Ropogós tengeri sügér

Frissen sült halak friss felvételéhez a filét ropogós rizses gabonával és serpenyőben megsütjük. Pompás kérge lesz, így kevesebb kalóriát lehet fogyasztani.

Hozzávalók

Tesztkonyha jóváhagyva

A tengeri sügér hófehér színű, vajas, enyhe ízű. A sügér vagy a tőkehal nagyszerű helyettesítéseket végez.

Utasítás

Előmelegítés kemence 450 ° -ra.

Hely tojásfehérje és szójaszósz egy tálban; nagy sebességgel verte elektromos keverővel, amíg puha csúcsok nem képződnek. A halakat sózzuk, borsozzuk.

Kotor filé lisztben, lerázva a felesleget. Kend be a halat tojás keverékbe, majd mártsd meg a filét gabonafélékbe.

Hő olajat egy sütőálló nonstick serpenyőben közepes lángon. Amikor az olaj forró, de nem dohányzik, adjunk hozzá halat, és főzzük aranysárgára, oldalanként 2-3 percig. Tegye a serpenyőt a sütőbe, és pörgesse addig, amíg a filé legvastagabb része villával könnyen meg nem pépesedik, 8–10 percig.

Díszít filé mészékkel és koriander ágakkal. Tálalja a filét citromfű salátával, a slaw extra öntetével halmártó mártásként.

recept

Az egyenletes bevonat kialakítása érdekében a tojásba mártott filé kotrásakor törje össze a tenyerében a gabonaféléket.

Sűrítse a filét mindkét oldalon, amíg a kéreg aranyszínű nem lesz. Fejezze be a hal sütőben való elkészítését.