Squid Fritters

Táplálkozási értékek

A-vitamin126,69 mg(15,836%)
D-vitamin0,88 μg(4%)
E-vitamin5,06 mg(42%)
B₁-vitamin0,19 mg(19%)
B₂-vitamin0,84 mg(76%)
Niacin10,46 mg(87%)
B₆-vitamin0,13 mg(9%)
Folsav26,74 μg(9%)
Pantoténsav0,78 mg(13%)
B₁₂-vitamin2,8 μg(93%)
C vitamin8,13 mg(9%)
Kálium643,83 mg(16%)
Kalcium98,81 mg(10%)
Magnézium66,39 mg(22%)
Vas3,21 mg(21%)
Jód26,4 μg(13%)
Cink2,86 mg(36%)
Telített zsírsavak2,9 g
Koleszterin500,7 mg

Hozzávalók

Előkészítési lépések

Öblítse le a tintahal karikákat és szárítsa meg.

squid

Válassza szét a tojásokat. Keverje össze a lisztet a fehérborral, az olívaolajjal, 1 csipet sóval és keverje bele a sárgáját. Hagyja pihenni körülbelül 10 percig. A tojásfehérjét keményre verjük, és a sárgájába keverjük, hogy sima tészta legyen.

Tisztítsa meg a tintahal karikákat a liszttel, mártsa bele a tésztába és engedje le a felesleges tésztát. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a tésztával bevont tintahal gyűrűket részletekben 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük. A megsült tintahal karikákat lecsepegtetjük konyhapapírra, és igény szerint narancsos mártással tálaljuk.