Sporttáplálkozási interjú

Kérem, mondja el magáról

Gondolkodott már azon, hogy mi kell ahhoz, hogy profi sportolóvá válhasson és megőrizze a csúcsteljesítményt az egész sportidény során? Nos, néhány hasznos kéz-szem koordinációtól eltekintve, mindig hasznos, ha egy elkötelezett szakemberekből álló csapat áll mögötted, akik rendelkezésre állnak, hogy oktassák a tested táplálásának és izmainak megerősítésének megfelelő módjairól.

Nemrégiben leültünk Pratik Patellel, a New York Giants teljesítménytáplálkozási igazgatójával és az erősítő és kondicionáló edző asszisztensével, hogy megvitassuk a teljesítménytáplálkozás iránti szenvedélyét, és többet hallhassunk arról, hogyan kezdte karrierjét, milyen kihívásokkal néz szembe és mit szeret a legjobban. az Óriásokkal való együttműködésről.

Eredeti link:

FLIK vendéglátás: Tehát mi késztette arra, hogy dietetikus legyen? Hogyan került ilyen offsetszerű, rendhagyó és klassz karrierbe?

Patel: A táplálkozás iránti érdeklődésem középiskolás sportolóként kezdődött. Sok időt töltöttem a táplálkozásról különféle folyóiratokban, és próbával és hibával tapasztaltam, hogy a táplálkozás hogyan befolyásolhatja a [saját] játékomat. A táplálkozás iránti érdeklődésem folytatódott [az egyetemen] annak ellenére, hogy mérnöki hallgatóként beléptem Kansas államba. Főiskolai szobatársam és tanácsadóm segítségével végül átálltam a teljes munkaidős táplálkozási programra.

F: Az USA Osztálya szerint a dietetikusok 89% -a nő. Férfiaként a nők által uralt területen milyen lehetőségekkel vagy kihívásokkal nézett szembe?

P: A sporttáplálkozáson belül több a férfi és a nő egyensúlya. Undergradban a táplálkozási tanácsadóm véletlenül férfi volt, de egyébként egy nők által dominált szak volt. Én voltam az egyetlen férfi minden dietetikus osztályomban. Ha hím vagyok egy nő által dominált területen, lehetővé tettem számomra, hogy kitűnjek. Az emberek kíváncsiak - kérdéseket tesznek fel a karrier törekvéseimmel kapcsolatban. A dietetikában sem lát sok kisebbséget, főleg a sport oldalon. Ezt a fejemet veszem, és példaként használom mások számára [akik esetleg ingadoznak a hagyományos vs. nem hagyományos karrierút].

F: Miután úgy döntött, hogy teljes értékű tanulmányt folytat a táplálkozásról, mindig sportolókra törekedett-e?

P: Mindig is a táplálkozás és a fittség érdekelt. Eredetileg azt gondoltam, hogy egy edzőteremben fogok dolgozni, táplálkozási végzettséggel és személyes képzési tanúsítvánnyal - képezem az embereket, étkezési terveket írok, személyesen segítek az embereknek. Karrierem elmozdult, ahogy több tapasztalatot szereztem. Dietetikus gyakornokként a Mayo Klinikán kéthetes választható rotációt kaptam. Családi kapcsolatok révén azt az évet dolgoztam a dietetikussal, akit a Houston Astroshoz szerződtettek. Gyakorlatom után a Kansas State University-n kezdtem dolgozni a férfi kosárlabda-válogatottnál. Innen a karrierem a Michigani Állami Egyetemre, majd az Oregoni Egyetemre vezetett, ahol a sporttáplálkozás igazgatója lettem. Amikor megnyílt a pozíció a New York Giants-nál, úgy döntöttem, hogy jelentkezem, és másfél éve vagyok itt.

F: Meséljen arról, hogy napi szinten dolgozhatunk NFL játékosokkal. Hogyan áll hozzá a New York Giants táplálkozási tervéhez?

