Táplálkozás a vörös harang paprikához

Kalóriák, fehérje, vitaminok és még sok más

Ugorj:
Táplálkozási összefoglaló
Kalóriák
Fehérje
Vitaminok és ásványi anyagok
Táplálkozási táblázat
Piros harang paprika a főzésben

A vörös harang paprika táplálkozási összefoglalása

Egy piros kaliforniai paprika (164 gramm (0,4 font)) 43 kalóriát és 1,6 gramm fehérjét tartalmaz. A piros paprika 92% vízből, 6% szénhidrátból, 1% fehérjéből és kevesebb mint 1% zsírból áll.

A piros paprika számos tápanyag kiváló forrása, beleértve az élelmi rostokat, az A-vitamint, a C-vitamint, a káliumot és a B6-vitamint. Jelentős mennyiségű mangánt is tartalmaz.

Egy piros paprikában:

Kalóriák: 43
Fehérje: 1,6 g
Cukor: 6,9 g
Élelmi rost: 3,4 g
Zsír: 0,5 g (telített: 0,1 g)
Nátrium: 6,6 mg

A vörös kaliforniai paprikában nincs jelentős mennyiségű koleszterin.

A teljes napi ajánlott értékeket lásd a Red Bell Pepper táplálkozási táblázatában.
Az USDA specifikus tápértékei a következők: Édes paprika, vörös, nyers.

Kalória a vörös harang paprikában

A piros kaliforniai paprikán 43 kalória van piros paprikánként, vagy 26 kalória van minden 100 grammonként. Kalóriáinak nagy része szénhidrátból és fehérjéből származik.

A kaliforniai paprika kalóriáinak 78 százaléka szénhidrátból származik, a kalóriák 13% -a fehérjéből és 9% -a zsírból származik.

Kalóriák a szénhidráttól

A kaliforniai paprika kalóriáinak többsége vagy 78% -a szénhidrátból származik. A vörös kaliforniai paprikában lévő szénhidrátok többnyire élelmi rostok és cukor formájában vannak (33% és 67%). Remek rosttartalmú étel, egyetlen piros paprika az ajánlott napi érték 14% -át vagy 3,4 gramm élelmi rostot tartalmaz.

Élelmi rost: 3,4 g
Cukor: 6,9 g

A vörös kaliforniai paprikában nincs jelentős mennyiségű keményítő.

Zsírból származó kalória

A vörös kaliforniai paprikában lévő kalóriák kis része vagy 9% -a zsírból származik. A piros kaliforniai paprika összes zsírtartalma nagyon alacsony, vörös paprikánként 0,5 gramm. Kolesztrolmentes is. A vörös kaliforniai paprikában lévő zsír többsége egészségesebb telítetlen zsír:

Összes zsíradék: 0,5 g
Telített zsír: 0,1 g
Többszörösen telítetlen zsír: 0,3 g

A vörös kaliforniai paprikában nincs jelentős mennyiségű kolesztrol vagy egyszeresen telítetlen zsír.

Omega-6 és vörös harang paprika

Az omega-6 zsírsavak forrása, minden piros paprika és vörös paprika összesen 0,2 gramm omega-6-ot tartalmaz. Ezenkívül a vörös kaliforniai paprikában található omega-6 nagy része linolénsavból - az egyetlen nélkülözhetetlen omega-6 zsírsavból - származik. [2]

A kaliforniai paprikához hasonló kalóriák

Fehérje a vörös harang paprikában

Egy piros kaliforniai paprikában 1,6 gramm fehérje van, vagyis a napi ajánlott bevitel körülbelül 3% -a. A piros paprika viszonylag alacsony fehérjetartalmú, és nem teljes fehérjeforrás, amely a kilenc esszenciális aminosav többségét kis vagy kis mennyiségben tartalmazza.

Fehérje: 1,62 g
Treonin: 0,07 g
Izoleucin: 0,03 g
Leucin: 0,06 g
Lizin: 0,06 g
Fenilalanin: 0,08 g
Valin: 0,05 g
Hisztidin: 0,03 g

A vörös kaliforniai paprikában nincs jelentős mennyiségű triptofán vagy metionin.

Fehérje hasonló a Red Bell Pepperhez

Vitaminok és ásványi anyagok vörös harang paprikában

Jó tápanyagforrás, a piros paprika bőséges mennyiségben tartalmaz A-vitamint, C-vitamint, káliumot és B6-vitamint. Valójában egyetlen piros paprika az ajánlott napi értékek 279% -át vagy 209,4 mg C-vitamint tartalmaz. Szintén kiváló A-vitamin-forrás: egyetlen piros paprika az ajánlott napi értékek 37% -át vagy 257,5 ug A-vitamin.

Vitaminok piros kaliforniai paprikában (1 nagy):

A-vitamin: 257,5 ug
Tiamin: 0,1 mg
Riboflavin: 0,1 mg
Niacin: 1,6 mg
B6-vitamin: 0,5 mg
C vitamin: 209,4 mg
E-vitamin: 2,6 mg
Folsav: 75,4 ug
K-vitamin: 8 ug

Ásványok vörös kaliforniai paprikában (1 nagy):

Kalcium: 11,5 mg
Kálium: 346 mg
Vas: 0,7 mg
Magnézium: 19,7 mg
Cink: 0,4 mg
Szelén: 0,2 ug
Foszfor: 42,6 mg
Mangán: 0,2 mg
Kolin: 9,2 mg

A vörös kaliforniai paprikában nincs jelentős mennyiségű réz, pantoténsav vagy b12-vitamin.

Hasonló a piros paprikához a C-vitaminhoz

Flavonoidok és karotinoidok a vörös paprikában [3]

A piros paprika számos egészséges fitonutrientet és antioxidánst tartalmaz, nevezetesen karotinoidokat béta-karotint, alfa-karotint és luteint + zeaxantint, valamint flavonoidokat luteolin és kvercetin. Egy piros paprikában:

béta karotin: 2663 ug
alfa-karotin: 33 ug
lutein + zeaxanthin: 84 ug

luteolin: 1 mg
Quercetin: 0,38 mg