Sült karfiol paradicsommal és fokhagymával

Előkészítés ideje: 10 perc

Főzési idő: 1 óra

Teszi: 4 adag

Hozzávalók

2 korsó cseresznye vagy szőlőparadicsom
4 gerezd fokhagyma, összetört és hámozott
3 evőkanál extra szűz olívaolaj, osztva
½ teáskanál só, felosztva
¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors
¼ teáskanál zúzott pirospaprika pehely
1 közepes fej karfiol, 2 font
1/8 teáskanál paprika
¼ csésze friss lapos petrezselyem apróra vágva

Útmutatások

Melegítse elő a sütőt 400 Fahrenheit fokig, és helyezze a sütőtartót középső helyzetbe.
Helyezze a paradicsomot és a fokhagymát egy nagy tepsibe. Csepegtessen 2 evőkanál olajat, és szórjon rá ¼ teáskanál sót, borsot és pirospaprikás pelyhet. Dobd össze az összeset a kabátért.
Vágja le a karfiol zöld leveleit, és dobja ki, majd vágja le a karfiol szárát, hogy laposan üljön. Tolja félre a paradicsomot, és tegye a karfiolt az edény közepére. Csepegtesse a maradék evőkanál olajat a karfiolra, és dörzsölje a kabátjához. Megszórjuk paprikával és a maradék ¼ teáskanál sóval.
Pörköljük körülbelül 60 percig, vagy amíg a karfiol megpuhul, és késsel könnyen át lehet szúrni.
Megszórjuk a karfiolt petrezselyemmel, majd szeleteljük ékbe, és paradicsommal és fokhagymával tálaljuk.

Tápanyag-információ:

Adag: ¼ a karfiol ékét és ¼ a paradicsomot

Kalóriák: 161, Zsír: 11y, Fehérje: 4y, Szénhidrátok: 14y, Rost: 5y, Nátrium: 337mg

Táplálkozás típusa:

Az ősz nagyszerű alkalom az év kipróbálásához néhány főtt zöldség receptet. A sült zöldségekből ízletes köret készül, amely jól illeszkedik szinte bármilyen fehérjéhez. Ez a karfiol és paradicsom recept a hét folyamán elkészíthető, mivel elkészítheti az étkezés többi részét, miközben a zöldségek a sütőben főznek. A paradicsom megsütése előidézi természetes édességüket, a pirospaprika pedig finom finom rúgást ad. Élvezd!