Kale.Világ

Először vessünk egy pillantást a makrókra. Ezek mindegyike grammban van feltüntetve, és a szokásos módon 200 kalóriára normalizálva az egyszerű összehasonlítás érdekében, ezért mindig összehasonlítjuk az almát az almával.

Tápláló	szárított barack	brokkoli
Fehérje	3g	17g
Szénhidrát	52g	39g
Rost	6g	15g
Zsír	0g	2g
Monounsat. Zsír	0g	2g
Polyunsat. Zsír	0g	0g
Telített zsír	0g	0g

Ezután vessünk egy pillantást a Vitamin sűrűségre. Ezeket az értékeket az ajánlott napi bevitel százalékos egységeiben adják meg. És mivel 200 kalóriát mutatunk, ez azt jelenti, hogy minden 10% feletti érték jó.

Tápláló	szárított barack	brokkoli
Kolin	3%	26%
A-vitamin	24%	29%
C vitamin	1%	700%
E-vitamin	30%	38%
K-vitamin	3%	747%

A brokkoliban lényegesen több az E, C, K vitamin, mint a szárított sárgabarackban. A szárított sárgabarack jó A-vitamin, E-vitamin, kálium, vas forrása. A brokkoli jó A-vitamin, E-vitamin, niacin, magnézium, cink forrása. A brokkoli a tiamin, a riboflavin, a pantoténsav, a B6-vitamin, a kálium, a kalcium, a foszfor, a vas nagy forrása. A brokkoli a K-vitamin, a C-vitamin kiváló forrása.

És itt látjuk a B-vitaminokat: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantoténsav), B6 (piridoxin)

Tápláló	szárított barack	brokkoli
B1-vitamin	1%	42%
B2-vitamin	6%	63%
B3-vitamin	18%	31%
B5-vitamin	9%	67%
B6-vitamin	11%	94%
B12-vitamin	0%	0%

Most nézzük meg az ásványi sűrűséget. Itt sok fontos elektrolit és ásványi anyag van. Ismét az egységek az RDI százalékában vannak megadva, ezért ennél a 200 kalóriánál a 10% feletti bármit kiszolgáló kalkuláció magasnak tekinthető.