Sajttorták Orosz sajt palacsinta

Próbáld ezt sajttorták receptje - orosz sajtos palacsinta - amelyet édes és sós változatban egyaránt élvezhet. Rendkívül könnyen elkészíthetők és finomak!

Nagyon örülök, hogy elfogadtam a kihívást, hogy részt vegyek a kampányban #MakeLifeDelicious az Electroluxszal a #TasteOfMoscow-on! Ez elhatározott, hogy felfedezek néhány igazán csodálatos orosz receptet, amelyeket alig várom, hogy teszteljek!

Rögtön azután, hogy elfogadtam a meghívást, elindultam Pinterest inspirációra. Néhány orosz receptet már ismertem, mivel az orosz konyha nagyon hasonlít a román konyhára, de a legtöbbjük vagy leves és saláta volt, vagy hús alapú. Valami újat akartam kipróbálni, bár tudtam, hogy a helyzetemet tekintve elég nehéz lesz. Most vagyok Milánóban, Nincs sütőm, és az étkészlet-gyűjteményem rendkívül korlátozott.

Végül úgy döntöttem, hogy elkészítem ezeket az orosz sajtpalacsintákat syrniki (oroszul сырники) vagy tvorozhniki (творожники) néven. Felfedeztem néhány más csodálatos orosz receptet is, amelyeket biztosan hamarosan kipróbálok, például a Kartofelnye Zrazy (néhány gombával töltött burgonya szelet), a Piroshki (húsos piték, amelyeket könnyen „vegetarianizálhatok”) vagy a Pierogi (apró, töltött gombócok).

Annak ellenére, hogy az orosz konyha nem a vegetáriánus receptjeiről híres, mivel a húskészítmények alapvető élelmiszernek tűnnek számukra (ami sajnos a románoknál is), ez nem azt jelenti, hogy mi vegetáriánusok nem élvezhetik félelmetes ételeiket! Ez a kampány arra késztetett engem, hogy felfedezzem az orosz konyhát, és megpróbálom „vegetarianizálni” néhány legnépszerűbb receptjét. Szóval, maradj velünk, hamarosan újabb orosz recepteket is közzéteszünk!

Syrniki recept - orosz sajt palacsinta

A hagyományos syrniki recept a tvorog nevű sajttal készül. Adtam néhány alternatívát is, az alábbi receptben. Ricottát használtam, mert ez volt a legmegfelelőbb sajtfajta, amit itt találtam.

A Syrniki lehet édes vagy sós. Az édes változatot választottam, bogyós lekvárral és friss eperrel. Milyen öntetekkel próbálja ki ezt a receptet? Tudassa velem az alábbi megjegyzés részben! 🙂