Reddit - askcience - Forró hideg ital fogyasztása - bármilyen különbséget jelent az energia felhasználásában és

Ha megiszunk egy pohár jéghideg vizet, az segít-e fogyni? Biztosan fel kell fogyasztania testünk energiáját, mivel a test felmelegíti. És fordítva, amikor forró steaket eszünk stb., Hova megy az energia?

askcience

Ossza meg a linket

Van néhány olyan tanulmány, amely a nyugalmi anyagcsere sebességének átmeneti növekedéséről számolt be víz bevétele után. De rengeteg olyan tanulmány is van, amelyek nem találtak hatást.

Itt van egy 2003-as cikk, amely az energiafelhasználás 30% -os növekedéséről számolt be: Víz okozta termogenezis.

De ez a 2006-os tanulmány nem tudta megismételni az eredményeket: A víz okozta termogenezis átgondolva: Az ozmolalitás és a víz hőmérsékletének hatása az energiafogyasztásra az ivás után. A cikk bevezető része összefoglalja a korábbi kutatásokat is, amelyek többnyire nem találtak jelentős mértékű anyagcsere-növekedést.

Ezt követően a 2003-as srácok közzétettek egy másik tanulmányt, amely ismét nagy hatást talált: A vízivás ozmoszenzitív mechanizmusok révén termogenezist indukál .

2011-ben egy másik kutatócsoport 25% -os növekedésről számolt be a kövér gyerekeknél: A vízivás hatása a túlsúlyos gyermekek nyugalmi energiafelhasználására.

Tedd belőle, amit akarsz.

Nem tudok a forró folyadékokról, de itt van néhány matematika a hideg folyadékokról.

Mondjuk, hogy 1 liter (1 kg) szobahőmérsékletű vizet (25 ° C) iszik, és a teste testhőmérsékletre emeli

298,15 K és 310,15 K (25 ° C és 37 ° C) között 83,6 kJ szükséges. 4,18 kJ/(kg · K) (az energiamennyiség, amely 1 kg víz 1 fokos K fokának emeléséhez szükséges) * 12K = 50,16 kJ, ha 1 kg víz felmegy 12 K

Most áttekinthetjük az 1 liter víz 1 ° C-ról 37 ° C-ra való felemeléséhez szükséges energiamennyiséget .

4,18 kJ/(kg · K) * 36K = 150,48 kJ.

Tehát láthatja a különbséget az elfogyasztott energiában, amikor jéghideg vizet iszik vs. szobahőmérsékletű víz.

Ennek szemszögéből nézve, ha 150 kJ-t költenek 1 liter jeges víz melegítésére, az 36 kalória (nagy kalória, más néven étkezési kalória) elégetésének felel meg. Tehát míg a hideg víz fogyasztása elősegítené a kalóriák elégetését, az étrend és a testmozgás sokkal hatékonyabb módja a fogyásnak.

Érdekes megjegyezni, hogy a kísérleti eredmények mindenhol megtalálhatók - olyannyira, hogy egyes tanulmányok szerint a további energiafelhasználás alacsonyabb, mint a víz felmelegítésének elméleti költsége. Ennek egyik lehetséges magyarázata a perifériás hőveszteség szisztémás csökkentése.

Érdekes! Ennek lenne értelme, az emberi test hihetetlenül hatékony lehet. A fogyásra próbálók nagy bánatára.

Ennek lenne értelme, az emberi test hihetetlenül hatékony lehet. A fogyásra próbálók nagy bánatára.

Néhány milliárd évig tartó küzdelem a túl kevés élelemmel határozottan nyomot hagyott.

Érdekes! Mi van azzal, ha hideg vizet iszol, amikor már fázol?

36 kalória ideális elszigetelt rendszerben, ami az emberi test nem. Hogyan számolja azt a sugárzó hőt, amely a homeosztázis fenntartásának mellékterméke? Ez az energia segített a jeges víz felmelegítésében, de akárhogy is költötték volna.

Igazad van, a számítás néhány irreális feltételezést feltételez. 36 kalória lenne az abszolút maximális energia, amelyet energiamegtakarítási szempontból elfogyaszthatna, de reálisan a test kevesebb hő sugárzásával kompenzálná.

