Szakácskönyv írása 9 harapásméretű lépésben

Az étel és ital a nem fikció egyik legforróbb műfaja: ahogyan a díjnyertes ételstylist és szerkesztő, Ashley Strickland Freeman azt mondja: "Az emberek mindig szakácskönyvet akarnak vásárolni - még akkor is, ha a piac leesik." Ennek eredményeként zsúfolt és erősen versenyképes piacról van szó - ahhoz, hogy valóban a legjobb habverőt tegye előre, tudnia kell, hogyan kell a szakácskönyvet helyes módon írni.

Függetlenül attól, hogy a kulináris zsenialitás döbbent rá, vagy egyszerűen csak van ötlete a forrongó szakácskönyvre: előmelegítse a sütőt, állítsa össze az összetevőket és ragadjon meg egy tollat. Hajtsuk végre a (tészta) golyót úgy, hogy elkészítjük és bemutatjuk szakácskönyvét a nyilvánosság számára.

Megjegyzés: Ha azt szeretné, hogy hagyományos könyvkötést kössön, keresse fel a szakácskönyv hagyományos módon történő közzétételével kapcsolatos bejegyzésünket.

1. lépés: Határozza meg szakácskönyvének közönségét

Tudnia kell, hogy kik az olvasói, így kitalálhatja, hogyan kell egy szakácskönyvet írni, hogy eljusson hozzájuk. De hogyan határozhatja meg a célközönségét?

Az ideális olvasói profilok elengedhetetlenek a szakácskönyv megírásának ismeretében

Az étel és ital szerkesztője, Laura Gladwin azt mondja: "Ahogy a szépirodalmi szerzők létrehozzák az" ideális olvasójuk "profilját, Önnek is meg kell válaszolnia néhány kulcsfontosságú kérdést arról, hogy milyen ember élvezi a könyvét leginkább - tipikus olvasója." A tipikus olvasói profil létrehozásakor Laura azt javasolja, hogy kezdjen néhány választási kérdéssel:

Milyen jó szakács?
Hol veszik az ételüket? (Városon kívüli szupermarket? Egész ételek? Helyi hentesek és zöldségesek?)
Milyen ételeket szeretnek?
Mitől lehet őket elrettenteni?
Mennyire hajlandók kockáztatni?
Jobban érdekli őket az egészséges táplálkozás, vagy az emberek lenyűgözése, vagy a lehető leggyorsabban ételt teríteni az asztalra?

Ha kitalálod, mi, miért és ki a szakácskönyved, készen állsz az oldalak kitöltésére ínycsiklandó receptjeiddel.

Ingyenes tanfolyam: Hogyan kell szakácskönyvet írni

Engedje szabadjára belső Julia Childját vagy Jamie Oliverét ezzel az ingyenes 10 napos tanfolyammal. Kezd el most.

2. lépés: Állítson be költségkeretet

Az önkiadáshoz vállalkozónak kell lennie, és az a munka, amely biztosítja, hogy könyve professzionálisan nézzen ki, teljesen rád esik. Tehát az első dolog, amit meg kell tennie, hogy kitalálja, mi lesz a könyv önkiadásának költsége. Ennek tartalmaznia kell a fényképezés, a tervezés és a szerkesztői segítség becsült költségeit.

A legtöbb szerző 1000–2 500 dollárt költ szakácskönyvei saját kiadására (beleértve a professzionális szerkesztést, a borítótervet és néha az indexelést. A szedést nem tartalmazza). Természetesen mindig sikerül ennél olcsóbban elkészíteni a szakácskönyvet, de a minőség hiányozna. Vegye figyelembe, hogy ez az ár nem tartalmazza a fényképezési költségeket.

