Steak gombamártással

(a közzétételkor)

Hozzávalók

Utasítás

1 Kenjen meg egy nagy, tapadásmentes serpenyőt vagy grillezőt az olaj felével, és melegítse közepesen magas hőfokon. Adjon hozzá pecsenyéket a serpenyőbe, és főzzön 2-3 percig mindkét oldalon, vagy amíg ízlés szerint elkészül. Vegye le a tűzről, és fedje le fóliával, hogy melegen tartson.

2 Gomba szósz készítéséhez ecseteljen közepes tapadásmentes serpenyőt maradék olajjal, és közepes lángon melegítse. Keverés közben főzzük a gombákat 4-5 percig, vagy amíg meg nem pirul. Liszttel szórjuk meg a gombát, és folyamatos keverés mellett főzzük 1 percig. Vegyük le a tűzről.

3 Keverje össze az alaplevet, a tejfölt és a Worcestershire szószt egy korsóban. Fokozatosan öntsön keveréket serpenyőbe, keverés közben, amíg jól össze nem keveredik. Tegye vissza a tűzre, és folyamatos keverés mellett forralja fel. Csökkentse a hőt alacsonyra és párolja 2-3 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik. Ossza meg a steakeket a tányérok között. Öntsük mártással és szórjuk meg metélőhagymával. Tálaljuk burgonyával és zöldségekkel.

Változatok

Tedd gluténmentessé: Használjon gluténmentes lisztet, alaplét és Worcestershire szószt.