Reddit - keto - Tejipari kefir

Kíváncsi voltam, mi a véleményed a kefirről? Körülbelül egy csésze cuccot készítek két-három naponta teljes tej felhasználásával (amely itt 5% zsírtartalmú). Vagy kiszűröm belőle a tejsavót, hogy sűrű joghurtot kapjak, vagy a savót visszakeverem az alvadékba. A leszűrt változat általában kb. 1/3 - 1/2 csésze véget ér, és összekeverem dióvajjal. A vékonyabb változatot általában összekeverem némi zselatinnal és fahéjjal, hogy panna cotta típusú desszertet készítsek. Esetenként nehéz tejszínt használok a kefir elkészítéséhez, de ez drágább, mint a tej, és néhány naponta egy csésze használata drága élelmiszerboltot jelent.!

Készít/eszik-e még valaki tejkefirt? És ha valakinek van megbízható információja a táplálkozás lebontásáról, az elképesztő lenne. Nem találtam jó információt, és az összes kefir, amelyet boltokban vásárol, extra cukorral és egyéb baromságokkal van tele.

Ossza meg a linket

A kefirben valószínűleg kevés szénhidrát van, mert a laktózt többnyire a baktériumok erjesztették, de senki sem tudja megmondani, hogy pontosan mennyit, és ez tételenként változik.

IMHO, a kefir előnyei messze felülmúlják a potenciálisan magasabb szénhidráttartalmat. Mindaddig, amíg ésszerű vagy és nem iszod pintig, azt hiszem, valószínűleg jól vagy.

IIRC, a teljes zsírtartalmú joghurt csészében legfeljebb 5 gramm szénhidrátot tartalmaz, bár a címke általában többet mond. A kefir valószínűleg kb.

Csak néhány magom van, annyi, hogy kb. 2/3 naponta kb. Egy csészét készítsek, így biztosan nem harapok rá. Bár most, hogy melegszik, a magok nőnek. Néhány hónap múlva valószínűleg többre jutok, mint amennyivel tudom, mit kezdjek.

Köszönöm a teljes zsírtartalmú joghurt információit! Nagyon jó tudni, amikor a nap végén elvégzem a szénhidrát-számlálást.

A hűtőmben kefirmag van, várom, hogy valaki válaszoljon erre. Gondolom, beírhatnánk a receptet egy élelmiszer-weboldalra (food.com, recipes.com), hogy kalóriainformációhoz juthassunk a hozzáadott tejtermék és a megkezdett kefirből származó információk felhasználásával (a magjaim tehetségesek voltak), de emiatt halogatta az enyém gyártását. Nem biztos benne, hogy ez mennyire fújhatja a keto hatást

Az elmúlt három hónapban minden nap ettem egy keveset, és ez nem rúgott ki a keto-ból.

Nem vagyok biztos benne, hogy egy élelmiszer-webhely használata pontos-e a kalóriatájékoztatáshoz. Az erjesztési folyamat megváltoztatja az étel összetételét, ráadásul hogyan számolna az erőlködéssel és a tejsavó melléktermék feldobásával? Pontos naplózni olyan nehéz. Sosem tudom, mit tegyek az mfp-be.

Ha van néhány mag a hűtőszekrényben, vegye ki és erjedjen! Az első néhány tétel valószínűleg folyékony és kissé furcsa lesz. De adj neki egy kis időt, hogy elinduljon, és nem fogja megbánni.