3. lépés: Tegye receptjeit étvágygerjesztő sorrendbe

Hagyja, hogy koncepciója és célja tájékoztassa a könyv menetét. Ha átfogó szakácskönyvet tesz közzé, akkor lehet a legcélravezetőbb, ha az ételeket, például előételeket, előételeket, desszerteket stb. Talán könyve a görög ételekről szól, és a recepteket különféle regionális konyhák szervezik. Talán a személyes érintésre törekszik, és olyan fejezetekre bontja a könyvét, mint a „levesek egy esős napra” vagy az „egészséges változatok a gyorsétel utáni vágyakozásra”. Soha nem árt friss, érdekes pörgetést adni a fejezeteknek - csak győződjön meg arról, hogy a szerkezet intuitív és tartalma alapján hozzáférhető.

4. lépés: Döntse el a szakácskönyv formátumát

A költségvetés jelentős része magában foglalja a gyártási és nyomtatási költségeket - amelyek Marcy Goldman szerint meglehetősen magasak lehetnek.

„Először is a színes szakácskönyveket várják az olvasók, de a színes szakácskönyv igény szerinti nyomtatási modelljének elkészítése sokkal drágább a gyártás szempontjából.

El kell készítenie az ételt a fotózásokhoz, fényképészeket kell bérelnie (hacsak nem saját maga fényképezi), amelyek mind több időt és pénzt igényelnek, mint a tipikus könyvtervezés és formázás. Döntést kell hoznia egy fekete-fehér szakácskönyv között - amely megfizethető, de nem vonzó az értékesítésre -, vagy meg kell tennie, amit a legutóbbi könyvemnél tettem, és egy színes e-könyvet kell választania.

5. lépés: Válassza az elrendezést és a betűkészletet ugyanolyan kellemesre, mint a receptjei

Táblázatokkal, utasításokkal, szószedetekkel és rengeteg képpel a szakácskönyv megtervezése nehéznek bizonyulhat a kezdők számára. A pozitív olvasói élmény elérésének egyik módja az, ha együttműködünk egy professzionális könyvtervezővel. Nagyszerű bónusz, hogy minden olyan fájlt előállítanak, amelyre szükséged van a könyv terjesztéséhez, így nem kell aggódnod a különféle könyvformátumok miatt.

Reedsy révén tervezték

Ennek ellenére megértjük azt a vágyat, hogy a független szakácsok és szerzők alacsony kiadási költségeket tartsanak fenn. Nagyszerű alternatíva a könyv megtervezéséhez a Blurb használata: egy szoftver, amely lehetővé teszi, hogy gyönyörűen formázott képeskönyveket - vagy szakácskönyveket - készítsen. Mint ez! Íme Blurb öt lépése a szakácskönyv elkészítéséhez:

Válassza ki a könyv méretét, a borító és a papír típusát.
Használja testreszabható elrendezésüket az egyes oldalak megtervezéséhez.
Húzza át fényképeit a számítógépről, a Flickr-ről, az Instagramról és egyebekről.
Szöveg hozzáadása - beleértve a bevezetőket és a recepteket is!
Adjon hozzá egy könyvborítót.

6. lépés: Mutassa meg ételét ínycsiklandó fotókkal

Nem minden szakácskönyv tartalmaz képet az ételről. Ugyanakkor megemlíti, hogy a népszerű ételblogger, Matt Bites által készített felmérés szerint az emberek 57% -a csak fényképeket tartalmazó szakácskönyveket vásárol, 33% -uk pedig azt mondta, hogy örülnek nekik, de nem követelmény. Míg a felmérés mintamérete kicsi, eredményei ésszerűnek tűnnek: a kicsi piac közel 60% -ának elvesztése jelentős veszteség.

Ahogy Ashley Strickland Freeman mondja: „Hacsak nem profi fotós és ételstílus, valóban azt ajánlom, hogy költsön további pénzt arra, hogy béreljen egy csapatot, amely biztosítja a könyv képeit. Ez valóban óriási különbséget jelent (és megakadályozza, hogy amatőrnek nézzen ki). Hagyja egyedül a fotózási edényeket a közösségi médiában. "

7. lépés: Tervezzen egy remek borítót

Már egyszer elmondtuk, és megismételjük: könyvének borítója az első számú marketingeszköze. Ha hagyományosan adná ki a könyvét, a szakácskönyv kiadója fedezné fel Önt (szójáték célja). Amikor önkiadásra vágyik, győződjön meg arról, hogy szakácskönyve megállja a helyét a hagyományosan kiadott könyvek között, mivel az Amazon nem tesz különbséget a kettő között. Ahogy az életmód szerkesztője, Jackie Bates mondja: "Valószínűleg minden más könyvnél a szakácskönyveket borítójuk adja el." Ez általában profi könyvborító-tervező alkalmazását jelenti.