Valójában csak egy újabb megjegyzést tettem közzé, amelyben ezt megemlítettem.

A jéghideg gázlómadár csökkenti a mag hőmérsékletét is. akkor a testednek alkalmazkodnia kell ahhoz, hogy melegítsen vissza. Miért próbálják a hideg éghajlatú túlélési helyzetben miért nem enni a havat közvetlenül

szóval azt mondod, hogy ha (240 font) megiszok 1 liter jeges vizet naponta, akkor további 136 kalóriát égetek el, vagy ezzel egyenértékű könnyű kocogást 15 percig?

A számítás feltételezi, hogy a testnek extra energiával kell előállnia a jeges víz felmelegítésére. Valószínű, hogy a test kompenzálná ezen energiaveszteség egy részét azáltal, hogy kevesebb hőt sugároz a környezetbe. Ebben az esetben a jeges víz kevesebb kalóriát égetne el. Nem tudom elkezdenem felfogni a gallon-jég-víz agyfagyás fájdalmát.

A fogyás jobb megközelítése hideg hőmérsékletek alkalmazásával valószínűleg az egész testet rendszeresen enyhén hideg hőmérsékletnek tenné ki. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint az enyhe hideg rendszeres kitettsége egészséges és fenntartható alternatív stratégiát jelenthet az energiafelhasználás növelésére.

Ez a 150 kJ különbség 36 kalória, vagyis 3-6 burgonya chips.

Mennyire növeli vagy tagadja ezt az emésztőrendszerre gyakorolt ​​egyéb hatások? Például a nagyon hideg víz ivása megváltoztatja-e a gyomor más tartalmának feldolgozását a víz más hőmérsékletéhez viszonyítva?

Ez a további energiafogyasztás az oka annak, hogy nem szabad havat enni vízigény miatt, ha elakadt. Ehelyett ruharétegek közé kell tenni, hogy az elolvadjon, miközben az ott leadott hő hóval vagy hó nélkül történik.

Úgy tűnik, van egy pontod, ha tovább olvasod, akkor a testhőmérsékleted kevésbé csökken, ha először megolvadsz vs. hóként lenyelve.

ahhhhhh, ennek van értelme.

A kilókalória (kcal, az egység, amelyet a táplálkozási címkéken láthat) meghatározása az az energiamennyiség, amely szükséges 1 kg víz 1 Celsius-fokkal történő felmelegítéséhez. Körülbelül 4,2 kilós joule-nak felel meg. Tehát azt hiszem, ha 1 liter vizet fogyasztott fagypont felett, kb. 37 kcal égett el. Nem igazán észrevehető.

Nemrég vitába szálltam egy kollégámmal erről a tényről. Az ő előfeltétele ugyanaz volt, mint a tiéd; a tested által a víz melegítésére felhasznált 37 kcal energia jelentéktelen, de nézzünk meg két olyan személyt, akik mindketten 1 liter vizet isznak. Az A személy teáját fogyasztja tökéletes testhőmérsékleten, míg a B személy a fagypont fölött issza az övét (extrém példa, de viseljen velem). Egy év alatt B személy 365 * 37kcal vagy 12775 kcal-ot költött volna - ez 3,65 font zsír egyenértékű energiája. Ha ez a viselkedés 50 éven át folyt, a B személy több mint félmillió kalóriát vagy 182,5 font zsír értékű energiát égetett volna el. Nem vagyok benne biztos, hogy ilyen jelentéktelen, ha hosszú távon ismétlődő szokás. Ez arra is kíváncsi, hogy milyen hideg hatással jár a hideg szobában való alvás, a borotvált fej és más finom, de összetett hatások.

Annak mondása, hogy hosszú időn keresztül változik, mert nagy számot kapott, nincs értelme. Igen, biztos, hogy félmillióval kevesebb kalóriát fogyasztasz, de el fogsz fogyasztani (napi 2000 x 365x50) = több mint 36 millió kalóriát ezen idő alatt! Az egyetlen reális szám, amelyet megvizsgálhat, a felhasznált energia százalékos aránya (tehát ugyanaz a szám egy napra, hónapra vagy évre), ami körülbelül 1,3%

Itt van egy tanulmány, amely hasonló kérdést vizsgált:

Kis mintaméret, mégis érdekes.