P: Holisztikus megközelítést alkalmazunk az Óriásoknál. Megnézzük a játékosok táplálkozási állapotát, valamint alvási szokásaikat és hidratáltságukat. Értékeljük szabadidős tevékenységeiket otthon és a pályán kívül. Gyakran nincs időnk teljes körű értékelést végezni, ezért arról van szó, hogy gyorsan eljusson egy üzenet. Mindig megkérdezem, hogy a megfelelő időben esznek-e, és arra bíztatom őket, hogy gyulladáscsökkentő ételeket és megfelelő fehérjét kapjanak a nap folyamán. Javasoljuk, hogy a játékosok is maradjanak el a kényelemtől és a gyorsételektől, amennyire csak lehetséges.

F: Mi az egyik legnagyobb kihívás, amellyel a hivatásos futballisták szembesülnek táplálkozási állapotuk tekintetében?

P: Következetesség. A játékosokat elsöprő mennyiségű, különböző forrásokból származó információval bombázzák. Mindannyian küzdünk az idejük egy részéért és az elkötelezettségért, hogy mindent megtesznek, amit kérünk, hogy egészségesek maradjanak és a legjobb tudásuk szerint teljesítsenek. Azt várom tőlük, hogy gondolkodjanak a táplálkozásról, de orvosok, sportügynökök és PR ügynökök, családok és szerződéses kötelezettségek is vannak számukra. Előfordulhat, hogy alagút látást kapnak, és elfelejtenek reggelizni, mielőtt elmennek a súlyzóba, vagy elfelejtenek egy helyreállító italt edzés után. A kihívás az, hogy rávegyék őket a vásárlásra, majd nap mint nap végezzék ezeket a dolgokat, hogy ez szokássá váljon. Az NFL hibahatára nagyon kicsi. Minden, amit napi szinten csinál, idővel összeadódik.

F: Mi az egyik legmeglepőbb dolog az NFL-ben és a profi sportolókkal való munkában?

P: Hihetetlen, hogy rengeteg olyan dolog zajlik ezekben a játékosokban - sok, ami nem is focival kapcsolatos -, amelyek hozzájárulnak hivatásos sportolók karrierjéhez. Ez egy üzlet. Az egyetemi atlétikában ösztöndíjat ajánl, négy évig van játékosa. Az NFL-ben a névsor élő dokumentum. Behozod, vágod, behozod, vágod. Tehát minden szögből meg kell tennünk, amit tudunk, hogy megbizonyosodhassunk arról, hogy megvan-e a legjobb játékos, és megtartjuk-e a stáblista stratégiánkat.

F: Van valami tipp a hasonló sporttáplálkozási karrier iránt érdeklődő diákok számára?

P: Az a jó, hogy még mindig nagyon korán vagyunk ennek a területnek, és a sporttáplálkozás gyorsan bővül. Nagyon ajánlom mindenkinek, aki a sporttáplálkozás iránt érdeklődik, forduljon szakemberhez dietetikushoz, hogy tegyen fel kérdéseket. Ha érdekli, hogy gyakorlati tapasztalatokat szerezzen, sokkal valószínűbb, hogy megtalálja a főiskolán. Az 1. osztályú iskolák többségében 3-4 sport dietetikus dolgozik 20-30 csapatot ellátva.

A pályára lépés előtt elengedhetetlen a gyakorlati tapasztalatok megszerzése. Fontos megérteni, hogy az órák mennyire fárasztóak lehetnek. Korán kelsz, későn fekszel le, hétvégén és ünnepnapokon dolgozol. A címek izgalmasak, de sokszor a mű nem az. Fontos az is, hogy az anyag és a könyvek ismeretén kívül meg kell értenie a sportolókat, a sportot és a csapatok működését. A munkám jó része arról szól, hogy megismerjem a sportoló mögött álló személyt, és kiépítsem a kapcsolatot, hogy a játékosok fogékonyabbak legyenek az edzésemre. Bízniuk kell benned.