Sokkoló: A nyugati világ étrendje mindenkit tudományosan agy-dumává tesz

A „nyugati étrend” (vagy a „nyugati mintás étrend”) pontosan az, amire gondolsz: Zsíros, cukros, sós és vacak, vörös hússal és feldolgozott termékekkel - éles ellentétben a főleg teljes kiőrlésű gabonából vagy növényekből álló étrenddel, ill. hüvelyesek vagy természetes zsírok.

nyugati

Mint azt sejteni is lehet, a nyugati étrend rendszeresen kapcsolódik az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek, a rák stb. De most, Sydney-ből, az ausztrál Macquarie Egyetemről érkező új kutatásoknak köszönhetően végül hozzáadhatjuk, hogy „hülyébbek legyünk” a kockázatok keverékéhez, ha betartjuk a kortárs étkezési filozófiát, amelyet a köznyelvben NOM NOM-nak nevezett értékrend foglal össze. NOM.

A kutatás címe: „A Hippocampal-függő étvágyszabályozást károsítja a kísérleti expozíció egy nyugati stílusú étrendnek” címmel.

A The Guardian szerint a lap mögött álló tudósok mintegy 110 egészséges embert gyűjtöttek össze, és felét egészséges táplálékkal táplálták, a másik felét pedig a baromságok közül a legtöbben naponta eszik (beleértve a gyorséttermet és bármilyen okból belga gofrit).

Aztán teszteket adtak nekik, két részben:

1. Szó memória teszt
2. Egy teszt, amely megkérdezi, mennyire élvezik és szeretnék-e még az elfogyasztott ételeket

Valószínűleg már tudja, hová vezet ez:

"Minél kívánatosabb emberek a nyugati stílusú étrendet követve telítettnek találják az ízletes ételt, annál sérülékenyebbek voltak a hippokampus működésének tesztjén" - mondta Stevenson. A megállapítás arra utal, hogy a hippocampus megzavarása mindkettőt megalapozhatja - tette hozzá.

Más szavakkal, a rossz étel arra késztette az alanyokat, hogy több rossz ételre vágyjanak - és el is butította őket.

Ismét egyik sem meglepő. Amint a The Guardian is rámutat, az elhízás és a cukorbetegség az alacsonyabb kognitív funkciókhoz kapcsolódik, és NPR-nként azt is tudjuk, hogy az egészségesebb étrendet a depresszió alacsonyabb eseteihez kapcsolták a tesztcsoportokban. Az irónia az, hogy a különösen buta és közhelyes mondás, miszerint „te vagy az, amit eszel”, egyre kevésbé népi bölcsesség és intelligensebb tudomány minden nap: Az egészségtelen - ergo, hülye - étrend valójában ostobábbá tesz.

A helyzet itt az, hogy a tudomány végül megmagyarázta Guy Fieri egyébként visszavonhatatlan rejtélyét.