Summertime Fresh Peach Pie tetejű sajttorta sovány lett

Őszibarack ... Édes, lédús és a legjobbat nyújtja ebben az évszakban. Különösen csodálatosak a helyi Farmer's Market-en. Ha egy nyári összejövetel mesés befejezésére vágyik, imádni fogja ezt az álmodozó barackos sajttortát. Ki nem szereti a csillogó friss barackos pitét és a sajttortát? Tehát a kettőt egyesítve rendkívüli desszert lett belőlem. Fényűzően alacsony zsír- és kalóriatartalma a teljes zsírtartalmú sajttortához képest. Egy szelet 246 kalóriát, 9 gramm zsírt és 7 Súlyfigyelő POINTS PLUS-t tartalmaz. A Junior híres szokásos sajttortájának egy szelete 543 kalóriát és 37 gramm zsírt tartalmaz. Készítsen egyet a hétvégére, és hagyja, hogy családja és barátai kényeztesse magát. Mmm…

Felkészülési idő: 20 perc
Sütési idő: 40 perc
Hűtési idő: 6 óra

Hozzávalók

Kéreg:

1¼ csésze graham cracker morzsákat

2 evőkanál csökkentett zsírtartalmú vaj, olvasztott

Töltő:

2 (8oz) csomag csökkentett zsírtartalmú krémsajt (szeretem Philadelphiát 25% -kal kevesebb zsírt)

½ csésze zsírmentes tejföl

2 teáskanál vanília kivonat

1 teáskanál citromlé

Töltés:

4 csésze (kb. 6-8) friss őszibarack, hámozott, kimagozott és szeletelt (lásd az előkészítési tippet alább)

1,5 kanál friss citromlé

½ Marie mázas csésze őszibarackhoz vagy bármilyen máz őszibarackhoz

Utasítás

1. A kéreg elkészítéséhez: Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Kend be egy 9 hüvelykes, rugós formájú serpenyőt főzőspray-vel.

2. Egy közepes tálban keverje össze a graham cracker morzsákat és az olvasztott vajat. Nyomja be a bevont serpenyő aljába. Félretesz, mellőz.

3. Töltelék elkészítése: Elektromos vagy kézi keverővel habosra és simára verjük a krémsajtokat. Lassan keverje hozzá a tojásfehérjét, a tojást és a cukrot simára. Keverje hozzá a tejfölt, a vaníliát és a citromlevet. Öntsön tésztát a kéregre, és óvatosan egyenletesen terítse el.

4. 35-40 percig sütjük, amíg a közepe meg nem áll. A külső oldalak még mindig kissé parányiak lehetnek. Tálalás előtt hűtsük le és tegyük hűtőbe legalább 6 órán át.

5. Töltelék elkészítése: Miután a sajttortát 6 órán át hűtöttük, hozzáadható az öntet. Egy tálba adjuk a felszeletelt hámozott őszibarackot és a citromlevet, és egy gumi spatulával dobjuk fel a bevonathoz. Hozzáadjuk az őszibarack mázat. A gumilapát segítségével óvatosan keverje össze az őszibarackot és a mázat. Távolítsa el a sajttortát a tavaszi formából, és tegye egy tálalótálra. A barackpite tetejét egyenletesen kenje el a sajttorta tetején.

6. Tegye hűtőbe, amíg készen áll a tálalásra.

12 adagot készít

Élelmiszer tények
Az őszibarack őshonos Kínában, Perzsián keresztül érkezett Európába, majd később Amerikába. Ez korábbi nevüknek, a perzsa almának köszönhető.

A krémsajt lehet Amerika legrégebbi csomagolt étele. A Philadelphia márkájú krémsajt 1885-ben került forgalomba.

Egészséges előny
Az őszibarack alacsony kalóriatartalmú, gyakorlatilag nincs zsír vagy nátrium. Jó C-vitamin-forrás.

Vásárlási tippek
Keressen olyan barackokat, amelyek kövérek és gyengéd nyomást gyakorolnak. Illatosnak kell lenniük, gazdag barackos illattal.

A Marie's Glaze for Peaches konténerben kerül forgalomba, és a legtöbb szupermarket termékrészlegében található. Vannak más márkák is, attól függően, hogy hol vásárol. A megmaradt mázat hűtőszekrényben tárolja. A maradék máz használatával történő gyors desszert elkészítéséhez töltse fel a zsír nélküli vanília fagyasztott joghurtot szeletelt barackkal, és csepegtessen egy kis mázat.

Előkészítő tippek
A bőr könnyű eltávolítása az őszibarackról: Adjon őszibarackot egy nagy edénybe forrásban lévő vízzel 30 másodpercig. Vigye a gyümölcsöt egy nagy tál jeges vízbe (ez leállítja a főzési folyamatot). A bőrnek könnyen lecsúszhat az őszibarackról. Ez az egyszerű tipp teszi az őszibarack hámozását cinché.

A maradék összetevők hozzáadása előtt a tejszínsajtot könnyedén és bolyhos állapotban verje fel. Ne nyissa ki a sütőt, hogy bekukkantson legalább az első 30 percben. A sajttortának egyenletes hőre van szüksége ahhoz, hogy megfelelően megemelkedjen. A piszkozatok miatt a sajttorta megrepedhet. Ha nem izgul. A tetejét mázas barack borítja.
Súlyfigyelők (régi pontok) 5
Súlyfigyelők POINTS PLUS 7