Reddit - AskCulinary - Az egyik márka 100% kakaóban 10 Caltbsp, a másikban 20tbsp

Van-e olyan töltőanyag, amely nincs felsorolva, vagy csak rossz?

askculinary

Ossza meg a linket

Valószínűleg az FDA címkézési és kerekítési szabályainak köszönhető.

Hershey fehérje az

Ezen a nagyszerű információn kívül néhány kakaópor több zsírral rendelkezik. A zsírosabb kakaóporok általában jobb minőségűek és több kalóriát tartalmaznak.

Ezek a szabályok teljesen kifújják az elmémet. Az Egyesült Királyságban minden 50 gramm feletti élelmiszercsomagnak (azt hiszem, ez a határ) 100 g-onként fel kell tüntetni a táplálkozási információkat. A legtöbbnek van egy adagméret szerinti bontása is, de ez megkönnyíti a termékek összehasonlítását. Vagy tudja, mennyi kalória lesz, ha meg akarja enni azt az egész zsák perecet.

Nos, a kiszolgálás mérete az Egyesült Államokban minden azonos típusú termékre szabványosítva van, így továbbra is összehasonlíthatja őket. Plusz mindig megmondja, hogy hány adag van az egész edényben.

Édes infó. Meg fogom vizsgálni ezt. Ha tudsz egy weboldalt, fantasztikus lenne egy kiinduló hely. Kösz

A táplálkozási címkék +/- 20% -ot adhatnak jogi kérdések nélkül, és gyakran 50 éves adatokat használnak fel

Mint aki az iparban dolgozik és táplálkozási paneleket készít a munkám felelősségének részeként, a legvalószínűbb válasz az, hogy ez onnan származik, ahonnan táplálkozási adatait nyerte. Néha termékeket küldünk a laboratóriumba teljes táplálkozási vizsgálat céljából, néha 50 évvel ezelőtti adatokat gyűjtünk. Attól függ, hogy az ügyfél hajlandó fizetni a teljesítésért.

Az emberek hajlamosak elfelejteni az ételeket az is, hogy különböző növényekből/állatokból származnak, és ugyanazon növény- vagy állatfajták között eltérések vannak, ugyanúgy, mint nem minden ember egyforma. Lesznek variációk.

Az ESHA Genesis csodálatos világa. Baszd meg azt a programot.

Nagyon megkönnyíti a munkámat. Körülbelül 4 év után hetente néhányszor használja a Genesis azt, amit most szeretnék.

igen, az előző munkahelyemen napi 8 órában használtam, kb. 6 hónapig.

nem szórakoztató, hogy a kiadó közepén összeomlik.

A lényeg az, hogy a táplálkozási címkék nem pontosan vannak rajta. Az FDA címkézési szabályai mindig tartományban vannak, és a vállalatok általában szabadon eldönthetik, hogy a korlátok között hol tartózkodnak ebben a tartományban (erre irányadó kerekítési szabályok vannak érvényben).

A kettő közül a Hershey's valamivel jobb, mint a Nestle. Két süteményt süthet egymás mellett, pontosan ugyanazokat az összetevőket, módszereket stb. és a Hershey torta jobban fog ízleni. A Nestle's tapasztalataim szerint nagyon kevés csokoládéízzel rendelkezik. Végezzen valamikor fagyot, és ott is észrevesz egy különbséget.

Mindkettőnél előnyösebb a magasabb zsírtartalmú kakaópor. 5 gramm kakaópor/5 gramm zsír helyett 1 grammot szeretne. Személyes kedvenceim: Valrhona, Bensdorp holland kakaó és Arthur király hármas kakaó keveréke.