Ez összetett kérdés lehet, amelyet ki kell deríteni az alapanyagcsere és a testhőmérséklet közötti visszacsatolás miatt, de végül az étel fogadásának hőmérséklete elhanyagolható mértékben befolyásolja a nettó kalóriákat. Ezért:

A tested folyamatosan azon dolgozik, hogy fenntartsa a homeosztázist, ezért hidegrázz, ha fázol, hogy felmelegedj, és izzadj, amikor forró, hogy lehűlj. Az izzadás és a borzongás is további energiát emészt fel, mint egy szokásos "pihenő" állapot, és ennek az energiának valahonnan kell származnia.

A hátsó oldalon, bizonyos hőmérsékleti tartományon kívül, IE hipo/hipertermia esetén a test hőmérséklete a biológiai folyamatok normális működésének képességét tekintve kezd hatni.

Ha fázik, általában az anyagcseréje emelkedni fog, hogy megpróbálja fenntartani a normális testhőmérsékletet. Ha a környezeti hőmérséklet elég alacsony lesz ahhoz, hogy az anyagcseréd ne tudjon lépést tartani, hipotermikus leszel; A perifériás véráramlás csökken, hogy fenntartsa a hőt a test magjában, és a végtagjaiban bekövetkező hőmérséklet-csökkenés csökkenti az anyagcsere sebességét ezeken a területeken, mivel a hő a normális anyagcsere-kémiai reakciók katalizátora. Egy bizonyos ponton túl (28 ° C körüli maghőmérséklet) az anyagcsere teljesen leáll, és orvosi segítség nélkül valószínűleg meghal, de mivel a végtagokban megkezdődik a biológiai folyamatok lassulása, ugyanezt a folyamatot (ellenőrzött körülmények között) alkalmazták bizonyos orvosi kezelések, amelyek az oxigénigény hatékony korlátozásával próbálják megvédeni az agyat vagy más területeket a hosszan tartó hipoxiától.

Végül, hacsak nem fogyaszt elég meleg/hideg ételt és italt, amelyet rendszeresen izzad vagy reszket, a hatás valószínűleg elenyésző a környezeti hőmérséklethez képest. Érdekes lehet ez a cikk is.

Gasztroenterológus itt: Rövid válasz: nem - a meleg/hideg ételek fogyasztása semmilyen különbséget nem jelent a zsírégetésben.

A tudomány: Az emberi testnek optimális hőmérséklet-tartományt kell fenntartania 36,1-37,5 Celsius fok között. Amikor a teljes maghőmérséklet csökken - a test automatikusan növeli az alapanyagcsere sebességét a glikogén (a glikogén a glikóz polimerje: azaz glükóz-glükóz-glükóz-glükóz) egyetlen glükózmolekulává égetésével. Ezután a glükózt glikolízisnek nevezett eljárással ATP-vé (adenozin-trifoszfáttá) alakítják: Az ATP-t ezután mechanikus (didergő) vagy kémiai energiává alakítják át - hőtermelés melléktermékként -> A testhőmérséklet emelése.

Az oka annak, hogy a zsír nem változik ebben a folyamatban, az az, hogy nagyjából 10-15 perc folyamatos aerob testmozgás szükséges ahhoz, hogy az energiatermelési folyamat a glikolízisről (amely energiát termel a glükóz elégetésével) a béta-oxidációra vált: a zsírégetés folyamata energia

tl: dr A hideg víz ivása nem égeti el a zsírt, mert a hőmérsékletének emeléséhez felhasznált energia nem a zsírból származik.

tl: dr2 Ha zsírokat akar égetni, akkor az aerob testmozgás minimális küszöbértékének 10-15 percre van szüksége, mielőtt a test energiaként felhasználná zsírraktárait.

E felülvizsgálat szerint a legtöbb tanulmány azt jelzi, hogy a didergő termogenezis a szénhidrát és a zsír meglehetősen egyenletes keverékét használja fel.

Fontos megjegyezni azt is, hogy minden további energiafogyasztás közvetett módon fokozhatja a fokozott zsíroxidációt. Például az intervallum edzés nagyszerű módja a zsírvesztésnek, annak ellenére, hogy magát a tevékenységet szinte kizárólag szénhidrát táplálja. Általánosságban elmondható, hogy a szubsztrátválasztás rövid távú ingadozásai a nap folyamán kiegyenlítik magukat.

