintjük apróra vágott csokoládéval. Hajtsa le a csomagolás tetejét a sajttorta felett, és mindkét oldalát a közepe felé. Tekerje minden egyes sajttorta darabját maga felé, amíg az teljesen fel nem gördül. Ellenőrizze, hogy a tojástekercs szorosan van-e csomagolva, és szélei lezárva vannak-e.

Óvatosan tegye a tojástekercseket az olajba, és főzze aranybarnára, kb. 2 percig. Réses kanállal távolítsa el a tojástekercseket az olajból. Helyezzen minden egyes tojástekercset egy tál cukrász cukorba, és jól bevonja.

Tálalás előtt tegyen rántott sajttorta tekercset az állványra, hogy kissé lehűljön.

Csepegtessen desszertmártással, tetejére tejszínhabot. Azonnal tálaljuk.