Szardínia Sotanghonnal és Pechay-vel

A Sotanghon és Pechay szardínia egyfajta tészta leves, amely konzerv szardíniat használ paradicsommártásban, cérnametélt és pechay-t (ez a baba bok choyhoz hasonló zöldség). Költségvetés-barát étel, amelynek elkészítése csak néhány percet vesz igénybe. Ez az egyik étkezésem a bentlakásos (önkarantén) időszakban.

Ettől eltekintve ellenőrizheti a többi egyszerű receptemet is:

Hogyan kell főzni a szardínia Sotanghon és Pechay

Soha nem volt ilyen egyszerű elkészíteni ezt az ételt otthon. Először az aromák megpirításával kell kezdeni. Ezek a fokhagyma és a hagyma. A következő tennivaló a szardínia főzése és a maradék hozzávalók egyesével történő hozzáadása. Így:

Először egy serpenyőben olajat hevítettem, hogy felkészüljek a pirítási folyamatra. Amíg az olaj felmelegszik, a fokhagymát összetörték, és apróra vágtam. Ezután hozzáadtam a fokhagymát a serpenyőbe, és addig főztem, amíg barnulni nem kezdett. A hagymát szintén apróra kell aprítani. Add hozzá, ha látod, hogy a fokhagyma megváltoztatja a színét. Addig pirítsuk, amíg a hagyma megpuhul.

Öntse a konzerv szardínia tartalmát a serpenyőbe, majd óvatosan keverje meg. Állítsa a hőt közepesre, és folytassa a főzést 1–1 1/2 percig. Utána adja hozzá a pechay-t.

A zöld leveles zöldségek, például a pechay vagy a bok choy gyorsan elkészülnek. Körülbelül 30 másodperc hozzáadása után be kell tudnia önteni a vizet.

Ez egyfajta halas tészta leves. Ezért van szükség vízre. A Vermicelli tészta (sotanghon) hozzáadása előtt várja meg, amíg a víz fel nem forr. Addig főzzük a tésztát, amíg megpuhul. Keverje egyszer-egyszer.

Majdnem kész vagy. Végül ízesítse ételét halmártással (patis) és őrölt fekete borssal.

Próbálja ki ezt a Sardines with Sotanghon and Pechay receptet. Élvezd!