SZERKESZTÉS: Azt is érzem, hozzá kell tennem, hogy a/u/gastroscope ezen állításának van némi igazsága csak táplálkozási állapotban, ahol egyébként a szénhidrátot erősen előnyben részesítik:

Ha zsírokat akar égetni, akkor az aerob testmozgás minimális küszöbértékének 10-15 percre van szüksége, mielőtt a test energiaként felhasználná zsírraktárait.

Ez általában nem igaz, amit az is bizonyít, hogy a teljesen mozgásszegény emberek rengeteg zsírt fogyasztanak étrendjükben, és képesek azt nagyon jól oxidálni. Egy éjszakai böjt után a bazális energiafelhasználás többségét a teljes pihenés alatt is kielégíti a testzsírraktárak lebomlása és oxidációja.

A takarmányozással összefüggésben (az OP-k eredeti kérdése szerint) - a béta-oxidáció nem az előnyös szubsztrát az élelmiszerek hőhatásához (TEF).

Egyéb vitapontjai érvényesek - bár ez valóban a kontextustól függ - egyik álláspontotok sem vonatkozik a táplálkozásra.

Az általad idézett cikk a szuszptrát anyagcseréjéről szól a hosszú távú borzongásért (feltételezném, hogy hidegnek vagy hipotermiának van kitéve). Nem vonatkozik a szájon át történő bevitelre.

Ami a béta-oxidációt alvás közben - igen, ez azonban éhezési válasz. Senki, aki fogyni akar, nyilvánvaló okokból nem éhezheti magát.

Ami az intervallum edzését illeti - két dolog fordul elő: 1) a szénhidrát és a zsír anyagcseréje keveredik a tényleges edzés ideje alatt, és 2) a gyakornokok alapanyagcseréje a nap folyamán növekszik - ami nagyobb energiafogyasztáshoz és általános növekedéshez vezet zsírégetés.

Nem is tudom, hol kezdjem. Úgy tűnik, azt akarja mondani, hogy a béta-oxidáció csak testmozgás és éhezés során következik be. Igazán? Tehát mit gondolsz, hova jut az étkezési zsír az energiaegyensúly összefüggésében? Válasz: étkezés utáni állapotban is oxidálódik.

Az adott időpontban felhasznált üzemanyag-keverék az (a) szubsztrát elérhetőségének (b) táplálkozási/hormonális állapot, (c) aktivitás és (d) a kérdéses szövet kombinációjától függ. Természetesen a glükóz oxidációja dominál, ha rengeteg glükóz áll rendelkezésre, de ez nem jelenti azt, hogy a zsír szinte nem oxidálódik (tekintve, hogy rendelkezésre állnak FFA-k).

Megállapodás - nem hiszem, hogy azt mondtam, hogy a béta-oxidáció kizárólag testmozgás és éhezés esetén következik be.

Mindazonáltal ez az egyetlen két állapot, amelyben a béta-oxidáció következtében teljes nettó negatív energiamérleg van.

Bármely más állapotban (azaz etetés után) - van relatív homeosztázis, amelyben a béta-oxidáció bekövetkezik -, de a lipogensis kiegyensúlyozza.

Elfogadható. Nyilvánvalóan különböző meghatározásaink vannak arról, hogy mi minősül éhezésnek. De ha a teljesen normális posztabszorpciós állapotot éhezésnek nevezi, akkor ennek a kritikának már nincs értelme:

Senki, aki fogyni akar, nyilvánvaló okokból nem éhezheti magát.

Ha állítása szerint az éhezés és a testmozgás az egyetlen olyan helyzet, ahol negatív a zsíregyensúly, és ha elkerülni kell az éhezést, akkor az egészséges zsírvesztés testmozgás nélkül lehetetlen (amiben biztos vagyok, hogy egyetértünk, hogy nem igaz ).

EDIT: Egészséges alatt csak azt értem, hogy nem kell "éhezni". A testmozgás minden bizonnyal egészséges, de ez nem előfeltétele a zsírboltok csökkenésének.

Tehát az 5 perc edzés nem éget zsírt?