Rozmaring garnélarák nyárs sült saláta kitûnõ fehérbab salátával

garnélarák
Felkészülési idő: 15 perc
Főzési idő: 5 perc
Teszi: 4-6 adag

Hozzávalók

  • 3 evőkanál plusz 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
  • 3 evőkanál plusz 2 teáskanál friss citromlé
  • 3 fokhagymagerezd, összetört
  • 2 teáskanál darált friss rozmaring
  • 3/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál plusz 1/8 teáskanál fekete bors
  • 1 1/2 font extra nagy garnélarák, héjjal megtisztítva, farokkal
  • Nonstick főző spray
  • 1 apró fokhagymagerezd, darálva
  • Csipet cukrot
  • 1 db 5 uncia csomagolású sült saláta kitûnõ
  • 1 15 uncia cannelini bab, leöblítve és lecsepegtetve
  • 1/2 kicsi lilahagyma, vékonyra szeletelve

Útmutatások

  1. Keverjen össze 2 evőkanál olívaolajat, 1 evőkanál citromlevet, az összetört fokhagymagerezdeket, a rozmaringot, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot egy közepes tálban. Adjuk hozzá a garnélarákot; jól dobál. Fedjük le és tegyük hűtőbe 15 percig.
  2. Melegítsen egy rácsot közepesen magasra. Fonja a garnélákat a nyársra (ha fából készültek, a grillezés előtt 30 perccel áztassa vízben), és dobja ki a pácot. Enyhén ködös rács főző spray-vel. Grillezd a garnélát, amíg csak meg nem főz, oldalanként körülbelül 2 percig.
  3. Keverje össze a darált fokhagymát, a cukrot és a maradék olívaolajat, a citromlevet, a sót és a fekete borsot egy nagy tálban. Adjuk hozzá a sült saláta kitûnõt, a babot és a hagymát; dobd össze.
  4. Halmozzuk el a salátát egy nagy tál egyik oldalán, és rendezzük mellé a garnélarák nyársakat.

Táplálkozási adatok adagonként: 315 kalória, 35 g fehérje, 21 g szénhidrát, 13 g zsír (1,9 g telített), 6 g rost