Adja meg szakácskönyvéhez a megérdemelt segítséget

A legjobb ételszerkesztők, borítótervezők és szakácskönyv-marketingesek a Reedsy-n vannak. Iratkozzon fel ingyenesen, és találkozzon velük.

8. lépés: Tegye közzé szakácskönyvét

Miután visszakapta tervezőitől a borítót és a belső fájlokat, semmi sem akadályozza meg abban, hogy tervezzen egy könyvbemutatót, és eladja a szakácskönyvét.!

Ez a folyamat legizgalmasabb és legfélelmetesebb része. Az első dolog, amit meg kell tennie, megismerkedni az Amazon önkiadásával. Még akkor is, ha más önkiadó társaságokkal dolgozik együtt, nyugodtan mondhatjuk, hogy értékesítéseinek nagy részét az Amazonon keresztül fogja teljesíteni.

Tanulmányozza a fülke más szakácskönyveinek Amazon-oldalait, hogy tudja, milyen metaadatokat és kulcsszavakat használjon. És ne hagyja figyelmen kívül az ínycsiklandó Amazon könyvleírás elkészítésének fontosságát sem, hogy elősegítse az eladásokat.

9. lépés: A szakácskönyv forgalmazása

Az önkiadás talán legnehezebb része az, hogy az embereket rávenjük vásárolni a könyveit. Szerencsére rengeteg olyan tudás van, amelyet a szerzők felhasználhatnak könyvmarketing-tervük megfogalmazásakor.

Ne feledje, hogy rengeteg lehetősége lesz tartalom létrehozására. Az egyedi receptek és a professzionális minőségű fényképezés segíthetnek a vendég bejegyzéseinek más webhelyeken történő elküldésében - és a levelezőlista előfizetőinek elkötelezettségében.

A szeretettel készült ételek mindig jobban ízlik. Most már tudja, hogyan kell szakácskönyvet írni, folytassa és ossza meg receptjeit a világgal. Boldog főzés és írás!

olvasson tovább

Ajánlott bejegyzések a Reedsy Blogból

Freytag 101-es piramisa: Drámai szerkezet magyarázata

Fedezze fel Freytag piramisának öt felvonását az „Eladó halála” című játék példáival. Pillanatok alatt Freytag-szakértő leszel!

Rejtély megírása: A 7 titkos lépés kiderült

Szeretné tudni, hogyan kell rejtélyt írni? Segítünk felkötözni a szarvasokat, megragadni a nagyítót és feltörni egy elsőrangú regény kódját!

Könyvíró szoftver: 11 program a könyv életre keltésére

A megfelelő könyvíró szoftver minden változást hozhat. 11 lehetőséget bontunk le, hogy ma írhasson.

70 érdekes, a történetben felhasználható karakterhiba

A jellemhibák háromdimenziós emberré változtatják ötleteidet. Nézze meg ezt a 70 lenyűgöző hibát, amelyet felhasználhat saját történeteiben!

Karakter kérdőív: 50 lédús kérdés, amivel felteheted a karaktereidet

Tanulja meg, hogyan kell használni a karakter kérdőívet, és 50 karakteres karakter-fejlesztési kérdésünkkel helyezze karakterét a forró helyre.

Kreatív író órák: 13 online tanfolyam íróknak

Kreatív író órákat keres, hogy tovább fokozza képességeit? Ebben a részletes útmutatóban összegyűjtjük kedvenceinket, így már ma elkezdheti a tanulást.

Csatlakozzon egy több mint 500 000 szerzőből álló közösséghez

Reedsy nem csupán blog. Legyen tag ma, és fedezze fel, hogyan segíthetünk egy gyönyörű könyv kiadásában.