Sült korcsolyaszárny recept

Sült korcsolyaszárny recept, amelyben a chili és a kapribogyó pikáns rúgást ad ehhez a finom fehér halhoz.

recept

S kate olyan alulértékelt hal, és ez a recept itt van, hogy megmutassa, mennyire jók a korcsolyaszárnyak. Egyszerűen megsütve elkészítheti őket egy finom étellel 30 perc alatt, ami tökéletes a gyors pénteki vacsora felütéséhez. Fehér húsának finom íze olyan jól viseli a chili melegét és a sült meggyparadicsom édességét, a kapribogyó, a citromlé és a mustár öntete pedig további pikáns rúgást eredményez. Remek nyári étel lehet, de kellemes, könnyű étel is hidegebb napokra. Ha pedig további ötletekre van szüksége a tenger gyümölcseivel kapcsolatban, nézze meg egyszerű halreceptjeink gyűjteményét, vagy válasszon egy halpite receptet.

Hirdetés

Hozzávalók

  • 200g (6½oz) meggyparadicsom
  • ½tsp szárított vörös chili pehely
  • Olivaolaj
  • 2 x 300g (10oz) korcsolyaszárny
  • 1 citrom, negyedelve, tálaláshoz

Az öltözködéshez

  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1tsp dijoni mustár
  • 1 evőkanál sózott kapribogyó, leöblítve

Módszer

  1. Melegítse a sütőt 200 ° C-ra (6. gázjel). Dobja a meggyparadicsomot és a chilit 1 evőkanál olívaolajba, és egy nagy serpenyőben 10 percig pirítsa. Fűszerezzük a korcsolya szárnyait sóval és borssal, majd helyezzük át a sült serpenyőbe, a paradicsomot az egyik oldalra mozgatva. Sütés további körülbelül 15 percig, vagy addig, amíg a húst le nem lehet emelni a porcról.
  2. Az öntetet az olívaolaj, a citromlé, a mustár és a kapribogyó habverésével készítse el. Öntsük a halra és a paradicsomra. Tegye vissza a sütőbe 2-3 percre. Fűszerezzük sóval és frissen őrölt fekete borssal. Tálaljuk a citrommal, a paradicsommal és a serpenyő levével.

A korcsolyának porcai vannak, szemben a csontokkal. Ez azt jelenti, hogy evés közben könnyebb elválasztani a húst a porctól. A korcsolya akkor fő, amikor a húst könnyen fel lehet emelni.