Sült pontyfilé vegyes zöldségekkel

Táplálkozási értékek

A-vitamin	1044,89 mg	(130,611%)
D-vitamin	13,76 μg	(69%)
E-vitamin	2,66 mg	(22%)
B₁-vitamin	0,22 mg	(22%)
B₂-vitamin	0,18 mg	(16%)
Niacin	4,43 mg	(37%)
B₆-vitamin	0,49 mg	(35%)
Folsav	80,93 μg	(27%)
Pantoténsav	1,12 mg	(19%)
Biotin	6,73 μg	(15%)
B₁₂-vitamin	0,98 μg	(33%)
C vitamin	93,45 mg	(98%)
Kálium	965,62 mg	(24%)
Kalcium	163,9 mg	(16%)
Magnézium	69,78 mg	(23%)
Vas	2,81 mg	(19%)
Jód	9,5 μg	(5%)
Cink	1,41 mg	(18%)
Telített zsírsavak	22,96 g
Koleszterin	145,22 mg

Hozzávalók

Előkészítési lépések

Öblítse le a halfiléket, átlósan vágja le a bőrt, és szórja meg citromlével. Fűszerezzük sóval és borssal.

Öblítse le a zöldségeket, hámozza meg, vágja le és vágja vékony gyufaszálakra. Vágjuk a póréhagymát és a hagymát vékony karikákra.

2 evőkanál vajat megolvasztunk egy nagy serpenyőben, megpuhítjuk a zöldségeket, hozzáadjuk a bort és a babérlevelet, és sózzuk, borsozzuk.

Töltsük át a zöldségeket egy tepsibe, és öntsük bele a tejszínt. Rendezzük a pontyokat bőrrel felfelé a zöldségekre, öntsük a maradék olvasztott vajat a tetejére és előmelegített sütőben (180 ° C) (kb. 350 ° F) süssük 20-25 percig. Megszórjuk petrezselyemmel, és ha szükséges, főtt burgonyával tálaljuk.